Weingut Wassererhof – Mumbolt
12,07 €
Nicht vorrätig
Weingut Wassererhof – Mumbolt
Cuvée aus Lagrein, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah aus Südtirol, Jahrgang 2023. Kraftvoller Rotwein mit dunklen Beerennoten, würzigen Akzenten und gut eingebundenen Tanninen, im Abgang lang und elegant. Ein vielseitiger Begleiter für herzhafte Gerichte und gesellige Abende.
12,07 €
Nicht vorrätig
Kraftvoller Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche sowie würzigen Noten nach Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen strukturiert mit samtig-reifen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Charakter & Geschmack
Der Mumbolt präsentiert sich mit einem tiefen Rubinrot im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von würzigen Noten nach Pfeffer und dezenten Anklängen an Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit samtig-reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und elegant mit anhaltenden Frucht- und Gewürznoten.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Weingut Wassererhof aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol. Die Cuvée vereint die autochthone Südtiroler Rebsorte Lagrein mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sowie die kalkhaltigen Böden der Region prägen den charaktervollen Stil dieses Südtirol DOC-Weins aus dem Jahrgang 2023.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Wildragout mit Pfifferlingen und Polenta
- Reifer Bergkäse oder würziger Pecorino
- Geschmorte Lammkeule mit mediterranen Kräutern
- Hirschmedaillons mit Rotkohl
Genuss & Lagerung
Der Mumbolt entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine Dekantierung von 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen. Der Wein ist bereits jetzt zugänglich, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Mumbolt vom Weingut Wassererhof?
Der Mumbolt ist ein kraftvoller Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche. Würzige Noten nach Pfeffer und Kräuter ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert mit samtig-reifen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Mumbolt stammt aus Südtirol, genauer aus der Region Bozen und Umgebung. Er wird vom Weingut Wassererhof erzeugt und trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC. Die Cuvée vereint die heimische Lagrein-Traube mit internationalen Sorten.
Welche Speisen passen zum Mumbolt 2023?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout mit Polenta und geschmorter Lammkeule. Auch zu Hirschmedaillons oder reifem Bergkäse ist er ein idealer Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Wie lange kann man den Mumbolt lagern?
Der Wein ist bereits jetzt zugänglich und genussreif. Er besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren, in denen er sich weiter harmonisch entwickeln kann.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Wassererhof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Bozen und Umgebung |
| Rebsorte | Lagrein; Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc; Syrah |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Wildragout mit Polenta, geschmorte Lammkeule, Hirschmedaillons, reifer Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-091744 |
| EAN | 8051764616008 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Kraftvoller Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche sowie würzigen Noten nach Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen strukturiert mit samtig-reifen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Kraftvoller Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche sowie würzigen Noten nach Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen strukturiert mit samtig-reifen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Charakter & Geschmack
Der Mumbolt präsentiert sich mit einem tiefen Rubinrot im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von würzigen Noten nach Pfeffer und dezenten Anklängen an Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit samtig-reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und elegant mit anhaltenden Frucht- und Gewürznoten.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt vom Weingut Wassererhof aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol. Die Cuvée vereint die autochthone Südtiroler Rebsorte Lagrein mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sowie die kalkhaltigen Böden der Region prägen den charaktervollen Stil dieses Südtirol DOC-Weins aus dem Jahrgang 2023.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Wildragout mit Pfifferlingen und Polenta
- Reifer Bergkäse oder würziger Pecorino
- Geschmorte Lammkeule mit mediterranen Kräutern
- Hirschmedaillons mit Rotkohl
Genuss & Lagerung
Der Mumbolt entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine Dekantierung von 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen. Der Wein ist bereits jetzt zugänglich, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Mumbolt vom Weingut Wassererhof?
Der Mumbolt ist ein kraftvoller Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche. Würzige Noten nach Pfeffer und Kräuter ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert mit samtig-reifen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Mumbolt stammt aus Südtirol, genauer aus der Region Bozen und Umgebung. Er wird vom Weingut Wassererhof erzeugt und trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC. Die Cuvée vereint die heimische Lagrein-Traube mit internationalen Sorten.
Welche Speisen passen zum Mumbolt 2023?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout mit Polenta und geschmorter Lammkeule. Auch zu Hirschmedaillons oder reifem Bergkäse ist er ein idealer Begleiter.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Wie lange kann man den Mumbolt lagern?
Der Wein ist bereits jetzt zugänglich und genussreif. Er besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren, in denen er sich weiter harmonisch entwickeln kann.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Wassererhof |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Bozen und Umgebung |
| Rebsorte | Lagrein; Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc; Syrah |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Wildragout mit Polenta, geschmorte Lammkeule, Hirschmedaillons, reifer Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-091744 |
| EAN | 8051764616008 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
