E. Pira & Figli – Barolo ‚Cannubi‘ DOCG – Bio
140,00 €
Nicht vorrätig
E. Pira & Figli – Barolo ‚Cannubi‘ DOCG – Bio
Nebbiolo aus der legendären Einzellage Cannubi im Barolo, Jahrgang 2020. Kraftvoller, dichter Rotwein mit erdigen Aromen von getrocknetem Laub, schwarzem Tee, Orangenschale und Rosenblättern, getragen von einem straffen, aber seidigen Tanningerüst. Ein Meisterwerk aus biologischem Anbau mit großem Reifepotenzial.
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Nicht vorrätig
Kraftvoll, dicht und sehr traditionell in seiner Typizität durch erdige Aromen von getrocknetem Laub, schwarzem Tee und Orangenschale, begleitet von einem Hauch Rosenblättern sowie einer feinen Note von Petersilie. Das Tanningerüst ist straff aber äußerst weich; wahrhaft ein Meisterwerk eines Barolos.
E. Pira & Figli – Barolo ‚Cannubi‘ DOCG – Bio
Charakter & Geschmack
In der Nase zeigt sich dieser Barolo mit erdigen Noten von getrocknetem Laub, schwarzem Tee und Orangenschale, begleitet von einem Hauch Rosenblättern und einer feinen Petersilienwürze. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und dicht, mit straffer, aber äußerst weicher Tanninstruktur, die perfekt in den Körper eingebunden ist. Der Abgang ist lang, komplex und von großer Eleganz – ein wahrhaft traditioneller Barolo von klassischer Typizität.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus der weltberühmten Einzellage Cannubi in Barolo, einer der ältesten und renommiertesten Lagen des Piemont. Unter der Führung von Chiara Boschis bewirtschaftet das traditionsreiche Weingut E. Pira & Figli seine Rebflächen nach biologischen Richtlinien. Die Nebbiolo-Trauben des Jahrgangs 2020 wurden mit größter Sorgfalt vinifiziert und reifen im Keller zu einem Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Lagerfähigkeit heran.
Speisenempfehlung
- Brasato al Barolo (Rinderbraten in Barolosoße)
- Gebratenes Kalbsfilet mit Trüffel
- Wildragout vom Reh oder Hirsch
- Geschmortes Lammcarré mit Kräuterkruste
- Gereifter Parmigiano Reggiano oder Pecorino
Genuss & Lagerung
Optimal bei 17 °C servieren, idealerweise 2–3 Stunden vor dem Genuss dekantieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Dieser Barolo besitzt ein Lagerpotenzial von 15–20 Jahren und wird in den kommenden Jahren noch weiter an Komplexität und Harmonie gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Barolo Cannubi von E. Pira & Figli?
Der Wein zeigt sich kraftvoll und dicht mit erdigen Aromen von getrocknetem Laub, schwarzem Tee und Orangenschale, ergänzt durch Rosenblätter und eine feine Petersilienwürze. Das Tanningerüst ist straff, aber äußerst weich und elegant integriert.
Was macht die Lage Cannubi so besonders?
Cannubi ist eine der ältesten und renommiertesten Einzellagen im Barolo-Gebiet. Die Lage in Barolo, Piemont, bringt Nebbiolo-Weine von außergewöhnlicher Tiefe, Komplexität und Eleganz hervor und gilt als Grand Cru des Barolo.
Bei welcher Temperatur sollte man diesen Barolo servieren?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 17 °C. Es empfiehlt sich, den Wein 2–3 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.
Wie lange kann man den Barolo Cannubi 2020 lagern?
Dieser Barolo besitzt ein Lagerpotenzial von 15–20 Jahren. In den kommenden Jahren wird er weiter an Komplexität und Harmonie gewinnen und seine volle Reife entwickeln.
Welche Gerichte passen zu diesem Barolo?
Ideal zu Brasato al Barolo, gebratenem Kalbsfilet mit Trüffel, Wildragout vom Reh oder Hirsch sowie geschmortem Lammcarré. Auch zu gereiftem Parmigiano Reggiano oder Pecorino ist dieser Barolo ein perfekter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Barolo DOCG |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | E. Pira & Figli |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Ort | Barolo |
| Einzellage | Ja |
| Rebsorte | Nebbiollo |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 14.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Brasato al Barolo, gebratenes Kalbsfilet mit Trüffel, Wildragout vom Reh oder Hirsch, geschmortes Lammcarré, gereifter Parmigiano Reggiano |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 17 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Cannubi |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 180 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.0 |
| Säuregehalt in g/l | 6.24 |
| Artikelnummer | 1021950 |
| Inverkehrbringer | Az. Agr. E. Pira & Figli , IT 12060 Barolo (CN) |
| EAN | 8059070321654 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Kraftvoll, dicht und sehr traditionell in seiner Typizität durch erdige Aromen von getrocknetem Laub, schwarzem Tee und Orangenschale, begleitet von einem Hauch Rosenblättern sowie einer feinen Note von Petersilie. Das Tanningerüst ist straff aber äußerst weich; wahrhaft ein Meisterwerk eines Barolos.
Kraftvoll, dicht und sehr traditionell in seiner Typizität durch erdige Aromen von getrocknetem Laub, schwarzem Tee und Orangenschale, begleitet von einem Hauch Rosenblättern sowie einer feinen Note von Petersilie. Das Tanningerüst ist straff aber äußerst weich; wahrhaft ein Meisterwerk eines Barolos.
E. Pira & Figli – Barolo ‚Cannubi‘ DOCG – Bio
Charakter & Geschmack
In der Nase zeigt sich dieser Barolo mit erdigen Noten von getrocknetem Laub, schwarzem Tee und Orangenschale, begleitet von einem Hauch Rosenblättern und einer feinen Petersilienwürze. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und dicht, mit straffer, aber äußerst weicher Tanninstruktur, die perfekt in den Körper eingebunden ist. Der Abgang ist lang, komplex und von großer Eleganz – ein wahrhaft traditioneller Barolo von klassischer Typizität.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus der weltberühmten Einzellage Cannubi in Barolo, einer der ältesten und renommiertesten Lagen des Piemont. Unter der Führung von Chiara Boschis bewirtschaftet das traditionsreiche Weingut E. Pira & Figli seine Rebflächen nach biologischen Richtlinien. Die Nebbiolo-Trauben des Jahrgangs 2020 wurden mit größter Sorgfalt vinifiziert und reifen im Keller zu einem Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Lagerfähigkeit heran.
Speisenempfehlung
- Brasato al Barolo (Rinderbraten in Barolosoße)
- Gebratenes Kalbsfilet mit Trüffel
- Wildragout vom Reh oder Hirsch
- Geschmortes Lammcarré mit Kräuterkruste
- Gereifter Parmigiano Reggiano oder Pecorino
Genuss & Lagerung
Optimal bei 17 °C servieren, idealerweise 2–3 Stunden vor dem Genuss dekantieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Dieser Barolo besitzt ein Lagerpotenzial von 15–20 Jahren und wird in den kommenden Jahren noch weiter an Komplexität und Harmonie gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Barolo Cannubi von E. Pira & Figli?
Der Wein zeigt sich kraftvoll und dicht mit erdigen Aromen von getrocknetem Laub, schwarzem Tee und Orangenschale, ergänzt durch Rosenblätter und eine feine Petersilienwürze. Das Tanningerüst ist straff, aber äußerst weich und elegant integriert.
Was macht die Lage Cannubi so besonders?
Cannubi ist eine der ältesten und renommiertesten Einzellagen im Barolo-Gebiet. Die Lage in Barolo, Piemont, bringt Nebbiolo-Weine von außergewöhnlicher Tiefe, Komplexität und Eleganz hervor und gilt als Grand Cru des Barolo.
Bei welcher Temperatur sollte man diesen Barolo servieren?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 17 °C. Es empfiehlt sich, den Wein 2–3 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.
Wie lange kann man den Barolo Cannubi 2020 lagern?
Dieser Barolo besitzt ein Lagerpotenzial von 15–20 Jahren. In den kommenden Jahren wird er weiter an Komplexität und Harmonie gewinnen und seine volle Reife entwickeln.
Welche Gerichte passen zu diesem Barolo?
Ideal zu Brasato al Barolo, gebratenem Kalbsfilet mit Trüffel, Wildragout vom Reh oder Hirsch sowie geschmortem Lammcarré. Auch zu gereiftem Parmigiano Reggiano oder Pecorino ist dieser Barolo ein perfekter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Barolo DOCG |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | E. Pira & Figli |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Ort | Barolo |
| Einzellage | Ja |
| Rebsorte | Nebbiollo |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 14.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Brasato al Barolo, gebratenes Kalbsfilet mit Trüffel, Wildragout vom Reh oder Hirsch, geschmortes Lammcarré, gereifter Parmigiano Reggiano |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 17 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Cannubi |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 180 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.0 |
| Säuregehalt in g/l | 6.24 |
| Artikelnummer | 1021950 |
| Inverkehrbringer | Az. Agr. E. Pira & Figli , IT 12060 Barolo (CN) |
| EAN | 8059070321654 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Barolo – Die Krönung des piemontesischen Weinbaus
Im Herzen der Langhe erhebt sich das malerische Städtchen Barolo, das seinem gleichnamigen Wein weltweiten Ruhm verliehen hat. Umgeben von sanften Hügeln und historischen Weinbergen, verkörpert Barolo die perfekte Symbiose aus Tradition, Terroir und önologischer Exzellenz.
Der Barolo wird ausschließlich aus der anspruchsvollen Nebbiolo-Traube gekeltert und zeichnet sich durch seine komplexe Struktur, markante Tannine und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial aus. Die Weinberge erstrecken sich auf Höhenlagen zwischen 170 und 540 Metern und profitieren von kalkhaltigen Mergelböden sowie einem kontinentalen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten – ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben.
Die Geschichte des Barolo reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als der französische Önologe Louis Oudart gemeinsam mit der Markgräfin Giulia Falletti di Barolo und Camillo Benso di Cavour die Grundlagen für den modernen, trockenen Barolo legte. Heute gilt er als „König der Weine und Wein der Könige“ und begeistert Kenner weltweit mit Aromen von Rosen, Teer und Gewürzen.
