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Poggio delle Faine - Governo Toscano IGT

Charakteristik

Körperreicher, voller und kräftiger Rotwein mit intensiven Aromen von Sultaninen und reifen Zwetschgen. Die traditionelle Governo-Methode mit getrockneten Beeren verleiht ihm eine elegante Fruchtsüße und kraftvolle Struktur. Würzige Noten prägen den langen, samtigen Abgang.

Geschmacksprofil

Süße 11,0 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 5,9 g/l
mildfrisch
Körper 13,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Rinderroulade, kräftige Gemüsegerichte mit Auberginen und Paprika, gereifter Pecorino

Rotwein

Governo Toscano IGT

trocken · 13.5 % vol · 0,75 l
13,30 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Poggio delle Faine (Governo Toscano)
Qualitätsstufe
IGT Toscano
Land
Italien
Region
Toskana
Charakter
Jahrgang
2021
Weinfarbe
Rotwein
Geschmack
trocken
Restzucker
11 g/l
Säuregehalt
5.9 g/l
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
16-18
Lagerpotenzial
6 Monate
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Poggio delle Faine ist ein toskanisches Weingut, das sich der Pflege traditioneller Weinbereitungsmethoden verschrieben hat. Die Governo-Methode, die hier praktiziert wird, gehört zu den ältesten Techniken der Region und verleiht den Weinen ihre charakteristische Fülle und Eleganz.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Governo Toscano IGT?

Der Wein präsentiert intensive Aromen von Sultaninen und reifen Zwetschgen mit würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich körperreich, voll und kräftig mit einer eleganten Fruchtsüße und einem langen, samtigen Abgang.

Was ist die Governo-Methode?

Die Governo-Methode ist ein traditionelles toskanisches Verfahren, bei dem getrocknete Trauben zur Nachgärung verwendet werden. Diese historische Technik verleiht dem Wein besondere Fülle, Komplexität und eine charakteristische elegante Fruchtsüße.

Welche Gerichte passen zum Governo Toscano?

Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste und kräftigen Gemüsegerichten mit Auberginen und Paprika. Auch gereifter Pecorino ist eine ausgezeichnete Begleitung.

Wie sollte der Wein gelagert werden?

Der Governo Toscano IGT sollte liegend bei konstant 10-15 °C gelagert werden. Bei optimalen Bedingungen ist er etwa 5 Jahre lagerfähig und entwickelt weitere Komplexität.

Bei welcher Temperatur serviert man den Wein?

Die ideale Trinktemperatur für diesen körperreichen Rotwein liegt bei 16-18 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen optimal und die Struktur kommt voll zur Geltung.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben, Enthält SULFITE

Allergene

Enthält: SULFITE.

Nährwerte je 100g

Brennwert
330 kJ / 79 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Francesco Minini S.p.A. Cantine, IT 25028 Verolanuova (Brescia)

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