Vom selben Weingut, ebenfalls Pecorino
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die Nase eröffnet mit reifer Frucht von Ananas und weißem Pfirsich; am Gaumen mischt sich eine dezente Kräuternote; weich, reich und ausgewogen im Abgang
Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräutern, Pasta mit Meeresfrüchten, Gebratene Jakobsmuscheln, Ziegenkäse und Pecorino-Käse, Gemüserisotto mit Zucchini
Die Tenuta Ulisse wird von den Brüdern Antonio und Luigi Ulisse geführt, die das Erbe ihres Großvaters seit Anfang 1900 fortsetzen. Das Weingut bewirtschaftet heute rund 55 Hektar Rebfläche rund um die Dörfer Crecchio in den Abruzzen und setzt auf die charakteristischen Rebsorten der Region.
Der Wein zeigt reife Aromen von Ananas und weißem Pfirsich in der Nase. Am Gaumen gesellen sich dezente Kräuternoten hinzu, die dem Wein eine angenehme Tiefe verleihen. Der Abgang ist weich, reich und ausgewogen.
Der Wein kommt von der Tenuta Ulisse in den Abruzzen, einer traditionsreichen Weinregion Mittelitaliens. Die Pecorino-Trauben wachsen auf sandigen Lehmböden rund um die Dörfer Crecchio. Das Weingut wird von den Brüdern Antonio und Luigi Ulisse geführt und umfasst 55 Hektar Rebfläche.
Der Wein entfaltet sein volles Aromenprofil am besten bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C. Bei dieser Temperatur kommen sowohl die Fruchtnoten als auch die dezenten Kräuternuancen optimal zur Geltung.
Der Wein kann bis zu 3 Jahre gelagert werden. Er ist sowohl jung als auch gereift ein Genuss, wobei sich die Kräuternoten mit der Zeit noch harmonischer integrieren.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Wolfsbarsch, Pasta mit Meeresfrüchten und gebratenen Jakobsmuscheln. Auch zu Ziegen- und Pecorino-Käse sowie Gemüserisotto mit Zucchini ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Pecorino), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH)
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