
Luigi Bellei & Figli - Aceto Balsamico di Modena 'Banda Rossa'
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Luigi Bellei & Figli – Condimento Balsamico Bianco
5,60 € Ursprünglicher Preis war: 5,60 €5,21 €Aktueller Preis ist: 5,21 €.
10,42 € / Liter (1)
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Bei Lieferungen in Nicht-EU-Länder können zusätzliche Zölle, Steuern und Gebühren anfallen.120 vorrätig
Kategorien: Balsamico / Essige, Feinkost, Luigi Bellei & Figli
Luigi Bellei & Figli – Condimento Balsamico Bianco
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Beschreibung
Acetaia Bellei – Junger Esprit und reife Essigkunst aus Modena. Inmitten der sanften Hügel von Modena entsteht bei der Acetaia Bellei ein Balsamico, der Tradition und Innovation vereint. Geführt von der charmanten und tatkräftigen Mariangela Bellei, verkörpert der Familienbetrieb die neue Generation des Balsamico-Handwerks – mit Hingabe, Qualität und einem feinen Gespür für kulinarische Trends.
Für unsere exklusive Linie greifen wir auf erstklassige Partien aus den Holzfässern der Acetaia Bellei zurück. Sie überzeugen durch harmonische Balance, natürliche Süße und feine Reifetöne – und bieten dabei ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis. Die stilvolle Ausstattung unterstreicht die hohe Qualität dieser Tropfen zusätzlich.
Eine besondere Neuheit im Sortiment ist der weiße Balsamico – ein Highlight für alle, die Feingefühl, Eleganz und Vielseitigkeit schätzen. Anders als klassischer Aceto Balsamico wird er aus konzentriertem, süßem Most weißer Trauben gewonnen und anschließend gereift und ausgebaut, wodurch er die typische Aromenvielfalt und Dichte eines dunklen Balsamicos erhält – jedoch ohne seine Farbe.
Ideal für Gerichte, bei denen ein dunkler Essig optisch zu dominant wäre: grüne Blattsalate, feiner Fisch, Meeresfrüchte oder helle Dips und Dressings profitieren vom frischen Glanz und der geschmacklichen Tiefe dieses weißen Balsamicos. Ein echter Geheimtipp für Feinschmecker, die Ästhetik und Aroma auf den Punkt vereinen möchten.
Steckbrief
Land |
Italien |
---|---|
Region |
Veneto |
Ort |
Ravarino |
Biodynamischer Anbau |
Nein |
Vegan |
Keine Angabe |
Diabetikergeeignet |
Nein |
Enthält Sulfite |
Ja |
Gastronomische Empfehlung | Zum verfeinern von Salatdressing, Soßen, Fisch- und Fleischgerichten, besonders süßer Essig kann auch zum Abschmecken von Desserts dienen. |
---|---|
Artikelnummer | 7200150 |
Inverkehrbringer | Bellei Luigi & Figli srl , IT 41017 Ravarino (Modena) |
EAN | 8033813740742 |
Beschreibung
Acetaia Bellei – Junger Esprit und reife Essigkunst aus Modena. Inmitten der sanften Hügel von Modena entsteht bei der Acetaia Bellei ein Balsamico, der Tradition und Innovation vereint. Geführt von der charmanten und tatkräftigen Mariangela Bellei, verkörpert der Familienbetrieb die neue Generation des Balsamico-Handwerks – mit Hingabe, Qualität und einem feinen Gespür für kulinarische Trends.
Für unsere exklusive Linie greifen wir auf erstklassige Partien aus den Holzfässern der Acetaia Bellei zurück. Sie überzeugen durch harmonische Balance, natürliche Süße und feine Reifetöne – und bieten dabei ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis. Die stilvolle Ausstattung unterstreicht die hohe Qualität dieser Tropfen zusätzlich.
Eine besondere Neuheit im Sortiment ist der weiße Balsamico – ein Highlight für alle, die Feingefühl, Eleganz und Vielseitigkeit schätzen. Anders als klassischer Aceto Balsamico wird er aus konzentriertem, süßem Most weißer Trauben gewonnen und anschließend gereift und ausgebaut, wodurch er die typische Aromenvielfalt und Dichte eines dunklen Balsamicos erhält – jedoch ohne seine Farbe.
Ideal für Gerichte, bei denen ein dunkler Essig optisch zu dominant wäre: grüne Blattsalate, feiner Fisch, Meeresfrüchte oder helle Dips und Dressings profitieren vom frischen Glanz und der geschmacklichen Tiefe dieses weißen Balsamicos. Ein echter Geheimtipp für Feinschmecker, die Ästhetik und Aroma auf den Punkt vereinen möchten.
Steckbrief
Land |
Italien |
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Region |
Veneto |
Ort |
Ravarino |
Biodynamischer Anbau |
Nein |
Vegan |
Keine Angabe |
Diabetikergeeignet |
Nein |
Enthält Sulfite |
Ja |
Gastronomische Empfehlung | Zum verfeinern von Salatdressing, Soßen, Fisch- und Fleischgerichten, besonders süßer Essig kann auch zum Abschmecken von Desserts dienen. |
---|---|
Artikelnummer | 7200150 |
Inverkehrbringer | Bellei Luigi & Figli srl , IT 41017 Ravarino (Modena) |
EAN | 8033813740742 |
Ravarino – Lambrusco-Tradition und natürliche Weinvielfalt in der Emilia-Romagna
Das Dorf Ravarino liegt in der Provinz Modena und gehört zum DOC-Gebiet Lambrusco di Sorbara. Die Region ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und die Nähe zum Fluss Panaro, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft.
In Ravarino sind mehrere Weingüter ansässig, darunter die Marchesi di Ravarino, die sich auf biologische Anbaumethoden und traditionelle Vinifikationstechniken spezialisiert haben. Ihre Weine, wie der Stile Antico, werden nach dem ancestralen Verfahren hergestellt und spiegeln die Authentizität der Region wider.
Ein weiteres Beispiel ist die Cantina Carafoli, ein familiengeführtes Weingut, das seit 1919 besteht. Sie produzieren unter anderem den La Divina, einen Pet-Nat aus der Rebsorte Lambrusco di Sorbara, der für seine Frische und Vielschichtigkeit bekannt ist.
Ravarino bietet somit eine Kombination aus traditionellem Weinbau und innovativen Ansätzen, die die Vielfalt und Qualität der Weine aus der Emilia-Romagna unterstreichen.

Ravarino
STECKBRIEF
Gastronomische Empfehlung
Zum verfeinern von Salatdressing, Soßen, Fisch- und Fleischgerichten, besonders süßer Essig kann auch zum Abschmecken von Desserts dienen.
Trinktemperatur in °C
Weinfarbe
Name der Einzellage
Lagerfähigkeit in Monaten
Zuckergehalt in g/l
SÄUREGEHALT IN g/l
ph-wert
artikelnummer
7200150
inverkehrbringer
Bellei Luigi & Figli srl , IT 41017 Ravarino (Modena)
flaschen pro karton
-
EAN
8033813740742
hersteller - beschreibung
Die Acetaia Bellei ist ein kleiner Familienbetrieb.Tochter Mariangela hat in den letzten Jahren immer mehr Verantwortung übernommen und führt heute den Betrieb. Sie ist jung, tatkräftig und charmant.In ihren Fässern haben wir erstklassige Partien gefunden, die wir für unsere Linie verwenden. Sie haben ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine gut Aufmachung.Die Novität ist der weiße Balsamico, der die Konzentration und Aromenvielfalt eines dunklen Balsamico hat. Er ist aus dem konzentrierten süßen Traubenmost weißer Trauben gemacht und dann ausgebaut und gereift.Zu vielen Gerichten sieht ein weißer Essig besser aus als ein brauner. Das gilt zum Beispiel für grüne Blattsalate, für Salate mit Fisch und Meeresfrüchten oder für Dips.Eine ihrer Spezialitäten sind die köstlichen Babyzwiebeln eingelegt, selbstverständlich im eigenen, hochwertigen Balsamico aus Modena. Eine würzige, süß-säuerliche Anti Pasti, traditionell zur Vorspeise gereicht oder zum Verfeinern von Saucen.
inhalt
0.5
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