Gumphof – Blauburgunder DOC Praesulis
20,80 €
Nicht vorrätig
Gumphof – Blauburgunder DOC Praesulis
Blauburgunder (Pinot Noir) aus dem Eisacktal, Südtirol, Jahrgang 2023. Dieser elegante Bio-Rotwein präsentiert sich mit feiner Kirschfrucht, würzigen Noten und seidigen Tanninen, getragen von lebendiger Frische und einem anhaltenden Abgang. Perfekt für gesellige Abende und Genussmomente mit Fleischgerichten.
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Eleganter Blauburgunder mit feinen Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich eine mittlere Struktur mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und guter Frische. Der Abgang ist harmonisch mit anhaltender Frucht und dezenten Gewürznoten.
Charakter & Geschmack
Der Gumphof Blauburgunder Praesulis besticht in der Nase mit Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und dezenten Anklängen von Veilchen und Waldboden. Am Gaumen zeigt sich eine mittlere Struktur mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen, begleitet von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist harmonisch und von anhaltender Frucht geprägt, mit einem Hauch von Gewürzen.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Südtiroler DOC Blauburgunder stammt aus dem Eisacktal, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens, die für ihre kühlen Nächte und mineralischen Böden bekannt ist. Das Weingut Gumphof bewirtschaftet seine Rebflächen nach biologischen Richtlinien und legt großen Wert auf schonende Handlese und traditionelle Vinifikation. Der Wein des Jahrgangs 2023 verbindet die typische Eleganz der Rebsorte mit der charakteristischen Frische der Höhenlage.
Speisenempfehlung
- Geschmortes Kalbsragout
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräutern
- Gebratene Entenbrust mit Pilzen
- Reifer Bergkäse
- Risotto mit Steinpilzen
Genuss & Lagerung
Dieser Blauburgunder entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30 Minuten kann die Aromen zusätzlich öffnen. Der Wein ist bereits jetzt sehr gut zugänglich und kann in den nächsten 3–5 Jahren genossen werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gumphof Blauburgunder Praesulis?
Der Wein zeigt elegante Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und floralen Noten wie Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem harmonischen, fruchtbetonten Abgang mit dezenten Gewürznoten.
Woher stammt dieser Blauburgunder?
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Das Weingut Gumphof bewirtschaftet seine Rebflächen nach biologischen Richtlinien in dieser für kühle Nächte und mineralische Böden bekannten DOC-Region.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Rotwein?
Der Blauburgunder harmoniert hervorragend mit geschmortem Kalbsragout, gegrilltem Lammkarree, gebratener Entenbrust mit Pilzen, reifem Bergkäse oder Risotto mit Steinpilzen.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann die Aromen zusätzlich öffnen und den Wein noch expressiver machen.
Wie lange ist dieser Blauburgunder lagerfähig?
Der Jahrgang 2023 ist bereits jetzt sehr gut zugänglich und trinkbereit. Bei sachgerechter Lagerung kann der Wein in den nächsten 3–5 Jahren sein volles Potenzial entfalten und genossen werden.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Weingut | Gumphof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Kalbsragout, gegrilltes Lammkarree mit Kräutern, gebratene Entenbrust mit Pilzen, reifer Bergkäse, Risotto mit Steinpilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 10 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-094300 |
| EAN | 2000000496962 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Blauburgunder mit feinen Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich eine mittlere Struktur mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und guter Frische. Der Abgang ist harmonisch mit anhaltender Frucht und dezenten Gewürznoten.
Eleganter Blauburgunder mit feinen Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich eine mittlere Struktur mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und guter Frische. Der Abgang ist harmonisch mit anhaltender Frucht und dezenten Gewürznoten.
Charakter & Geschmack
Der Gumphof Blauburgunder Praesulis besticht in der Nase mit Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und dezenten Anklängen von Veilchen und Waldboden. Am Gaumen zeigt sich eine mittlere Struktur mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen, begleitet von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist harmonisch und von anhaltender Frucht geprägt, mit einem Hauch von Gewürzen.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Südtiroler DOC Blauburgunder stammt aus dem Eisacktal, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens, die für ihre kühlen Nächte und mineralischen Böden bekannt ist. Das Weingut Gumphof bewirtschaftet seine Rebflächen nach biologischen Richtlinien und legt großen Wert auf schonende Handlese und traditionelle Vinifikation. Der Wein des Jahrgangs 2023 verbindet die typische Eleganz der Rebsorte mit der charakteristischen Frische der Höhenlage.
Speisenempfehlung
- Geschmortes Kalbsragout
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräutern
- Gebratene Entenbrust mit Pilzen
- Reifer Bergkäse
- Risotto mit Steinpilzen
Genuss & Lagerung
Dieser Blauburgunder entfaltet sein volles Aromapotenzial bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30 Minuten kann die Aromen zusätzlich öffnen. Der Wein ist bereits jetzt sehr gut zugänglich und kann in den nächsten 3–5 Jahren genossen werden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Gumphof Blauburgunder Praesulis?
Der Wein zeigt elegante Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und floralen Noten wie Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem harmonischen, fruchtbetonten Abgang mit dezenten Gewürznoten.
Woher stammt dieser Blauburgunder?
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der nördlichsten Weinregionen Italiens. Das Weingut Gumphof bewirtschaftet seine Rebflächen nach biologischen Richtlinien in dieser für kühle Nächte und mineralische Böden bekannten DOC-Region.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Rotwein?
Der Blauburgunder harmoniert hervorragend mit geschmortem Kalbsragout, gegrilltem Lammkarree, gebratener Entenbrust mit Pilzen, reifem Bergkäse oder Risotto mit Steinpilzen.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann die Aromen zusätzlich öffnen und den Wein noch expressiver machen.
Wie lange ist dieser Blauburgunder lagerfähig?
Der Jahrgang 2023 ist bereits jetzt sehr gut zugänglich und trinkbereit. Bei sachgerechter Lagerung kann der Wein in den nächsten 3–5 Jahren sein volles Potenzial entfalten und genossen werden.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Weingut | Gumphof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Kalbsragout, gegrilltes Lammkarree mit Kräutern, gebratene Entenbrust mit Pilzen, reifer Bergkäse, Risotto mit Steinpilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 10 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-094300 |
| EAN | 2000000496962 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
