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Tenuta Ulisse - ULISSE Passerina Terre d'Abruzzo IGP

Charakteristik

Knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen zeigen sich eine knackige Säure und eine feine Mineralität von Feuerstein.

Geschmacksprofil

Süße 4,0 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 5,5 g/l
mildfrisch
Körper 13 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Aperitif, Meeresfrüchte und Schalentiere, Sushi und Sashimi, Fisch- und Gemüseterrinen, Ziegenfrischkäse, säuerliche Blattsalate

Weißwein

ULISSE Passerina Terre d'Abruzzo IGP

Passerina · halbtrocken · 13.0 % vol · 0,75 l
12,30 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Tenuta Ulisse
Qualitätsstufe
IGP
Land
Italien
Region
Abruzzen
Ort
Crecchio
Bodenart
Tonboden
Charakter
Rebsorte
Passerina
Jahrgang
2025
Weinfarbe
Weißwein
Geschmack
halbtrocken
Restzucker
4.0 g/l
Säuregehalt
5.5 g/l
Alkoholgehalt
13.0 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
8-10
Lagerpotenzial
24 Monate
Verschluss
DIAM
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Tenuta Ulisse bewirtschaftet in Crecchio in den Abruzzen Weinberge mit autochthonen Rebsorten wie Passerina und legt besonderen Wert auf Frische und Sortentypizität im Ausbau. Das Weingut hat sich der Herausarbeitung regionaler Charakteristiken verschrieben und erzeugt Weine mit klarer Herkunftsprägung.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Passerina von Tenuta Ulisse?

Der Wein ist knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette und Pfirsich, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure und einer feinen Mineralität, die an Feuerstein erinnert.

Woher stammt dieser Passerina-Wein?

Der Wein kommt aus der Region Abruzzen in Mittelitalien, genauer aus Crecchio in der Provinz Chieti. Das Weingut Tenuta Ulisse wird von den Brüdern Antonio und Luigi Ulisse geführt, die ein seit Anfang des 20. Jahrhunderts bestehendes Familienerbe fortführen.

Bei welcher Temperatur sollte der Passerina serviert werden?

Der Wein entfaltet sein Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. So kommen die Frische und die zitrischen Aromen optimal zur Geltung.

Wie lange kann der Passerina gelagert werden?

Dieser Weißwein ist für den zeitnahen Genuss konzipiert und sollte innerhalb von 2 Jahren getrunken werden. Als frischer, unkomplizierter Wein zeigt er seine Qualitäten in der Jugend am besten.

Welche Gerichte passen zu diesem Passerina?

Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif sowie zu Meeresfrüchten, Schalentieren, Sushi und Sashimi. Auch zu Fisch- und Gemüseterrinen, Ziegenfrischkäse und säuerlichen Blattsalaten ist er eine ideale Begleitung.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Passerina), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte je 100g

Brennwert
320 kJ / 76 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,8 g
davon Zucker
0,8 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH)

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