Fronton rouge Tradition" AOP 2018 – Château JolietHerkunft und TerroirDer Fronton rouge "Tradition" stammt aus der Appellation AOP Fronton im Südwesten Frankreichs, nördlich von Toulouse am linken Ufer des Tarn gelegen. Hier bewirtschaftet das Château Joliet rund 25 Hektar Reben auf den Hügeln zwischen Fronton und dem Frontonnais. Das milde Klima des Tarn-Tals und die durchlässigen, kieshaltigen Böden der Region bilden die Grundlage für die charaktervollen Rotweine dieser kleinen, traditionsreichen Appellation, in der seit Jahrhunderten Wein angebaut wird.Rebsorte und AusbauIm Mittelpunkt steht die Négrette, die autochthone Leitsorte des Fronton, die hier wie von der Appellation gefordert den Hauptanteil stellt. Für die Cuvée "Tradition" wird sie nach Vorbild der klassischen Fronton-Assemblage mit Cabernet Sauvignon und Syrah ergänzt, die der Négrette Struktur und Stabilität verleihen. Die Négrette selbst ist eine anspruchsvolle, sensible Sorte mit dünner Schale und dichten Trauben, die im Weinberg sorgfältige Handarbeit verlangt und für ihre tiefdunkle Farbe sowie Aromen von Veilchen und Lakritze bekannt ist. Der Wein wird im traditionellen Stil der AOP Fronton ausgebaut.CharakteristikDer Fronton rouge "Tradition" zeigt eine schöne, leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von schwarzer Johannisbeere und Brombeere, begleitet von reifem Pfeffer und feiner Würze. Am Gaumen präsentiert er sich rund und fleischig mit weichen, geschmeidigen Tanninen und einem aromatischen Nachhall, der sich ins Kräuterig-Würzige entwickelt. Ein ausgewogener, harmonischer Rotwein, der sich über etwa zwei Jahre stimmig weiterentwickelt. Die Cuvée "Tradition" wurde 2017 beim Concours Général Agricole in Paris ausgezeichnet.WeingutDas Château Joliet zählt zu den traditionsreichen Gütern der Appellation Fronton. Seit 2010 wird das Anwesen von Marie-Ange und Jérôme Soriano als unabhängige Winzer geführt, die sich der Förderung der typischen Frontoneser Sorte Négrette verschrieben haben. Auf rund 25 Hektar, umweltbewusst bewirtschaftet, entstehen Weine, die bewusst die Identität der kleinen Appellation und ihrer seltenen Rebsorte in den Mittelpunkt stellen – der "Tradition" ist dafür ein zugängliches, gut gemachtes Beispiel.Gut zu wissen – Was macht die Négrette besonders?Die Négrette ist eine fast ausschließlich im Fronton beheimatete Rebsorte und gilt als eine der eigenständigsten Frankreichs. Ihre tiefe, fast schwarze Farbe und die typischen Aromen von Veilchen und Lakritze machen Weine wie diesen unverwechselbar und heben sie deutlich von den bekannten Bordeaux- und Rhône-Sorten ab.