Kellerei St. Michael-Eppan – Gewürztraminer Passito Comtess Sanct Valentin
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Kellerei St. Michael-Eppan – Gewürztraminer Passito Comtess Sanct Valentin
Gewürztraminer Passito aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2023. Edelsüßer Dessertwein mit intensiver Aromatik nach Rosenblüten, Lychee und kandierten Früchten, seidiger Textur und balancierter Süße. Perfekt als Meditationswein oder zu Desserts und würzigem Blauschimmelkäse.
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Intensiv aromatischer Gewürztraminer Passito mit Duft nach Rosenblüten, Lychee und exotischen Gewürzen. Konzentrierte, seidig-süße Textur mit balancierender Säure und langem, honiggewürztem Abgang. Eleganter Dessertwein mit 11 % Alkohol.
Das Produkt
Dieser Gewürztraminer Passito Comtess Sanct Valentin des Jahrgangs 2023 stammt aus dem Südtiroler Überetsch und trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC. Die Kellerei St. Michael-Eppan lässt für diesen edelsüßen Dessertwein die Gewürztraminer-Trauben länger am Stock oder trocknet sie nach der Lese, um eine höhere Zuckerkonzentration zu erreichen, bevor sie behutsam ausgebaut werden. Mit 11 % Alkoholgehalt und 0,375 l Flascheninhalt präsentiert sich dieser Passito unter Korkverschluss als konzentrierter, eleganter Dessertwein aus einer der renommiertesten Weinbauzonen Südtirols.
Geschmack & Qualität
In der Nase betört dieser Passito mit Aromen von Rosenblüten, Lychee, kandierten Orangenschalen und exotischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine seidene, konzentrierte Textur mit eleganter Restsüße, die durch die lebendige Säure perfekt balanciert wird. Der Abgang ist lang anhaltend mit feinen Honignoten und einem Hauch von Muskatnuss. Ideal serviert bei 10–12 °C, um die Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist nicht erforderlich. Dank der edelsüßen Ausprägung ist dieser Passito bereits jetzt zugänglich, kann aber bei kühler, dunkler Lagerung noch 3–5 Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort)
- Apfelstrudel mit Vanillesauce
- Crème Brûlée
- Foie gras
- Reifer Bergkäse
Über den Hersteller
Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört zu den renommiertesten Winzergenossenschaften Südtirols. Die Trauben für diesen Passito stammen aus dem Südtiroler Überetsch, einer privilegierten Weinbauzone mit optimalen Bedingungen für aromatische Weißweinsorten.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gewürztraminer Passito Comtess Sanct Valentin?
Dieser Dessertwein zeigt intensive Aromen von Rosenblüten, Lychee, kandierten Orangenschalen und exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidiger Textur, eleganter Restsüße und balancierender Säure. Der Abgang ist lang mit Honig- und Muskatnussnoten.
Woher kommt dieser Passito?
Der Wein stammt von der Kellerei St. Michael-Eppan, einer der renommiertesten Winzergenossenschaften Südtirols. Die Gewürztraminer-Trauben wachsen im Südtiroler Überetsch und tragen die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC.
Bei welcher Temperatur sollte man den Passito servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. So kommen die komplexen Aromen und die Balance zwischen Süße und Säure am besten zur Geltung. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Gewürztraminer Passito lagerfähig?
Der Wein ist bereits jetzt genussreif und zugänglich. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er jedoch noch 3–5 Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zu diesem Dessertwein?
Der Passito harmoniert hervorragend mit Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort, Apfelstrudel, Crème Brûlée und Foie gras. Auch zu reifem Bergkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Gewürztraminer |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.375l |
| Alkoholgehalt in % | 11 % |
| Gastronomische Empfehlung | Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Apfelstrudel mit Vanillesauce, Crème Brûlée, Foie gras, reifer Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 197 |
| Säuregehalt in g/l | 6,25 |
| Artikelnummer | vn-091699 |
| EAN | 8004312513007 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 450 kJ / 108 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| davon Zucker | 8,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Intensiv aromatischer Gewürztraminer Passito mit Duft nach Rosenblüten, Lychee und exotischen Gewürzen. Konzentrierte, seidig-süße Textur mit balancierender Säure und langem, honiggewürztem Abgang. Eleganter Dessertwein mit 11 % Alkohol.
Intensiv aromatischer Gewürztraminer Passito mit Duft nach Rosenblüten, Lychee und exotischen Gewürzen. Konzentrierte, seidig-süße Textur mit balancierender Säure und langem, honiggewürztem Abgang. Eleganter Dessertwein mit 11 % Alkohol.
Das Produkt
Dieser Gewürztraminer Passito Comtess Sanct Valentin des Jahrgangs 2023 stammt aus dem Südtiroler Überetsch und trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC. Die Kellerei St. Michael-Eppan lässt für diesen edelsüßen Dessertwein die Gewürztraminer-Trauben länger am Stock oder trocknet sie nach der Lese, um eine höhere Zuckerkonzentration zu erreichen, bevor sie behutsam ausgebaut werden. Mit 11 % Alkoholgehalt und 0,375 l Flascheninhalt präsentiert sich dieser Passito unter Korkverschluss als konzentrierter, eleganter Dessertwein aus einer der renommiertesten Weinbauzonen Südtirols.
Geschmack & Qualität
In der Nase betört dieser Passito mit Aromen von Rosenblüten, Lychee, kandierten Orangenschalen und exotischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine seidene, konzentrierte Textur mit eleganter Restsüße, die durch die lebendige Säure perfekt balanciert wird. Der Abgang ist lang anhaltend mit feinen Honignoten und einem Hauch von Muskatnuss. Ideal serviert bei 10–12 °C, um die Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist nicht erforderlich. Dank der edelsüßen Ausprägung ist dieser Passito bereits jetzt zugänglich, kann aber bei kühler, dunkler Lagerung noch 3–5 Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort)
- Apfelstrudel mit Vanillesauce
- Crème Brûlée
- Foie gras
- Reifer Bergkäse
Über den Hersteller
Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört zu den renommiertesten Winzergenossenschaften Südtirols. Die Trauben für diesen Passito stammen aus dem Südtiroler Überetsch, einer privilegierten Weinbauzone mit optimalen Bedingungen für aromatische Weißweinsorten.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gewürztraminer Passito Comtess Sanct Valentin?
Dieser Dessertwein zeigt intensive Aromen von Rosenblüten, Lychee, kandierten Orangenschalen und exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidiger Textur, eleganter Restsüße und balancierender Säure. Der Abgang ist lang mit Honig- und Muskatnussnoten.
Woher kommt dieser Passito?
Der Wein stammt von der Kellerei St. Michael-Eppan, einer der renommiertesten Winzergenossenschaften Südtirols. Die Gewürztraminer-Trauben wachsen im Südtiroler Überetsch und tragen die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC.
Bei welcher Temperatur sollte man den Passito servieren?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. So kommen die komplexen Aromen und die Balance zwischen Süße und Säure am besten zur Geltung. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange ist der Gewürztraminer Passito lagerfähig?
Der Wein ist bereits jetzt genussreif und zugänglich. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er jedoch noch 3–5 Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zu diesem Dessertwein?
Der Passito harmoniert hervorragend mit Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort, Apfelstrudel, Crème Brûlée und Foie gras. Auch zu reifem Bergkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Gewürztraminer |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.375l |
| Alkoholgehalt in % | 11 % |
| Gastronomische Empfehlung | Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Apfelstrudel mit Vanillesauce, Crème Brûlée, Foie gras, reifer Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 197 |
| Säuregehalt in g/l | 6,25 |
| Artikelnummer | vn-091699 |
| EAN | 8004312513007 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 450 kJ / 108 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| davon Zucker | 8,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
