Gumphof – Sauvignon DOC Praesulis
15,15 €
Nicht vorrätig
Gumphof – Sauvignon DOC Praesulis
Sauvignon aus dem Südtiroler Eisacktal, Jahrgang 2024. Frischer Weißwein mit typischer Aromatik nach Stachelbeere, grünem Apfel und Holunderblüte, lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und leichter Sommerküche.
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Frischer Südtiroler Sauvignon mit intensiver Aromatik nach Stachelbeere, grünem Apfel und Holunderblüte. Lebendige Säure, mittlerer Körper und mineralischer, langanhaltender Abgang. Typisch für die alpine Weinbauregion Eisacktal mit frischer Fruchtigkeit und eleganter Struktur.
Charakter & Geschmack
Der Gumphof Sauvignon DOC Praesulis präsentiert sich mit intensiven Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Holunderblüte, begleitet von feinen Noten nach frisch gemähtem Gras. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit einer markanten, aber ausgewogenen Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist mineralisch, langanhaltend und von eleganter Fruchtigkeit geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens. Das Weingut Gumphof kultiviert die Sauvignon-Reben in dieser alpinen Weinbauregion, wo kühle Nächte und sonnige Tage für intensive Aromatik und frische Säure sorgen. Der Jahrgang 2024 wurde mit 13,5 % Alkoholgehalt als Südtirol DOC klassifiziert und verkörpert das typische Terroir des Eisacktals.
Speisenempfehlung
- Gegrillte Meeresfrüchte und Garnelen
- Gebratener Seelachs oder Zanderfilet
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse und frische Salate
- Asiatische Gerichte mit Zitronengras
Genuss & Lagerung
Der Sauvignon DOC Praesulis entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. Er kann bereits jung genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–4 Jahren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gumphof Sauvignon DOC Praesulis?
Der Wein zeigt typische Sauvignon-Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Holunderblüte mit frischen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit markanter Säure, mittlerem Körper und einem mineralischen, eleganten Abgang.
Woher kommt dieser Sauvignon?
Der Wein stammt vom Weingut Gumphof aus dem Eisacktal in Südtirol. Das Eisacktal ist eine der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens und bekannt für aromatische, frische Weißweine mit mineralischer Prägung.
Bei welcher Temperatur sollte man den Wein servieren?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon sein volles Aromenpotenzial und zeigt seine frische, lebendige Säure am besten.
Wie lange ist der Gumphof Sauvignon lagerfähig?
Der Wein kann bereits jung genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–4 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität, ohne seine frische Fruchtigkeit zu verlieren.
Welche Speisen passen zu diesem Sauvignon?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrillten Meeresfrüchten, gebratenem Fisch wie Seelachs oder Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise und Ziegenkäse. Auch zu asiatischen Gerichten mit Zitronengras ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Gumphof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Sauvignon |
| Jahrgang | 2024 |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillte Meeresfrüchte und Garnelen, gebratener Seelachs oder Zanderfilet, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse und frische Salate, asiatische Gerichte mit Zitronengras |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 42 |
| Artikelnummer | vn-094579 |
| EAN | 2000000499758 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 325 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Frischer Südtiroler Sauvignon mit intensiver Aromatik nach Stachelbeere, grünem Apfel und Holunderblüte. Lebendige Säure, mittlerer Körper und mineralischer, langanhaltender Abgang. Typisch für die alpine Weinbauregion Eisacktal mit frischer Fruchtigkeit und eleganter Struktur.
Frischer Südtiroler Sauvignon mit intensiver Aromatik nach Stachelbeere, grünem Apfel und Holunderblüte. Lebendige Säure, mittlerer Körper und mineralischer, langanhaltender Abgang. Typisch für die alpine Weinbauregion Eisacktal mit frischer Fruchtigkeit und eleganter Struktur.
Charakter & Geschmack
Der Gumphof Sauvignon DOC Praesulis präsentiert sich mit intensiven Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Holunderblüte, begleitet von feinen Noten nach frisch gemähtem Gras. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit einer markanten, aber ausgewogenen Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist mineralisch, langanhaltend und von eleganter Fruchtigkeit geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens. Das Weingut Gumphof kultiviert die Sauvignon-Reben in dieser alpinen Weinbauregion, wo kühle Nächte und sonnige Tage für intensive Aromatik und frische Säure sorgen. Der Jahrgang 2024 wurde mit 13,5 % Alkoholgehalt als Südtirol DOC klassifiziert und verkörpert das typische Terroir des Eisacktals.
Speisenempfehlung
- Gegrillte Meeresfrüchte und Garnelen
- Gebratener Seelachs oder Zanderfilet
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse und frische Salate
- Asiatische Gerichte mit Zitronengras
Genuss & Lagerung
Der Sauvignon DOC Praesulis entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. Er kann bereits jung genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–4 Jahren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gumphof Sauvignon DOC Praesulis?
Der Wein zeigt typische Sauvignon-Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Holunderblüte mit frischen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit markanter Säure, mittlerem Körper und einem mineralischen, eleganten Abgang.
Woher kommt dieser Sauvignon?
Der Wein stammt vom Weingut Gumphof aus dem Eisacktal in Südtirol. Das Eisacktal ist eine der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens und bekannt für aromatische, frische Weißweine mit mineralischer Prägung.
Bei welcher Temperatur sollte man den Wein servieren?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon sein volles Aromenpotenzial und zeigt seine frische, lebendige Säure am besten.
Wie lange ist der Gumphof Sauvignon lagerfähig?
Der Wein kann bereits jung genossen werden, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–4 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität, ohne seine frische Fruchtigkeit zu verlieren.
Welche Speisen passen zu diesem Sauvignon?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrillten Meeresfrüchten, gebratenem Fisch wie Seelachs oder Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise und Ziegenkäse. Auch zu asiatischen Gerichten mit Zitronengras ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Gumphof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Sauvignon |
| Jahrgang | 2024 |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrillte Meeresfrüchte und Garnelen, gebratener Seelachs oder Zanderfilet, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse und frische Salate, asiatische Gerichte mit Zitronengras |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 42 |
| Artikelnummer | vn-094579 |
| EAN | 2000000499758 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 325 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
