Die Inhaltsstoffe des Weins – Ein Meisterwerk der Natur

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Weinbestandteile! Wein ist nicht nur ein Getränk der Freude – er ist ein Kunstwerk der Chemie und ein Spiegel seines Terroirs. Jede Flasche vereint natürliche Elemente, sensorische Tiefe und Handwerkskunst.

Das Fundament jedes Weins ist Wasser, das mit einem Anteil von 70–85 % die Basis für Geschmack, Struktur und Aromavielfalt bildet. Darauf baut sich ein fein abgestimmtes Zusammenspiel auf:

• Alkohol (10–15 %): verleiht dem Wein Fülle, Körper und unterstützt die Freisetzung von Aromen.
• Extrakte (15–20 %): prägen Textur, Mundgefühl und Tiefe des Weines.
• Glycerin (5–12 g/l): sorgt für die geschmeidige, fast ölige Konsistenz im Glas.
• Säuren (6–15 g/l): bringen Frische, Struktur und Lebendigkeit in den Wein.
• Mineralstoffe (1,8–4 g/l): spiegeln den Bodencharakter wider und verleihen Komplexität.
• Polyphenole (0,1–3,5 g/l): sind verantwortlich für Farbe, Tannine und antioxidative Eigenschaften.
• Aromastoffe (0,8–1,2 g/l): schenken dem Wein seine duftende Seele – von Frucht über Blüten bis zu Gewürzen.
• Vitamine (0,01 g/l): in kleinen Mengen enthalten – als natürlicher Beitrag der Rebe.

Jede dieser Komponenten trägt ihren Teil zum komplexen Gesamtbild bei. So wird Wein nicht nur zum Genussmittel – sondern zu einem vielschichtigen Erlebnis voller Tiefe, Herkunft und Emotion.

Jede Flasche Wein ist ein Spiegel der Erde, des Klimas und der Sorgfalt, mit der sie geschaffen wurde. Genießen Sie den Reichtum, den jeder Schluck zu bieten hat!