Nero di Troia Spatus 8" IGP 2022 – Masseria TagaroHerkunft und TerroirDieser Rotwein stammt aus dem Valle d'Itria im Herzen Apuliens, wo das Weingut Masseria Tagaro in über 350 Metern Höhe Reben bewirtschaftet. Die Höhenlage sorgt in dem ansonsten warmen, sonnenverwöhnten Süden Italiens für kühlere Nächte und damit für mehr Frische und aromatische Tiefe in den Trauben. Die Nero di Troia gilt als eine der ältesten autochthonen Rebsorten der Region und ist seit der Antike fest mit der apulischen Weinkultur verbunden.Rebsorte und AusbauDer Spatus 8 wird sortenrein aus Nero di Troia (auch Uva di Troia genannt) gekeltert, einer anspruchsvollen Rebsorte mit kräftiger Struktur und feinem Würzaroma. Nach der Handlese und einer schonenden Maischegärung reift der Wein für mehrere Monate in französischen Barriquefässern mit mittlerer Toastung, gefolgt von einer weiteren Reifephase auf der Flasche. So entsteht ein zugänglicher, harmonisch eingebundener Wein mit dezenter Holznote.CharakteristikIm Glas zeigt sich der Spatus 8 rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett reifer roter und dunkler Früchte – Kirsche, Brombeere, Johannisbeere und Himbeere – umspielt von einer feinen, frischen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll mit weichen, gut eingebundenen Tanninen. Mit rund 15 Vol.-% Alkohol ist er ein wärmender, fruchtbetonter Wein, der dennoch frisch und angenehm im Finale ausklingt.WeingutMasseria Tagaro wird von der Familie Lorusso in dritter Generation geführt; mit Michele Lorusso steht heute ein Önologe an der Spitze, der überliefertes Wissen mit moderner Kellertechnik verbindet. Der Betrieb hat sich ganz den autochthonen Rebsorten Apuliens verschrieben – von den verbreiteten Klassikern Primitivo und Negroamaro bis hin zu selteneren Sorten wie der hier verwendeten Nero di Troia, deren eigenwilligen Charakter Tagaro besonders sorgfältig herausarbeitet.Gut zu wissen – Was ist Nero di Troia?Nero di Troia, auch Uva di Troia genannt, ist eine der drei großen autochthonen Rotweinsorten Apuliens, neben Primitivo und Negroamaro. Sie reift spät und bringt farbintensive, tanninreiche Weine mit Aromen dunkler Früchte und feiner Würze hervor. Lange galt sie als schwer zu bändigen, doch dank moderner Kellerarbeit zeigt sie heute ihre elegante, fruchtbetonte Seite.