Castelfeder – Cabernet Riserva Burgum Novum
19,60 €
Nicht vorrätig
Castelfeder – Cabernet Riserva Burgum Novum
Cabernet Riserva aus dem Südtiroler Unterland, Jahrgang 2020. Dichte Aromatik nach dunklen Beeren und feinen Gewürznoten, kräftiger Körper mit elegant eingebundenen Tanninen und einem nachhaltigen, vielschichtigen Abgang. Ein Riserva mit hervorragendem Reifepotenzial für besondere Anlässe.
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Nicht vorrätig
Dichte Aromatik nach dunklen Beeren, schwarzen Johannisbeeren und feinen Gewürznoten. Kräftiger Körper mit samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und guter Struktur. Langer, würziger Abgang mit eleganter Eichennote.
Charakter & Geschmack
Der Burgum Novum Cabernet Riserva präsentiert sich in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis, begleitet von feinen Nuancen dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, gut strukturierter Körper mit samtigen Tanninen, lebendiger Fruchtsüße und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang anhaltend, elegant und würzig mit feiner Eichennote.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Castelfeder ist im Südtiroler Unterland beheimatet, einer Region, die für ihre hervorragenden Rotweine bekannt ist. Die Cabernet-Trauben profitieren vom milden mediterranen Klima und den mineralreichen Böden dieser bevorzugten Lage. Als Riserva wurde dieser Wein mit besonderer Sorgfalt ausgebaut und durfte länger reifen, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Wildragout mit Steinpilzen
- Entenbrust mit Rotweinsauce
Genuss & Lagerung
Dieser Cabernet Riserva sollte bei 16-18 °C serviert werden. Ein Dekantieren eine Stunde vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen. Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren und wird bei sachgerechter Lagerung an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Cabernet Riserva Burgum Novum?
Der Wein zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis, ergänzt durch Noten von dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Woher stammt dieser Cabernet Riserva?
Der Wein stammt vom Weingut Castelfeder aus dem Südtiroler Unterland. Diese Region ist bekannt für hervorragende Rotweine, die vom milden mediterranen Klima und mineralreichen Böden profitieren.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Wie lange kann dieser Riserva gelagert werden?
Der Cabernet Riserva Burgum Novum verfügt über ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen zu diesem Cabernet?
Der kraftvolle Riserva harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmorter Lammkeule, Wildragout mit Steinpilzen oder Entenbrust mit Rotweinsauce. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Cabernet |
| Jahrgang | 2020 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, Reifer Bergkäse, Wildragout mit Steinpilzen, Entenbrust mit Rotweinsauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1,8 |
| Säuregehalt in g/l | 5,5 |
| Artikelnummer | vn-090336 |
| EAN | 8002237105116 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dichte Aromatik nach dunklen Beeren, schwarzen Johannisbeeren und feinen Gewürznoten. Kräftiger Körper mit samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und guter Struktur. Langer, würziger Abgang mit eleganter Eichennote.
Dichte Aromatik nach dunklen Beeren, schwarzen Johannisbeeren und feinen Gewürznoten. Kräftiger Körper mit samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und guter Struktur. Langer, würziger Abgang mit eleganter Eichennote.
Charakter & Geschmack
Der Burgum Novum Cabernet Riserva präsentiert sich in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis, begleitet von feinen Nuancen dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, gut strukturierter Körper mit samtigen Tanninen, lebendiger Fruchtsüße und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang anhaltend, elegant und würzig mit feiner Eichennote.
Herkunft & Erzeugung
Das Weingut Castelfeder ist im Südtiroler Unterland beheimatet, einer Region, die für ihre hervorragenden Rotweine bekannt ist. Die Cabernet-Trauben profitieren vom milden mediterranen Klima und den mineralreichen Böden dieser bevorzugten Lage. Als Riserva wurde dieser Wein mit besonderer Sorgfalt ausgebaut und durfte länger reifen, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Wildragout mit Steinpilzen
- Entenbrust mit Rotweinsauce
Genuss & Lagerung
Dieser Cabernet Riserva sollte bei 16-18 °C serviert werden. Ein Dekantieren eine Stunde vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen. Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren und wird bei sachgerechter Lagerung an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Cabernet Riserva Burgum Novum?
Der Wein zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis, ergänzt durch Noten von dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Woher stammt dieser Cabernet Riserva?
Der Wein stammt vom Weingut Castelfeder aus dem Südtiroler Unterland. Diese Region ist bekannt für hervorragende Rotweine, die vom milden mediterranen Klima und mineralreichen Böden profitieren.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Wie lange kann dieser Riserva gelagert werden?
Der Cabernet Riserva Burgum Novum verfügt über ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen zu diesem Cabernet?
Der kraftvolle Riserva harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmorter Lammkeule, Wildragout mit Steinpilzen oder Entenbrust mit Rotweinsauce. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Unterland |
| Rebsorte | Cabernet |
| Jahrgang | 2020 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, Reifer Bergkäse, Wildragout mit Steinpilzen, Entenbrust mit Rotweinsauce |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1,8 |
| Säuregehalt in g/l | 5,5 |
| Artikelnummer | vn-090336 |
| EAN | 8002237105116 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
