Tenuta Ulisse – ULISSE Passerina Terre d’Abruzzo IGP
12,30 €
Vorrätig
Tenuta Ulisse – ULISSE Passerina Terre d’Abruzzo IGP
Passerina aus den Abruzzen, Jahrgang 2025. Knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette und Pfirsich, begleitet von floralen Noten und einer feinen Mineralität am Gaumen. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
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Knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen zeigen sich eine knackige Säure und eine feine Mineralität von Feuerstein.
Das Produkt
Der ULISSE Passerina Terre d’Abruzzo IGP ist ein Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Passerina, kultiviert in der Gemeinde Crecchio in den Abruzzen an der adriatischen Küste Mittelitaliens. Der Jahrgang 2025 trägt die Herkunftsbezeichnung IGP und stammt von Tonböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Flasche ist mit einem DIAM-Verschluss versehen und hat einen Alkoholgehalt von 13,0 %.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Passerina knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit und Limette, ergänzt durch reife Pfirsichnoten und zarte florale Akzente. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure, die dem Wein Struktur und Frische verleiht, während eine feine Mineralität mit Anklängen an Feuerstein die aromatische Komplexität unterstreicht. Der Abgang ist klar, belebend und anhaltend frisch. Dieser Passerina entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C und sollte in seinen ersten zwei Lebensjahren genossen werden, um seine jugendliche Frucht optimal zu erleben.
Verwendung & Serviervorschläge
- Meeresfrüchte und Schalentiere
- Sushi und Sashimi
- Fisch- und Gemüseterrinen
- Ziegenfrischkäse
- Säuerliche Blattsalate
Über den Hersteller
Tenuta Ulisse bewirtschaftet in Crecchio in den Abruzzen Weinberge mit autochthonen Rebsorten wie Passerina und legt besonderen Wert auf Frische und Sortentypizität im Ausbau. Das Weingut hat sich der Herausarbeitung regionaler Charakteristiken verschrieben und erzeugt Weine mit klarer Herkunftsprägung.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Passerina von Tenuta Ulisse?
Der Wein ist knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette und Pfirsich, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure und einer feinen Mineralität, die an Feuerstein erinnert.
Woher stammt dieser Passerina-Wein?
Der Wein kommt aus der Region Abruzzen in Mittelitalien, genauer aus Crecchio in der Provinz Chieti. Das Weingut Tenuta Ulisse wird von den Brüdern Antonio und Luigi Ulisse geführt, die ein seit Anfang des 20. Jahrhunderts bestehendes Familienerbe fortführen.
Bei welcher Temperatur sollte der Passerina serviert werden?
Der Wein entfaltet sein Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. So kommen die Frische und die zitrischen Aromen optimal zur Geltung.
Wie lange kann der Passerina gelagert werden?
Dieser Weißwein ist für den zeitnahen Genuss konzipiert und sollte innerhalb von 2 Jahren getrunken werden. Als frischer, unkomplizierter Wein zeigt er seine Qualitäten in der Jugend am besten.
Welche Gerichte passen zu diesem Passerina?
Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif sowie zu Meeresfrüchten, Schalentieren, Sushi und Sashimi. Auch zu Fisch- und Gemüseterrinen, Ziegenfrischkäse und säuerlichen Blattsalaten ist er eine ideale Begleitung.
| Qualitätsstufe | IGP |
|---|---|
| Getränkeart | Weißwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Tenuta Ulisse |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Ort | Crecchio |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Tonboden |
| Rebsorte | Passerina |
| Jahrgang | 2025 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | halbtrocke |
| Gastronomische Empfehlung | Aperitif, Meeresfrüchte und Schalentiere, Sushi und Sashimi, Fisch- und Gemüseterrinen, Ziegenfrischkäse, säuerliche Blattsalate |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 24 |
| Zuckergehalt in g/l | 4.0 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | 1130640 |
| Inverkehrbringer | TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH) |
| EAN | 8033829960141 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen zeigen sich eine knackige Säure und eine feine Mineralität von Feuerstein.
Knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen zeigen sich eine knackige Säure und eine feine Mineralität von Feuerstein.
Das Produkt
Der ULISSE Passerina Terre d’Abruzzo IGP ist ein Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Passerina, kultiviert in der Gemeinde Crecchio in den Abruzzen an der adriatischen Küste Mittelitaliens. Der Jahrgang 2025 trägt die Herkunftsbezeichnung IGP und stammt von Tonböden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Flasche ist mit einem DIAM-Verschluss versehen und hat einen Alkoholgehalt von 13,0 %.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Passerina knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit und Limette, ergänzt durch reife Pfirsichnoten und zarte florale Akzente. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure, die dem Wein Struktur und Frische verleiht, während eine feine Mineralität mit Anklängen an Feuerstein die aromatische Komplexität unterstreicht. Der Abgang ist klar, belebend und anhaltend frisch. Dieser Passerina entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C und sollte in seinen ersten zwei Lebensjahren genossen werden, um seine jugendliche Frucht optimal zu erleben.
Verwendung & Serviervorschläge
- Meeresfrüchte und Schalentiere
- Sushi und Sashimi
- Fisch- und Gemüseterrinen
- Ziegenfrischkäse
- Säuerliche Blattsalate
Über den Hersteller
Tenuta Ulisse bewirtschaftet in Crecchio in den Abruzzen Weinberge mit autochthonen Rebsorten wie Passerina und legt besonderen Wert auf Frische und Sortentypizität im Ausbau. Das Weingut hat sich der Herausarbeitung regionaler Charakteristiken verschrieben und erzeugt Weine mit klarer Herkunftsprägung.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Passerina von Tenuta Ulisse?
Der Wein ist knackig-frisch mit herben Aromen von Grapefruit, Limette und Pfirsich, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure und einer feinen Mineralität, die an Feuerstein erinnert.
Woher stammt dieser Passerina-Wein?
Der Wein kommt aus der Region Abruzzen in Mittelitalien, genauer aus Crecchio in der Provinz Chieti. Das Weingut Tenuta Ulisse wird von den Brüdern Antonio und Luigi Ulisse geführt, die ein seit Anfang des 20. Jahrhunderts bestehendes Familienerbe fortführen.
Bei welcher Temperatur sollte der Passerina serviert werden?
Der Wein entfaltet sein Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. So kommen die Frische und die zitrischen Aromen optimal zur Geltung.
Wie lange kann der Passerina gelagert werden?
Dieser Weißwein ist für den zeitnahen Genuss konzipiert und sollte innerhalb von 2 Jahren getrunken werden. Als frischer, unkomplizierter Wein zeigt er seine Qualitäten in der Jugend am besten.
Welche Gerichte passen zu diesem Passerina?
Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif sowie zu Meeresfrüchten, Schalentieren, Sushi und Sashimi. Auch zu Fisch- und Gemüseterrinen, Ziegenfrischkäse und säuerlichen Blattsalaten ist er eine ideale Begleitung.
| Qualitätsstufe | IGP |
|---|---|
| Getränkeart | Weißwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Tenuta Ulisse |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Ort | Crecchio |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Tonboden |
| Rebsorte | Passerina |
| Jahrgang | 2025 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Nein |
| Verschluss | DIAM |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 13.0 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | halbtrocke |
| Gastronomische Empfehlung | Aperitif, Meeresfrüchte und Schalentiere, Sushi und Sashimi, Fisch- und Gemüseterrinen, Ziegenfrischkäse, säuerliche Blattsalate |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 24 |
| Zuckergehalt in g/l | 4.0 |
| Säuregehalt in g/l | 5.5 |
| Artikelnummer | 1130640 |
| Inverkehrbringer | TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH) |
| EAN | 8033829960141 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Crecchio – Wein, Geschichte und byzantinisches Erbe in den Abruzzen
Eingebettet zwischen der Adria und dem Majella-Massiv liegt das mittelalterliche Dorf Crecchio in der Provinz Chieti. Bekannt als eines der „Borghi più belli d’Italia“, verbindet der Ort historische Architektur mit einer tief verwurzelten Weintradition. Das Wahrzeichen, das Castello Ducale, beherbergt heute das Museum für byzantinische und frühmittelalterliche Geschichte der Abruzzen.
Die sanften Hügel rund um Crecchio sind geprägt von Weinbergen und Olivenhainen. Hier dominieren die Rebsorten Montepulciano d’Abruzzo und Trebbiano d’Abruzzo, aus denen charaktervolle Rot- und Weißweine entstehen. Die Weinproduktion erfolgt größtenteils in kleinen Familienbetrieben, die auf Qualität und traditionelle Anbaumethoden setzen.
Zwei herausragende Weingüter prägen die lokale Weinszene: Tenuta Ulisse und Feudi Bizantini. Beide kombinieren moderne Kellertechnik mit dem Terroir der Region und bringen Weine hervor, die sowohl national als auch international Anerkennung finden. Besonders hervorzuheben sind ihre Interpretationen des Montepulciano d’Abruzzo, die durch Tiefe und Eleganz überzeugen.
Crecchio ist zudem Mitglied der Associazione Nazionale Città del Vino, was die Bedeutung des Weinbaus für die Gemeinde unterstreicht. Ein Besuch in diesem charmanten Ort bietet nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch einen Einblick in die reiche Geschichte und Kultur der Abruzzen.
