Giuliano Tartufi – Tartufo Estivo Intero
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Giuliano Tartufi – Tartufo Estivo Intero
Tartufo Estivo Intero – ganzer Sommertrüffel in Lake aus Umbrien. Dieser edle schwarze Sommertrüffel besticht durch sein feines Aroma mit zarten Pilznoten und die authentische Qualität von Giuliano Tartufi. Ideal für luxuriöse Pasta-Gerichte, Risotto oder als Highlight auf Bruschetta.
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Giuliano Tartufi – Tartufo Estivo Intero
Das Produkt
Der Tartufo Estivo Intero von Giuliano Tartufi ist ein ganzer schwarzer Sommertrüffel (Tuber Aestivum) in Lake, der in den traditionsreichen Wäldern Umbriens gesammelt wird. Als eine der edelsten Trüffelsorten Italiens wird der Sommertrüffel aufgrund seines feinen Dufts und seines delikaten Geschmacks nach Steinpilzen besonders geschätzt. Jeder Trüffel wird sorgfältig von Hand ausgewählt und schonend konserviert, um seine natürliche Qualität und sein Aroma zu bewahren.
Geschmack & Qualität
Der Sommertrüffel zeichnet sich durch einen feinen, erdigen Duft mit zarten Pilznoten aus, der an Steinpilze erinnert. Im Geschmack ist er mild-aromatisch und elegant, mit einer angenehmen Intensität, die Gerichte verfeinert, ohne sie zu dominieren. Die Textur ist fest und bissfest, die dunkle Schale kontrastiert wunderschön mit dem helleren, marmoriertem Inneren – ein optisches und kulinarisches Highlight.
Verwendung & Serviervorschläge
- Hauchdünn gehobelt über frisch gekochte Pasta mit Butter und Parmesan
- Als edles Topping auf Risotto mit Parmigiano Reggiano
- Auf gerösteten Bruschetta mit Olivenöl und Meersalz
- Zu Rührei oder Omelett für ein luxuriöses Frühstück
- Als Verfeinerung von Carpaccio oder gegrilltem Rinderfilet
Über den Hersteller
Giuliano Tartufi wurde 1991 von Giuliano Martinelli in Pietralunga, Umbrien, gegründet – aus einer Leidenschaft für die Trüffelsuche, die er jeden Morgen mit seiner Hündin Leda in den Wäldern Umbriens ausübte. Das Unternehmen verarbeitet ausschließlich frische Trüffel in kunsthandwerklicher Qualität und nutzt das über Generationen weitergegebene Wissen über die edlen Knollen. Jedes Produkt entsteht mit Herzblut und Authentizität, um den wahren Geschmack der umbrischen Trüffel zu bewahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Tartufo Estivo Intero?
Der Sommertrüffel hat einen feinen, erdigen Duft mit zarten Pilznoten, die an Steinpilze erinnern. Sein Geschmack ist mild-aromatisch und elegant, mit einer angenehmen Intensität, die Gerichte verfeinert, ohne sie zu dominieren.
Woher stammt dieser Sommertrüffel?
Der Tartufo Estivo stammt aus den Wäldern Umbriens in Italien, wo er von Giuliano Martinelli und seiner Hündin Leda von Hand gesucht und gesammelt wird. Die Region Pietralunga bietet ideale Bedingungen für das Wachstum dieser edlen Trüffelsorte.
Wie verwendet man den ganzen Sommertrüffel am besten?
Den Trüffel hauchdünn über warme Gerichte hobeln – ideal auf Pasta mit Butter und Parmesan, Risotto, Rührei oder Bruschetta. Er kann auch Carpaccio oder gegrilltes Fleisch veredeln. Am besten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um das Aroma zu bewahren.
Wie lange ist der Sommertrüffel haltbar?
In der verschlossenen Konserve ist der Trüffel lange haltbar (siehe Mindesthaltbarkeitsdatum). Nach dem Öffnen sollte er im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3–5 Tagen verbraucht werden.
Ist dieses Produkt für Veganer geeignet?
Ja, der Tartufo Estivo Intero ist laut Herstellerangabe vegan. Er besteht aus Sommertrüffeln, Wasser und Salz ohne tierische Zutaten und enthält keine bekannten Allergene.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Umbrien |
| Ort | Pietralunga (PG) |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Enthält Sulfite | Keine Angabe |
| Mindesthaltbar bis | 28.01.2029 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Tagliatelle mit Butter und Parmesan, Risotto mit Parmigiano Reggiano, Bruschetta mit Olivenöl, Rührei, Carpaccio vom Rind |
| Artikelnummer | 7611070 |
| Inverkehrbringer | Giuliano Tartufi Srl, IT 06026 Pietralunga (PG) |
| EAN | 8025386000347 |
Nährwertabelle
Sommertrüffel (Tuber Aestivum) 70%, Wasser, Salz
Keine bekannten Allergene.
| Brennwert | 125 kJ / 30 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 5,2 g |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Salz | 1,8 g |
Giuliano Tartufi – Tartufo Estivo Intero
Das Produkt
Der Tartufo Estivo Intero von Giuliano Tartufi ist ein ganzer schwarzer Sommertrüffel (Tuber Aestivum) in Lake, der in den traditionsreichen Wäldern Umbriens gesammelt wird. Als eine der edelsten Trüffelsorten Italiens wird der Sommertrüffel aufgrund seines feinen Dufts und seines delikaten Geschmacks nach Steinpilzen besonders geschätzt. Jeder Trüffel wird sorgfältig von Hand ausgewählt und schonend konserviert, um seine natürliche Qualität und sein Aroma zu bewahren.
Geschmack & Qualität
Der Sommertrüffel zeichnet sich durch einen feinen, erdigen Duft mit zarten Pilznoten aus, der an Steinpilze erinnert. Im Geschmack ist er mild-aromatisch und elegant, mit einer angenehmen Intensität, die Gerichte verfeinert, ohne sie zu dominieren. Die Textur ist fest und bissfest, die dunkle Schale kontrastiert wunderschön mit dem helleren, marmoriertem Inneren – ein optisches und kulinarisches Highlight.
Verwendung & Serviervorschläge
- Hauchdünn gehobelt über frisch gekochte Pasta mit Butter und Parmesan
- Als edles Topping auf Risotto mit Parmigiano Reggiano
- Auf gerösteten Bruschetta mit Olivenöl und Meersalz
- Zu Rührei oder Omelett für ein luxuriöses Frühstück
- Als Verfeinerung von Carpaccio oder gegrilltem Rinderfilet
Über den Hersteller
Giuliano Tartufi wurde 1991 von Giuliano Martinelli in Pietralunga, Umbrien, gegründet – aus einer Leidenschaft für die Trüffelsuche, die er jeden Morgen mit seiner Hündin Leda in den Wäldern Umbriens ausübte. Das Unternehmen verarbeitet ausschließlich frische Trüffel in kunsthandwerklicher Qualität und nutzt das über Generationen weitergegebene Wissen über die edlen Knollen. Jedes Produkt entsteht mit Herzblut und Authentizität, um den wahren Geschmack der umbrischen Trüffel zu bewahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Tartufo Estivo Intero?
Der Sommertrüffel hat einen feinen, erdigen Duft mit zarten Pilznoten, die an Steinpilze erinnern. Sein Geschmack ist mild-aromatisch und elegant, mit einer angenehmen Intensität, die Gerichte verfeinert, ohne sie zu dominieren.
Woher stammt dieser Sommertrüffel?
Der Tartufo Estivo stammt aus den Wäldern Umbriens in Italien, wo er von Giuliano Martinelli und seiner Hündin Leda von Hand gesucht und gesammelt wird. Die Region Pietralunga bietet ideale Bedingungen für das Wachstum dieser edlen Trüffelsorte.
Wie verwendet man den ganzen Sommertrüffel am besten?
Den Trüffel hauchdünn über warme Gerichte hobeln – ideal auf Pasta mit Butter und Parmesan, Risotto, Rührei oder Bruschetta. Er kann auch Carpaccio oder gegrilltes Fleisch veredeln. Am besten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um das Aroma zu bewahren.
Wie lange ist der Sommertrüffel haltbar?
In der verschlossenen Konserve ist der Trüffel lange haltbar (siehe Mindesthaltbarkeitsdatum). Nach dem Öffnen sollte er im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3–5 Tagen verbraucht werden.
Ist dieses Produkt für Veganer geeignet?
Ja, der Tartufo Estivo Intero ist laut Herstellerangabe vegan. Er besteht aus Sommertrüffeln, Wasser und Salz ohne tierische Zutaten und enthält keine bekannten Allergene.
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Umbrien |
| Ort | Pietralunga (PG) |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Vegan | Ja, laut Herstellerangabe |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Enthält Sulfite | Keine Angabe |
| Mindesthaltbar bis | 28.01.2029 |
|---|---|
| Gastronomische Empfehlung | Tagliatelle mit Butter und Parmesan, Risotto mit Parmigiano Reggiano, Bruschetta mit Olivenöl, Rührei, Carpaccio vom Rind |
| Artikelnummer | 7611070 |
| Inverkehrbringer | Giuliano Tartufi Srl, IT 06026 Pietralunga (PG) |
| EAN | 8025386000347 |
Nährwertabelle
Sommertrüffel (Tuber Aestivum) 70%, Wasser, Salz
Keine bekannten Allergene.
| Brennwert | 125 kJ / 30 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 5,2 g |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Salz | 1,8 g |
Pietralunga – Mittelalterliches Juwel und spirituelle Etappe im grünen Herzen Umbriens
Pietralunga, gelegen im Norden Umbriens auf einem Hügel im nordöstlichen Gebiet des Oberen Tibertals, ist ein charmantes mittelalterliches Städtchen, das reich an Geschichte und Traditionen ist.
Zu den bemerkenswerten Sehenswürdigkeiten zählen:
- La Rocca Longobarda: Eine gut erhaltene Festung aus der Langobardenzeit, die das historische Zentrum dominiert.
- Chiesa di Santa Maria: Die Hauptkirche von Pietralunga, deren Ursprünge auf das 7. bis 8. Jahrhundert zurückgehen.
- Pieve de‘ Saddi: Eine frühchristliche Kirche, die über einem ehemaligen römischen Tempel errichtet wurde.
- Giuliano Tartufi: Ein renommiertes Unternehmen, das sich auf Trüffelprodukte spezialisiert hat und Besuchern Verkostungen und Einblicke in die Trüffelwelt bietet.
Pietralunga ist auch eine Etappe auf der Via di Francesco, einem spirituellen Pilgerweg, der von La Verna nach Assisi führt und die Orte verbindet, die mit dem Leben des heiligen Franziskus in Verbindung stehen.
In der Umgebung gibt es mehrere Agriturismi und Weingüter, die lokale Weine und Spezialitäten anbieten, wie beispielsweise die Cantina Palazzone in Orvieto, die typische Weine aus der Region Umbrien produziert.
