Vom selben Weingut, ebenfalls Pecorino
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Erfrischend fruchtig mit süßlichen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und etwas Ananas sowie feine saline Nuancen. Am Gaumen viel Extrakt, eine tolle Struktur und eine belebende Säure. Der Nachhall ist lecker schmelzig.
Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kräutern, Risotto mit Meeresfrüchten, gebratene Jakobsmuscheln, mittelalter Hartkäse wie Pecorino Toscano, Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce
Tenuta Ulisse ist ein Weingut in den Abruzzen, das auf sandigen Lehmböden autochthone Rebsorten wie Pecorino kultiviert. Das Weingut setzt auf moderne Kellertechnik bei gleichzeitiger Wahrung der regionalen Weinbautradition und erzeugt strukturierte, expressiv-fruchtige Weine mit internationalem Anspruch.
Der Wein präsentiert sich erfrischend fruchtig mit kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Ananas, ergänzt durch feine saline Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit viel Extrakt, toller Struktur und belebender Säure sowie einem schmelzigen Abgang.
Der Wein stammt aus den Abruzzen in Mittelitalien, genauer aus der Terre di Chieti IGP-Zone. Erzeugt wird er von der Tenuta Ulisse, einem der führenden Weingüter der Region, auf sandigen Lehmböden.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die frischen Fruchtaromen und die belebende Säure am besten zur Geltung.
Als junger, fruchtbetonter Weißwein sollte er innerhalb der nächsten 2-3 Jahre getrunken werden, um seine Frische und Lebendigkeit optimal zu genießen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Risotto und Meeresfrüchten, gebratenen Jakobsmuscheln sowie mittelaltem Hartkäse. Auch Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce ist eine exzellente Begleitung.
Trauben (Pecorino), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH)
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