Vom selben Weingut, ebenfalls Primitivo
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In der Nase entfalten sich Aromen reifer Kirschen und saftiger Pflaumen, begleitet von feinen Noten nach Kakao und Vanille. Auf der Zunge präsentiert sich der Primitivo kraftvoll und vollmundig, mit klarer Struktur und weichem, wärmendem Mundgefühl, bei dem dunkle Frucht und Würze harmonisch verschmelzen. Im Finale bleibt eine schöne Länge mit samtigen, süßlich wirkenden Tanninen und anhaltender Fülle.
Geschmortes Rinderbäckchen mit Rotweinsauce, würziger Wildbraten mit Preiselbeeren, gegrilltes Lammkotelett mit mediterranen Kräutern, Ofengericht aus Auberginen, Tomaten und gereiftem Hartkäse, kräftige Pasta mit Ragù Bolognese
Tenuta Ulisse ist ein Weingut in den Abruzzen, das sich auf die Erzeugung ausdrucksstarker, rebsortenreiner Weine spezialisiert hat. Die Primitivo-Traube bringt hier ihre südliche Wärme und Fruchtfülle voll zur Geltung.
Der Primitivo zeigt intensive Aromen reifer Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten nach Kakao und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vollmundig mit samtigen Tanninen und einem wärmenden, langanhaltenden Abgang.
Der Wein stammt aus der Terre di Chieti IGP in den Abruzzen an der italienischen Adria. Tenuta Ulisse erzeugt hier charaktervolle, rebsortenreine Rotweine, die die südliche Wärme und Fruchtfülle der Region widerspiegeln.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten vor dem Servieren kann die Aromen zusätzlich entfalten und den Wein noch ausdrucksvoller machen.
Der Primitivo besitzt ein Lagerpotenzial von etwa 8 Jahren und kann bis mindestens 2030 reifen. Bei kühler, dunkler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität.
Der kraftvolle Primitivo harmoniert hervorragend mit geschmortem Rinderbäckchen, würzigem Wildbraten oder gegrilltem Lammkotelett. Auch zu kräftiger Pasta mit Ragù Bolognese oder einem mediterranen Ofengericht mit Auberginen und gereiftem Hartkäse ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Primitivo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH)
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