Kellerei St. Michael-Eppan – Blauburgunder Riserva "The Wine Collection"
83,20 €
Nicht vorrätig
Kellerei St. Michael-Eppan – Blauburgunder Riserva "The Wine Collection"
Pinot Noir aus Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2018. Eleganter Blauburgunder Riserva mit feiner Aromatik nach roten Beeren, Kirsche und dezenten Gewürznoten, seidiger Struktur und einem harmonischen, langen Abgang. Ein ausdrucksstarker Rotwein mit exzellentem Reifepotenzial aus der renommierten Kellerei St. Michael-Eppan.
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Eleganter Blauburgunder mit feiner Aromatik nach Walderdbeeren, Sauerkirsche und dezenten Gewürznoten. Seidiger Körper mit gut eingebundenen Tanninen, kräftiger Struktur und lebendiger Fruchtsäure. Langer, harmonischer Abgang mit anhaltenden Beerennoten und feiner Mineralität.
Charakter & Geschmack
Dieser Blauburgunder Riserva präsentiert sich in der Nase mit eleganten Aromen von Walderdbeeren, Sauerkirsche, Brombeeren und feinen Gewürznuancen wie Zimt und Nelke. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur mit gut eingebundenen Tanninen, kräftigem Körper bei gleichzeitig finessenreicher Struktur und einer lebendigen Fruchtsäure. Der Abgang ist anhaltend, mit wiederauflebenden Beerennoten und einer feinen Mineralität.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer der bedeutendsten Weinregionen Südtirols, die für ihre eleganten Pinot Noir-Weine bekannt ist. Die Kellerei St. Michael-Eppan gilt als eine der renommiertesten Genossenschaften Südtirols und vinifiziert ihre Riserva-Weine mit besonderer Sorgfalt. Der Jahrgang 2018 wurde nach der Gärung in Holzfässern ausgebaut, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Lagerpotenzial verleiht.
Speisenempfehlung
- Rosa gebratenes Entrecôte oder Rinderfilet
- Wildgerichte wie Rehragout oder Hirschmedaillons
- Geschmortes Lammkarree mit Kräutern
- Reifer Bergkäse oder mittelalter Gouda
- Risotto mit Steinpilzen
Genuss & Lagerung
Der Blauburgunder Riserva sollte bei 16-18 °C serviert werden. Eine Dekantierung eine Stunde vor dem Genuss lässt die Aromen vollends zur Entfaltung kommen. Mit seinem ausgeprägten Lagerpotenzial kann dieser Wein weitere 8-10 Jahre reifen und wird dabei noch an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder Riserva von St. Michael-Eppan?
Der Wein zeigt elegante Aromen von Walderdbeeren, Sauerkirsche und Brombeeren mit feinen Gewürznoten wie Zimt und Nelke. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang mit anhaltenden Beerennoten.
Woher kommt dieser Pinot Noir?
Der Blauburgunder stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer der bedeutendsten Weinregionen Südtirols. Die Kellerei St. Michael-Eppan ist eine der renommiertesten Genossenschaften der Region und bekannt für ihre hervorragenden Pinot Noir-Weine.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange ist der Blauburgunder Riserva 2018 lagerfähig?
Dieser Riserva verfügt über ein ausgeprägtes Lagerpotenzial von 8-10 Jahren ab Jahrgang. Bei optimalen Lagerbedingungen wird der Wein in dieser Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Der Blauburgunder Riserva harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Entrecôte oder Rinderfilet, Wildgerichten wie Rehragout, geschmortem Lammkarree und Risotto mit Steinpilzen. Auch zu reifem Bergkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Qualitätsstufe | DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2018 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Rosa gebratenes Entrecôte, Rehragout, Wildgeflügel, geschmortes Lammkarree, Risotto mit Steinpilzen, reifer Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 14-16°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 120 |
| Zuckergehalt in g/l | 1,5 |
| Säuregehalt in g/l | 5,3 |
| Artikelnummer | vn-081845 |
| EAN | 2000000372266 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Blauburgunder mit feiner Aromatik nach Walderdbeeren, Sauerkirsche und dezenten Gewürznoten. Seidiger Körper mit gut eingebundenen Tanninen, kräftiger Struktur und lebendiger Fruchtsäure. Langer, harmonischer Abgang mit anhaltenden Beerennoten und feiner Mineralität.
Eleganter Blauburgunder mit feiner Aromatik nach Walderdbeeren, Sauerkirsche und dezenten Gewürznoten. Seidiger Körper mit gut eingebundenen Tanninen, kräftiger Struktur und lebendiger Fruchtsäure. Langer, harmonischer Abgang mit anhaltenden Beerennoten und feiner Mineralität.
Charakter & Geschmack
Dieser Blauburgunder Riserva präsentiert sich in der Nase mit eleganten Aromen von Walderdbeeren, Sauerkirsche, Brombeeren und feinen Gewürznuancen wie Zimt und Nelke. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur mit gut eingebundenen Tanninen, kräftigem Körper bei gleichzeitig finessenreicher Struktur und einer lebendigen Fruchtsäure. Der Abgang ist anhaltend, mit wiederauflebenden Beerennoten und einer feinen Mineralität.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer der bedeutendsten Weinregionen Südtirols, die für ihre eleganten Pinot Noir-Weine bekannt ist. Die Kellerei St. Michael-Eppan gilt als eine der renommiertesten Genossenschaften Südtirols und vinifiziert ihre Riserva-Weine mit besonderer Sorgfalt. Der Jahrgang 2018 wurde nach der Gärung in Holzfässern ausgebaut, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Lagerpotenzial verleiht.
Speisenempfehlung
- Rosa gebratenes Entrecôte oder Rinderfilet
- Wildgerichte wie Rehragout oder Hirschmedaillons
- Geschmortes Lammkarree mit Kräutern
- Reifer Bergkäse oder mittelalter Gouda
- Risotto mit Steinpilzen
Genuss & Lagerung
Der Blauburgunder Riserva sollte bei 16-18 °C serviert werden. Eine Dekantierung eine Stunde vor dem Genuss lässt die Aromen vollends zur Entfaltung kommen. Mit seinem ausgeprägten Lagerpotenzial kann dieser Wein weitere 8-10 Jahre reifen und wird dabei noch an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder Riserva von St. Michael-Eppan?
Der Wein zeigt elegante Aromen von Walderdbeeren, Sauerkirsche und Brombeeren mit feinen Gewürznoten wie Zimt und Nelke. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang mit anhaltenden Beerennoten.
Woher kommt dieser Pinot Noir?
Der Blauburgunder stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer der bedeutendsten Weinregionen Südtirols. Die Kellerei St. Michael-Eppan ist eine der renommiertesten Genossenschaften der Region und bekannt für ihre hervorragenden Pinot Noir-Weine.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange ist der Blauburgunder Riserva 2018 lagerfähig?
Dieser Riserva verfügt über ein ausgeprägtes Lagerpotenzial von 8-10 Jahren ab Jahrgang. Bei optimalen Lagerbedingungen wird der Wein in dieser Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Der Blauburgunder Riserva harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Entrecôte oder Rinderfilet, Wildgerichten wie Rehragout, geschmortem Lammkarree und Risotto mit Steinpilzen. Auch zu reifem Bergkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
| Qualitätsstufe | DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2018 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Rosa gebratenes Entrecôte, Rehragout, Wildgeflügel, geschmortes Lammkarree, Risotto mit Steinpilzen, reifer Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 14-16°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 120 |
| Zuckergehalt in g/l | 1,5 |
| Säuregehalt in g/l | 5,3 |
| Artikelnummer | vn-081845 |
| EAN | 2000000372266 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
