Giuliano Tartufi – Condimento Olio extra vergine al Tartufo Nero
8,90 €
120 vorrätig
Produkt enthält: 0,055 l
Kategorien: Feinkost, Giuliano Tartufi, Trüffel-SpezialitätenSTECKBRIEF
Gastronomische Empfehlung
Trinktemperatur in °C
Weinfarbe
Name der Einzellage
Lagerfähigkeit in Monaten
Zuckergehalt in g/l
SÄUREGEHALT IN g/l
ph-wert
artikelnummer
7611100
inverkehrbringer
Giuliano Tartufi Srl, IT 06026 Pietralunga (PG)
flaschen pro karton
-
EAN
8025386002631
hersteller - beschreibung
Einer alten Legende nach sind die Trüffel einst durch Blitz und Donner entstanden, daher ist das Logo an den Hermesstab angelehnt. Tatsächlich ist die alte Geschichte gar nicht soweit von der Realität entfernt, denn Blitze schlagen häufig in Eichen, dem bevorzugtem Wirtsbaum der Trüffel ein. Dies liegt aber wohl doch eher daran, dass Blitze bevorzugt in Bäume einschlagen, die große Mengen Wasser speichern. Wie auch andere Pilze leben Trüffel in Symbiose mit ihren Wirtsbäumen, denen sie Nährstoffe entziehen und im Gegenzug Wasser und Mineralsalze abgeben. Giuliano Tartufi entstand aus einem Hobby, von Giuliano Martinelli. Jeden Morgen wanderte er durch die Wälder Umbriens, bis er 1991 mit dem Suchen und Verkaufen von Trüffeln begann. Er und seine Hündin Leda sind ein unzertrennliches Team, das gemeinsam die unterirdischen Trüffel aufspürt. Und es ist gar nicht so einfach sie zu finden, denn Trüffel wachsen nur an wenigen Orten, wo eine Vielzahl von Voraussetzungen zusammen kommen und die vor Eingriffen geschützt sind, die die Delikatessen gefährden könnten. Giuliano Martinelli ist ein absoluter Trüffel-Liebhaber und er nutzt das uralte Wissen über die kulinarischen Leckerbissen, das über Generationen weitergegeben wurde. Das Ergebnis ist ein Unternehmen mit Herzblut, das in kunsthandwerklicher Hingabe ausgesprochen schmackhaften Produkten aus frischen Trüffeln Authentizität verleiht. Die edelsten und die von Giuliano Tartufi verwendeten Trüffel sind: der Weiße Trüffel mit einem Duft nach Käse und Knoblauch, der schwarze Edeltrüffel auch Perigordtrüffel genannt der einen weniger intensiven Duft aber sehr feinen Geschmack besitzt, der weißliche Trüffel oder auch Bianchetto-Trüffel mit einem durchdringenden Geruch und Geschmack, sowie der Sommertrüffel mit sehr feinem Duft und einem Geschmack von Steinpilzen.
inhalt
0.055
preis/einheit
hersteller - beschreibung
Einer alten Legende nach sind die Trüffel einst durch Blitz und Donner entstanden, daher ist das Logo an den Hermesstab angelehnt. Tatsächlich ist die alte Geschichte gar nicht soweit von der Realität entfernt, denn Blitze schlagen häufig in Eichen, dem bevorzugtem Wirtsbaum der Trüffel ein. Dies liegt aber wohl doch eher daran, dass Blitze bevorzugt in Bäume einschlagen, die große Mengen Wasser speichern. Wie auch andere Pilze leben Trüffel in Symbiose mit ihren Wirtsbäumen, denen sie Nährstoffe entziehen und im Gegenzug Wasser und Mineralsalze abgeben. Giuliano Tartufi entstand aus einem Hobby, von Giuliano Martinelli. Jeden Morgen wanderte er durch die Wälder Umbriens, bis er 1991 mit dem Suchen und Verkaufen von Trüffeln begann. Er und seine Hündin Leda sind ein unzertrennliches Team, das gemeinsam die unterirdischen Trüffel aufspürt. Und es ist gar nicht so einfach sie zu finden, denn Trüffel wachsen nur an wenigen Orten, wo eine Vielzahl von Voraussetzungen zusammen kommen und die vor Eingriffen geschützt sind, die die Delikatessen gefährden könnten. Giuliano Martinelli ist ein absoluter Trüffel-Liebhaber und er nutzt das uralte Wissen über die kulinarischen Leckerbissen, das über Generationen weitergegeben wurde. Das Ergebnis ist ein Unternehmen mit Herzblut, das in kunsthandwerklicher Hingabe ausgesprochen schmackhaften Produkten aus frischen Trüffeln Authentizität verleiht. Die edelsten und die von Giuliano Tartufi verwendeten Trüffel sind: der Weiße Trüffel mit einem Duft nach Käse und Knoblauch, der schwarze Edeltrüffel auch Perigordtrüffel genannt der einen weniger intensiven Duft aber sehr feinen Geschmack besitzt, der weißliche Trüffel oder auch Bianchetto-Trüffel mit einem durchdringenden Geruch und Geschmack, sowie der Sommertrüffel mit sehr feinem Duft und einem Geschmack von Steinpilzen.
Gastronomische Empfehlung
inverkehrbringer
Giuliano Tartufi Srl, IT 06026 Pietralunga (PG)
artikelnummer
7611100
inhalt
0.055
EAN
8025386002631
Charakteristik
Trinktemperatur
Weinfarbe
Name der Einzellage
Lagerfähigkeit
Zuckergehalt
Säuregehalt
ph-wert
preis/einheit
Gewicht | 170,0 kg |
---|---|
Größe | 12,5 × 13,5 × 15,0 cm |
Land |
Italien |
Region |
Umbrien |
Ort |
Pietralunga (PG) |
Biologischer Anbau |
Nein |
Biodynamischer Anbau |
Nein |
Vegan |
Ja, laut Herstellerangabe |
Diabetikergeeignet |
Keine Angabe |
Enthält Sulfite |
Keine Angabe |
Ähnliche Produkte
O de Oliva – Organic Extra Virgen Olive Oil *Bio*
19,90 €plus Versandkosten
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Produkt enthält: 0,5 l
La Chinata – Aceite de Oliva Virgen Extra Lata
4,30 €plus Versandkosten
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Produkt enthält: 0,1 l
La Chinata – Aceite de Oliva Virgen Extra En Rama
14,90 €plus Versandkosten
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Produkt enthält: 0,5 l
La Chinata – Aceite de Oliva Virgen Extra con Ajo
10,90 €plus Versandkosten
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Produkt enthält: 0,25 l
La Chinata – Aceite de Oliva Virgen Extra con Albahaca
10,90 €plus Versandkosten
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Produkt enthält: 0,25 l
La Chinata – Aceite de Oliva Virgen Extra botella cuadrada
5,60 €plus Versandkosten
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Produkt enthält: 0,1 l
Luigi Bellei & Figli – Aceto Balsamico di Modena
5,60 €plus Versandkosten
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Produkt enthält: 0,5 l
Luigi Bellei & Figli – Condimento Balsamico Bianco
5,60 €plus Versandkosten
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage
Produkt enthält: 0,5 l