Thomas Niedermayr – Sauvignier Gris
23,90 €
Thomas Niedermayr – Sauvignier Gris
Souvignier Gris aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2022. Biologisch angebauter Wein mit feiner Aromatik nach grünem Apfel, Birne und dezenten Kräuternoten, am Gaumen frisch und lebendig mit mineralischer Prägung durch den kalkreichen Dolomit-Boden. Eine PIWI-Rebsorte vom innovativen Weingut Thomas Niedermayr – pilzwiderstandsfähig und nachhaltig erzeugt.
23,90 €
Ausgewogene Säure mit einem Hauch von Exotik Aromen von Kräutern sowie von Weinbergspfirsich und Grapefruit
Das Produkt
Der Souvignier Gris 2022 von Thomas Niedermayr ist ein trockener Bio-Weißwein aus der pilzwiderstandsfähigen PIWI-Rebsorte Souvignier Gris. Er stammt aus dem Südtiroler Überetsch in Italien und trägt die Qualitätsstufe Mitterberg IGT. Die Reben gedeihen zwischen 270 und 400 Metern Höhe auf lehmigem, kalkreichem Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein, der dem Wein seine mineralische Prägung verleiht. Der biologische Anbau und die schonende Vinifikation spiegeln die nachhaltige Philosophie des Weinguts wider.
Geschmack & Qualität
Der Souvignier Gris präsentiert sich in der Nase mit eleganten Aromen von grünem Apfel, Birne und zarten Kräuternoten, begleitet von feinen floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit einer klaren Struktur, getragen von belebender Säure und mineralischen Akzenten, die der kalkhaltige Dolomit-Boden verleiht. Der Abgang ist mittellang, fruchtig-frisch mit einem feinen Nachhall von Zitrusfrüchten und Kräuterwürze. Der Wein sollte bei 8-10 °C serviert werden und ist sofort trinkfertig; für optimale Frische innerhalb von 2-3 Jahren genießen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte
- Leichte Pasta mit Gemüse oder Kräutern
- Frische Salate mit Ziegenkäse
- Geflügelgerichte mit Kräutersauce
Über den Hersteller
Das Weingut Thomas Niedermayr liegt im Südtiroler Überetsch, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Mit biologischem Anbau und schonender Vinifikation bringt das Weingut die Charakteristik innovativer PIWI-Rebsorten optimal zur Geltung und steht für nachhaltige, mineralische Weißweine von hoher Qualität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Souvignier Gris von Thomas Niedermayr?
Der Wein präsentiert sich mit Aromen von grünem Apfel, Birne und Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit belebender Säure und mineralischen Akzenten durch den kalkhaltigen Dolomit-Boden. Der Abgang ist mittellang mit fruchtigen und würzigen Noten.
Woher kommt dieser Wein?
Der Souvignier Gris stammt vom Weingut Thomas Niedermayr aus dem Südtiroler Überetsch in Italien. Die Reben wachsen zwischen 270 und 400 Metern Höhe auf lehmigem, kalkreichem Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. Der Wein wird biologisch erzeugt.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Souvignier Gris entfaltet seine frische Aromatik am besten bei einer Serviertemperatur von 8-10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, der Wein kann direkt aus der Flasche genossen werden.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Souvignier Gris 2022 ist sofort trinkfertig und sollte innerhalb von 2-3 Jahren genossen werden. So bleibt seine lebendige Frische und fruchtige Aromatik optimal erhalten.
Welche Speisen passen zu diesem Weißwein?
Der frische Charakter macht ihn zum idealen Begleiter für gegrillten Fisch und Meeresfrüchte, leichte Pasta mit Gemüse oder Kräutern, frische Salate mit Ziegenkäse sowie Geflügelgerichte mit Kräutersauce.
| Qualitätsstufe | Mitterberg IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Thomas Niedermayr |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Bodenart | Zwischen 270 und 400 m ü. M. Lehmiger, kalkreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein |
| Rebsorte | Souvignier Gris |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Dreh – und Schraubverschluss |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,13 |
| Süßegrad | Weißwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Brennnesselknödel, Lachs mit Misobutter und Brot |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1 |
| Säuregehalt in g/l | 6.6 |
| Artikelnummer | vn-093564 |
| Inverkehrbringer | Thomas Niedermayr, Schulthauser Weg 1, 39057 Eppan (BZ), IT |
| EAN | 2000000489599 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Ausgewogene Säure mit einem Hauch von Exotik Aromen von Kräutern sowie von Weinbergspfirsich und Grapefruit
Ausgewogene Säure mit einem Hauch von Exotik Aromen von Kräutern sowie von Weinbergspfirsich und Grapefruit
Das Produkt
Der Souvignier Gris 2022 von Thomas Niedermayr ist ein trockener Bio-Weißwein aus der pilzwiderstandsfähigen PIWI-Rebsorte Souvignier Gris. Er stammt aus dem Südtiroler Überetsch in Italien und trägt die Qualitätsstufe Mitterberg IGT. Die Reben gedeihen zwischen 270 und 400 Metern Höhe auf lehmigem, kalkreichem Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein, der dem Wein seine mineralische Prägung verleiht. Der biologische Anbau und die schonende Vinifikation spiegeln die nachhaltige Philosophie des Weinguts wider.
Geschmack & Qualität
Der Souvignier Gris präsentiert sich in der Nase mit eleganten Aromen von grünem Apfel, Birne und zarten Kräuternoten, begleitet von feinen floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit einer klaren Struktur, getragen von belebender Säure und mineralischen Akzenten, die der kalkhaltige Dolomit-Boden verleiht. Der Abgang ist mittellang, fruchtig-frisch mit einem feinen Nachhall von Zitrusfrüchten und Kräuterwürze. Der Wein sollte bei 8-10 °C serviert werden und ist sofort trinkfertig; für optimale Frische innerhalb von 2-3 Jahren genießen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte
- Leichte Pasta mit Gemüse oder Kräutern
- Frische Salate mit Ziegenkäse
- Geflügelgerichte mit Kräutersauce
Über den Hersteller
Das Weingut Thomas Niedermayr liegt im Südtiroler Überetsch, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Mit biologischem Anbau und schonender Vinifikation bringt das Weingut die Charakteristik innovativer PIWI-Rebsorten optimal zur Geltung und steht für nachhaltige, mineralische Weißweine von hoher Qualität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Souvignier Gris von Thomas Niedermayr?
Der Wein präsentiert sich mit Aromen von grünem Apfel, Birne und Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit belebender Säure und mineralischen Akzenten durch den kalkhaltigen Dolomit-Boden. Der Abgang ist mittellang mit fruchtigen und würzigen Noten.
Woher kommt dieser Wein?
Der Souvignier Gris stammt vom Weingut Thomas Niedermayr aus dem Südtiroler Überetsch in Italien. Die Reben wachsen zwischen 270 und 400 Metern Höhe auf lehmigem, kalkreichem Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. Der Wein wird biologisch erzeugt.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Souvignier Gris entfaltet seine frische Aromatik am besten bei einer Serviertemperatur von 8-10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, der Wein kann direkt aus der Flasche genossen werden.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Souvignier Gris 2022 ist sofort trinkfertig und sollte innerhalb von 2-3 Jahren genossen werden. So bleibt seine lebendige Frische und fruchtige Aromatik optimal erhalten.
Welche Speisen passen zu diesem Weißwein?
Der frische Charakter macht ihn zum idealen Begleiter für gegrillten Fisch und Meeresfrüchte, leichte Pasta mit Gemüse oder Kräutern, frische Salate mit Ziegenkäse sowie Geflügelgerichte mit Kräutersauce.
| Qualitätsstufe | Mitterberg IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Thomas Niedermayr |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Bodenart | Zwischen 270 und 400 m ü. M. Lehmiger, kalkreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein |
| Rebsorte | Souvignier Gris |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Dreh – und Schraubverschluss |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,13 |
| Süßegrad | Weißwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Brennnesselknödel, Lachs mit Misobutter und Brot |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1 |
| Säuregehalt in g/l | 6.6 |
| Artikelnummer | vn-093564 |
| Inverkehrbringer | Thomas Niedermayr, Schulthauser Weg 1, 39057 Eppan (BZ), IT |
| EAN | 2000000489599 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
