Vom selben Weingut, ebenfalls Pecorino
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Eine delikate, florale Nase mit zitrischen Anklängen und exotischer Frucht. Am Gaumen kraftvolle, reife Frucht, die im Kern durch impulsante Säure getragen wird. Voller, mineralischer Abgang mit lebendiger Säure und einem freudigen Wiedersehen mit exotischen Früchten.
Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa, gegrillte Calamari mit Zitrone, frischer Ziegenkäse mit Kräutern
Tenuta Ulisse gilt als Flaggschiff der Abruzzen und wird von den Brüdern Antonio und Luigi Ulisse mit Innovationskraft und familiärer Leidenschaft geführt. Das Weingut in Crecchio verbindet traditionelles Weinhandwerk mit modernen, experimentellen Ansätzen und setzt Maßstäbe in der Region.
Der Wein zeigt eine delikate, florale Aromatik mit Zitrusnoten und exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit reifer Frucht und impulsanter Säure, gefolgt von einem vollen, mineralischen Abgang.
Dieci Vendemmie bedeutet "zehn Jahrgänge" – dieser innovative Weißwein ist eine Non-Vintage-Cuvée aus zehn verschiedenen Ernten. Er stammt von Tenuta Ulisse aus Crecchio in den Abruzzen und wird aus der autochthonen Rebsorte Pecorino von sandigen Lehmböden gekeltert.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Pecorino sein volles Aromenpotenzial und zeigt die Balance zwischen fruchtiger Fülle und lebendiger Säure am besten.
Dank der innovativen Cuvée-Technik aus zehn Jahrgängen besitzt dieser Wein ein außergewöhnliches Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren. Die Mehrfach-Jahrgangs-Komposition verleiht ihm besondere Stabilität und Entwicklungsfähigkeit.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa. Auch gegrillte Calamari mit Zitrone und frischer Ziegenkäse mit Kräutern sind exzellente Begleiter.
Trauben (Pecorino), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH)
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