Thomas Niedermayr – Solaris Gandberg Weiss
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Thomas Niedermayr – Solaris Gandberg Weiss
Solaris aus Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2020. Bio-Weißwein mit feiner Frucht nach gelben Äpfeln und Zitrusfrüchten, eleganter Säurestruktur und mineralischem Abgang vom Dolomit-Gestein. Eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte, die Niedermayr auf 500-700 m Höhe perfekt zur Reife bringt.
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Lebhaft und frisch, würzige Nuancen im Abgang Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und reifer Stachelbeere, Noten von Steinobst und einem Hauch von Zitrusfrüchten
Charakter & Geschmack
Der Solaris Gandberg präsentiert sich mit heller, glänzender Farbe im Glas. In der Nase zeigt er feine Noten von gelben Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer zarten Kräuterwürze. Am Gaumen offenbart sich ein schlanker, frischer Körper mit lebendiger Säure, die von der Höhenlage profitiert. Der Abgang ist mineralisch-elegant mit feinem Nachhall, geprägt vom kalkreichen Dolomit-Untergrund.
Herkunft & Erzeugung
Thomas Niedermayr bewirtschaftet seine Weinberge im Südtiroler Überetsch in biologischer Weise zwischen 500 und 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Solaris gedeiht hier auf lehmigem, kalkreichem Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. Der Jahrgang 2020 wurde als Vigneti delle Dolomiti IGT ausgebaut und mit Naturkork verschlossen.
Speisenempfehlung
- Gebratener Saibling mit Kräuterbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse mit Honig
- Frühlingsgemüse-Risotto
Genuss & Lagerung
Optimal bei 8-10°C servieren, um die Frische und Aromatik bestmöglich zur Geltung zu bringen. Der Wein ist bereits trinkbereit und sollte in den nächsten 2-3 Jahren genossen werden, um seine lebendige Frucht zu bewahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Thomas Niedermayr Solaris Gandberg?
Der Solaris Gandberg ist ein frischer, schlanker Weißwein mit Aromen von gelben Äpfeln und Zitrusfrüchten. Er besitzt eine lebendige Säure und einen mineralisch-eleganten Abgang, geprägt vom kalkreichen Dolomit-Untergrund.
Woher kommt dieser Wein?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch und wird von Thomas Niedermayr in biologischer Weise erzeugt. Die Rebstöcke wachsen zwischen 500 und 700 Metern Höhe auf lehmigem, kalkreichem Boden mit hohem Dolomit-Anteil.
Bei welcher Temperatur serviert man den Solaris Gandberg?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. So kommen die frischen Fruchtaromen und die elegante Säurestruktur am besten zur Geltung.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Solaris Gandberg 2020 ist bereits trinkbereit und sollte innerhalb von 2-3 Jahren genossen werden, um seine lebendige Frucht und Frische optimal zu bewahren.
Welche Speisen passen zum Solaris Gandberg?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Süßwasserfischen wie Saibling, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mit Honig oder einem feinen Frühlingsgemüse-Risotto.
| Qualitätsstufe | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Thomas Niedermayr |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Bodenart | Zwischen 500 und 700 m ü.d.M. Lehmiger, kalkreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. |
| Rebsorte | Solaris |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,13 |
| Süßegrad | Weißwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Frühlings- und Sommerküche, Caprese-Salat, Marillenknödel |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Zuckergehalt in g/l | 1 |
| Säuregehalt in g/l | 6.6 |
| Artikelnummer | vn-092614 |
| Inverkehrbringer | Thomas Niedermayr, Schulthauser Weg 1, 39057 Eppan (BZ), IT |
Nährwertabelle
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Lebhaft und frisch, würzige Nuancen im Abgang Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und reifer Stachelbeere, Noten von Steinobst und einem Hauch von Zitrusfrüchten
Lebhaft und frisch, würzige Nuancen im Abgang Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und reifer Stachelbeere, Noten von Steinobst und einem Hauch von Zitrusfrüchten
Charakter & Geschmack
Der Solaris Gandberg präsentiert sich mit heller, glänzender Farbe im Glas. In der Nase zeigt er feine Noten von gelben Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer zarten Kräuterwürze. Am Gaumen offenbart sich ein schlanker, frischer Körper mit lebendiger Säure, die von der Höhenlage profitiert. Der Abgang ist mineralisch-elegant mit feinem Nachhall, geprägt vom kalkreichen Dolomit-Untergrund.
Herkunft & Erzeugung
Thomas Niedermayr bewirtschaftet seine Weinberge im Südtiroler Überetsch in biologischer Weise zwischen 500 und 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Solaris gedeiht hier auf lehmigem, kalkreichem Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. Der Jahrgang 2020 wurde als Vigneti delle Dolomiti IGT ausgebaut und mit Naturkork verschlossen.
Speisenempfehlung
- Gebratener Saibling mit Kräuterbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse mit Honig
- Frühlingsgemüse-Risotto
Genuss & Lagerung
Optimal bei 8-10°C servieren, um die Frische und Aromatik bestmöglich zur Geltung zu bringen. Der Wein ist bereits trinkbereit und sollte in den nächsten 2-3 Jahren genossen werden, um seine lebendige Frucht zu bewahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Thomas Niedermayr Solaris Gandberg?
Der Solaris Gandberg ist ein frischer, schlanker Weißwein mit Aromen von gelben Äpfeln und Zitrusfrüchten. Er besitzt eine lebendige Säure und einen mineralisch-eleganten Abgang, geprägt vom kalkreichen Dolomit-Untergrund.
Woher kommt dieser Wein?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch und wird von Thomas Niedermayr in biologischer Weise erzeugt. Die Rebstöcke wachsen zwischen 500 und 700 Metern Höhe auf lehmigem, kalkreichem Boden mit hohem Dolomit-Anteil.
Bei welcher Temperatur serviert man den Solaris Gandberg?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. So kommen die frischen Fruchtaromen und die elegante Säurestruktur am besten zur Geltung.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Solaris Gandberg 2020 ist bereits trinkbereit und sollte innerhalb von 2-3 Jahren genossen werden, um seine lebendige Frucht und Frische optimal zu bewahren.
Welche Speisen passen zum Solaris Gandberg?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenen Süßwasserfischen wie Saibling, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse mit Honig oder einem feinen Frühlingsgemüse-Risotto.
| Qualitätsstufe | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Thomas Niedermayr |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Bodenart | Zwischen 500 und 700 m ü.d.M. Lehmiger, kalkreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. |
| Rebsorte | Solaris |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,13 |
| Süßegrad | Weißwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Frühlings- und Sommerküche, Caprese-Salat, Marillenknödel |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Zuckergehalt in g/l | 1 |
| Säuregehalt in g/l | 6.6 |
| Artikelnummer | vn-092614 |
| Inverkehrbringer | Thomas Niedermayr, Schulthauser Weg 1, 39057 Eppan (BZ), IT |
Nährwertabelle
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
