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9,30 €
120 vorrätig
Produkt enthält: 0,75 l
Kategorien: Alkoholfrei, Alkoholfrei, Cider & Bier, Le Petit Béret, Spirituosen & CoSTECKBRIEF
Gastronomische Empfehlung
passt gut zu gebratenem Geflügel, gegrilltem roten Fleisch, Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen, Entenbrust mit Kirschen oder einfach als Aperitif
Trinktemperatur in °C
7 - 9 °C
Weinfarbe
Kirschrot
Name der Einzellage
Lagerfähigkeit in Monaten
24.0
Zuckergehalt in g/l
28.0
SÄUREGEHALT IN g/l
5.9
ph-wert
3.0
artikelnummer
4056030
inverkehrbringer
Le PETIT Béret SAS, F-34500 Béziers, Frankreich
flaschen pro karton
6.0
EAN
3760251400000
hersteller - beschreibung
-
inhalt
-
preis/einheit
hersteller - beschreibung
-
Gastronomische Empfehlung
passt gut zu gebratenem Geflügel, gegrilltem roten Fleisch, Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen, Entenbrust mit Kirschen oder einfach als Aperitif
inverkehrbringer
Le PETIT Béret SAS, F-34500 Béziers, Frankreich
artikelnummer
4056030
inhalt
-
EAN
3760251400000
Charakteristik
komplexe Aromen von Cassis, Veilchen, schwarzem Pfeffer, Süßholz, Gewürzen und feinen Vanillenoten; eine schöne, großzügige Struktur, die das Traubenprofil des Syrah wiedergibt, runde, weiche Tannine, bilden einen schönen Rahmen
Trinktemperatur
7 - 9 °C
Weinfarbe
Kirschrot
Name der Einzellage
Lagerfähigkeit
24.0
Zuckergehalt
28.0
Säuregehalt
5.9
ph-wert
3.0
preis/einheit
Insgesamt fünf Jahre Forschungs- und Entwicklungsarbeit hat Dominique Laporte, Mitbegründer des Unternehmens, investiert, um ein alkoholfreies Getränk zu erzeugen, dass eine echte Alternative zu Wein darstellt. Das Besondere an Le Petit Béret ist, dass der Most dank eines innovativen Herstellungsverfahrens nicht vergoren wird. Herkömmlichen Produkten werden Entalkoholisiert und werden dadurch stark strapazier, worunter des Geschmacksbild leidet.
Dominique Laporte ist aktuell einer der besten Sommeliers in Frankreich und erklärt: „Ebenso wie bei einem Wein ist bereits die Auswahl der richtigen Lagen ausschlaggebend für die Qualität, allerdings ist bei dem alkoholfreien Getränk eine noch frühere Ernte wichtig. Damit keine Gärung stattfinden kann, werden jegliche Prozesse steril durchgeführt.“ Weiter erläutert er, dass der Traubenmost einen neunstufigen Herstellungsprozess durchläuft: „Das Geschmacksbild eines echten Weins erhält das Getränk mittels einer Zucker- und Säureregulierung sowie des Aufbaus einer Gerbstoffstruktur.“
So entsteht nicht nur ein Getränk, das eine sehr gutschmeckende alkoholfreie Weinalternative ist, man kann sogar ganze Menus mit Le Petit Béret begleiten. Für Dominique Laporte, der jede Cuvée selbst zusammengestellt hat, war das ein wichtiges Anliegen. Durch den innovativen Herstellungsprozess kann Le Petit Béret auch von Risikogruppen wie Schwangere und Alkoholikern oder auch Menschen, die sich HALAL oder vegan ernähren genossen werden.
Gewicht | 1,2 kg |
---|---|
Größe | 30,0 × 7,0 × 7,0 cm |
Getränkeart |
Rotwein |
Enthält Sulfite |
Ja |
Weingut |
Le Petit Béret |
Land |
Frankreich |
Region |
Occitanie |
Ort |
Béziers |
Einzellage |
Nein |
Rebsorte |
Cabernet Sauvignon, Syrah |
Jahrgang |
NV |
Biologischer Anbau |
Nein |
Biodynamischer Anbau |
Nein |
Diabetikergeeignet |
Keine Angabe |
Vegan |
Ja, laut Herstellerangabe |
Verschluss |
Schraubverschluss |
Flascheninhalt in Liter |
0.75 |
Alkoholgehalt in % |
0.0 |
Enthält Eiklar |
Keine Angabe |
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