Ebenfalls Touriga Nacional & Tinta Roriz, aus Douro
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Frische rote Beeren mit feinem Rosenduft, schlank und elegant mit harmonischem Tannin und zartem Tabakhauch im Abgang. Seidiger Körper mit gut eingebundener Struktur.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammbraten mit mediterranen Kräutern, Wildragout in dunkler Soße, gegrilltes Schweinekotelett, reifer Hartkäse
José Maria da Fonseca ist ein traditionsreiches Weingut aus Vila Nova de Gaia in der Douro-Region, einem der bedeutendsten Weinanbaugebiete Portugals. Das Weingut setzt auf biodynamischen Anbau und verbindet jahrhundertealte Weinbautradition mit nachhaltigen Anbaumethoden.
Der Domini DOC zeigt frische rote Beeren wie Kirsche und Himbeere mit feinem Rosenduft. Am Gaumen präsentiert er sich schlank und elegant mit harmonischem, seidigem Tannin und einem Hauch von Tabak im Abgang.
Der Wein stammt aus der Douro-Region in Portugal, einem der traditionsreichsten Weinanbaugebiete des Landes. Die Reben wachsen auf Schieferböden und werden vom Weingut José Maria da Fonseca biodynamisch kultiviert.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammbraten mit mediterranen Kräutern und Wildragout. Auch zu gegrilltem Schweinefleisch und reifem Hartkäse wie Manchego oder Pecorino ist er eine exzellente Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Domini DOC sein volles Aromenprofil mit der perfekten Balance zwischen Frucht und Struktur.
Der Wein kann direkt genossen werden, besitzt aber bei sachgerechter Lagerung ein Potenzial von 6–8 Jahren. Ein Dekantieren ist bei jüngeren Jahrgängen nicht zwingend erforderlich.
Trauben (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
José Maria da Fonseca Vinhos S.A. , PT 2925 -952 Azeitao
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Ebenfalls Touriga Nacional & Tinta Roriz, aus Douro
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