Tenuta Ulisse – ULISSE Passerina Terre d’Abruzzo IGP
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Tenuta Ulisse – ULISSE Passerina Terre d’Abruzzo IGP
Passerina aus den Abruzzen, Jahrgang 2025. Knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette und Pfirsich, begleitet von floralen Noten und einer feinen Mineralität am Gaumen. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
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Knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen zeigen sich eine knackige Säure und eine feine Mineralität von Feuerstein.
Tenuta Ulisse – ULISSE Passerina Terre d’Abruzzo IGP
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Passerina knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit und Limette, ergänzt durch reife Pfirsichnoten und zarte florale Akzente. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure, die dem Wein Struktur und Frische verleiht, während eine feine Mineralität mit Anklängen an Feuerstein die aromatische Komplexität unterstreicht. Der Abgang ist klar, belebend und anhaltend frisch.
Herkunft & Erzeugung
Der ULISSE Passerina stammt aus der Gemeinde Crecchio in den Abruzzen, einer Weinregion an der adriatischen Küste Mittelitaliens. Das Weingut Tenuta Ulisse kultiviert die autochthone Rebsorte Passerina auf Tonböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Weine tragen die Herkunftsbezeichnung Terre d’Abruzzo IGP und werden mit Bedacht auf Frische und Sortentypizität ausgebaut.
Speisenempfehlung
- Meeresfrüchte und Schalentiere
- Sushi und Sashimi
- Fisch- und Gemüseterrinen
- Ziegenfrischkäse
- Säuerliche Blattsalate
Genuss & Lagerung
Dieser Passerina entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. Der Wein ist sofort trinkbereit und besticht durch seine jugendliche Frische; er kann problemlos bis zu zwei Jahre gelagert werden, sollte jedoch in seinen ersten Lebensjahren genossen werden, um seine lebendige Frucht optimal zu erleben.
| Qualitätsstufe | IGP |
|---|---|
| Getränkeart | Weißwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Tenuta Ulisse |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Ort | Crecchio |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Tonboden |
| Rebsorte | Passerina |
| Jahrgang | 2025 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | halbtrocke |
| Gastronomische Empfehlung | Aperitif, Meeresfrüchte und Schalentiere, Sushi und Sashimi, Fisch- und Gemüseterrinen, Ziegenfrischkäse, säuerliche Blattsalate |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 24 |
| Zuckergehalt in g/l | 4.0 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | 1130640 |
| Inverkehrbringer | TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH) |
| EAN | 8033829960141 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen zeigen sich eine knackige Säure und eine feine Mineralität von Feuerstein.
Knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen zeigen sich eine knackige Säure und eine feine Mineralität von Feuerstein.
Tenuta Ulisse – ULISSE Passerina Terre d’Abruzzo IGP
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Passerina knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit und Limette, ergänzt durch reife Pfirsichnoten und zarte florale Akzente. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure, die dem Wein Struktur und Frische verleiht, während eine feine Mineralität mit Anklängen an Feuerstein die aromatische Komplexität unterstreicht. Der Abgang ist klar, belebend und anhaltend frisch.
Herkunft & Erzeugung
Der ULISSE Passerina stammt aus der Gemeinde Crecchio in den Abruzzen, einer Weinregion an der adriatischen Küste Mittelitaliens. Das Weingut Tenuta Ulisse kultiviert die autochthone Rebsorte Passerina auf Tonböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Weine tragen die Herkunftsbezeichnung Terre d’Abruzzo IGP und werden mit Bedacht auf Frische und Sortentypizität ausgebaut.
Speisenempfehlung
- Meeresfrüchte und Schalentiere
- Sushi und Sashimi
- Fisch- und Gemüseterrinen
- Ziegenfrischkäse
- Säuerliche Blattsalate
Genuss & Lagerung
Dieser Passerina entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. Der Wein ist sofort trinkbereit und besticht durch seine jugendliche Frische; er kann problemlos bis zu zwei Jahre gelagert werden, sollte jedoch in seinen ersten Lebensjahren genossen werden, um seine lebendige Frucht optimal zu erleben.
| Qualitätsstufe | IGP |
|---|---|
| Getränkeart | Weißwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Tenuta Ulisse |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Ort | Crecchio |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Tonboden |
| Rebsorte | Passerina |
| Jahrgang | 2025 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | halbtrocke |
| Gastronomische Empfehlung | Aperitif, Meeresfrüchte und Schalentiere, Sushi und Sashimi, Fisch- und Gemüseterrinen, Ziegenfrischkäse, säuerliche Blattsalate |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 24 |
| Zuckergehalt in g/l | 4.0 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | 1130640 |
| Inverkehrbringer | TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH) |
| EAN | 8033829960141 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Crecchio – Wein, Geschichte und byzantinisches Erbe in den Abruzzen
Eingebettet zwischen der Adria und dem Majella-Massiv liegt das mittelalterliche Dorf Crecchio in der Provinz Chieti. Bekannt als eines der „Borghi più belli d’Italia“, verbindet der Ort historische Architektur mit einer tief verwurzelten Weintradition. Das Wahrzeichen, das Castello Ducale, beherbergt heute das Museum für byzantinische und frühmittelalterliche Geschichte der Abruzzen.
Die sanften Hügel rund um Crecchio sind geprägt von Weinbergen und Olivenhainen. Hier dominieren die Rebsorten Montepulciano d’Abruzzo und Trebbiano d’Abruzzo, aus denen charaktervolle Rot- und Weißweine entstehen. Die Weinproduktion erfolgt größtenteils in kleinen Familienbetrieben, die auf Qualität und traditionelle Anbaumethoden setzen.
Zwei herausragende Weingüter prägen die lokale Weinszene: Tenuta Ulisse und Feudi Bizantini. Beide kombinieren moderne Kellertechnik mit dem Terroir der Region und bringen Weine hervor, die sowohl national als auch international Anerkennung finden. Besonders hervorzuheben sind ihre Interpretationen des Montepulciano d’Abruzzo, die durch Tiefe und Eleganz überzeugen.
Crecchio ist zudem Mitglied der Associazione Nazionale Città del Vino, was die Bedeutung des Weinbaus für die Gemeinde unterstreicht. Ein Besuch in diesem charmanten Ort bietet nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch einen Einblick in die reiche Geschichte und Kultur der Abruzzen.
