Das Produkt

Der Wiston Brut Rosé Vintage ist ein englischer Premium-Schaumwein aus den klassischen Champagner-Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das Wiston Estate liegt in West Sussex inmitten der South Downs, einer Region mit kalkreichen Böden, die an die besten Lagen der Champagne erinnern. Der Schaumwein entsteht in traditioneller Flaschengärung und reift auf der Hefe, was ihm seine komplexe Aromatik und feine Textur verleiht.

Geschmack & Qualität

In der Nase präsentiert sich der Wiston Brut Rosé mit intensiven Aromen von roten Früchten, Kirschen und Blutorange, begleitet von einem Hauch Wildrosen und Gewürznelke. Am Gaumen entfalten sich Noten von Rosenblättern und eine Fülle roter Früchte, ergänzt durch feine Nuancen von Brioche, Vanille und Marzipan. Die erfrischende Säure verleiht dem Schaumwein eine lebendige Struktur und einen harmonischen, ausdrucksstarken Abgang. Idealerweise bei 6–8 °C servieren. Der Schaumwein ist sofort trinkbereit und kann bei optimalen Bedingungen noch etwa 2 Jahre gelagert werden.

Verwendung & Serviervorschläge

• Gebratene Jakobsmuscheln mit Speckmantel
• Rosa gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste
• Thunfisch-Tataki mit Sesam
• Geräucherter Lachs auf Blinis
• Erdbeerdesserts und rote Beerentartes

Über den Hersteller

Das Wiston Estate in West Sussex verbindet traditionelle Handarbeit mit den besonderen klimatischen Bedingungen Südenglands. Das Weingut setzt auf die klassischen Champagner-Rebsorten und profitiert von den kalkreichen Böden der South Downs, die ideale Voraussetzungen für hochwertige Schaumweine bieten.