Castel Sallegg – Kalterersee Auslese DOC Vigna Bischofsleiten
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Castel Sallegg – Kalterersee Auslese DOC Vigna Bischofsleiten
Vernatsch aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2024. Leichter, fruchtbetonter Rotwein mit feinen Kirsch- und Mandelaromen, zarter Säure und seidigem Tannin. Ein klassischer Südtiroler Kalterersee, ideal für gesellige Runden und die leichte Küche.
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Leichter, fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Mandelblüten. Frische Säure, samtig-weiche Gerbstoffe und angenehme Trinkigkeit prägen den Gaumen. Der Abgang ist mittelang und fruchtig mit zartem Bittermandel-Hauch.
Das Produkt
Der Kalterersee Auslese DOC Vigna Bischofsleiten ist ein rebsortenreiner Vernatsch aus dem Südtiroler Überetsch, Italien. Der Jahrgang 2024 stammt aus der traditionsreichen Einzellage Bischofsleiten, die vom Weingut Castel Sallegg mit großer Sorgfalt bewirtschaftet wird. Die Flasche wird mit Naturkork verschlossen und repräsentiert einen typischen, fruchtbetonten DOC-Wein dieser renommierten Südtiroler Anbauzone am Kalterersee.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Wein mit lebendigen Aromen nach Sauerkirsche, Erdbeere und zarten Mandelblüten. Am Gaumen zeigt sich der Vernatsch leicht und elegant, mit frischer Säure und samtig-weichen Gerbstoffen, die dem Wein eine angenehme Trinkigkeit verleihen. Der Abgang ist mittelang, fruchtig und mit einem feinen Bittermandel-Hauch. Optimal genießen Sie diesen Kalterersee leicht gekühlt bei 14–16 °C; Dekantieren ist nicht erforderlich, ein kurzes Atmen im Glas genügt. Als junger, frischer Wein ist er in den nächsten 2–3 Jahren am besten zu genießen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot
- Kalbsschnitzel Wiener Art
- Pasta mit Tomatensauce und Basilikum
- Gemüselasagne
- Junge Bergkäse
Über den Hersteller
Castel Sallegg ist ein traditionsreiches Weingut im Südtiroler Überetsch, das die Einzellage Bischofsleiten mit großer Sorgfalt bewirtschaftet. Das Weingut vinifiziert die Vernatsch-Trauben rebsortentypisch zu fruchtbetonten, eleganten DOC-Weinen, die die typische Frische und Lebendigkeit der Region optimal zum Ausdruck bringen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Kalterersee Auslese von Castel Sallegg?
Der Wein zeigt fruchtige Aromen von Sauerkirsche und Erdbeere mit zarten Mandelblüten. Am Gaumen ist er leicht und elegant mit frischer Säure und samtig-weichen Gerbstoffen. Der Abgang ist mittelang und fruchtig mit einem feinen Bittermandel-Hauch.
Aus welcher Region stammt dieser Kalterersee?
Der Wein stammt aus der Einzellage Bischofsleiten im Südtiroler Überetsch, einer traditionsreichen Anbauzone am Kalterersee. Das Weingut Castel Sallegg vinifiziert hier rebsortentypischen Vernatsch mit großer Sorgfalt zu einem eleganten DOC-Wein.
Bei welcher Temperatur sollte man den Wein servieren?
Der Kalterersee Auslese sollte leicht gekühlt bei 14–16 °C serviert werden. Dekantieren ist nicht erforderlich, ein kurzes Atmen im Glas genügt vollkommen.
Wie lange kann man diesen Wein lagern?
Als junger, frischer Vernatsch ist der Kalterersee Auslese in den nächsten 2–3 Jahren am besten zu genießen. Er sollte bei konstanter Temperatur und liegend gelagert werden.
Welche Speisen passen zu diesem Wein?
Der leichte Rotwein harmoniert perfekt mit Südtiroler Speckplatte, Kalbsschnitzel Wiener Art und Pasta mit Tomatensauce. Auch zu Gemüselasagne und jungen Bergkäsen ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castel Sallegg |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Vernatsch |
| Jahrgang | 2024 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot, Kalbsschnitzel Wiener Art, Pasta mit Tomatensauce, Gemüselasagne, junge Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Bischofsleiten |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0.8 |
| Säuregehalt in g/l | 4.8 |
| Artikelnummer | vn-092028 |
| EAN | 8016897337237 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 377 kJ / 90 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Leichter, fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Mandelblüten. Frische Säure, samtig-weiche Gerbstoffe und angenehme Trinkigkeit prägen den Gaumen. Der Abgang ist mittelang und fruchtig mit zartem Bittermandel-Hauch.
Leichter, fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von Sauerkirsche, Erdbeere und Mandelblüten. Frische Säure, samtig-weiche Gerbstoffe und angenehme Trinkigkeit prägen den Gaumen. Der Abgang ist mittelang und fruchtig mit zartem Bittermandel-Hauch.
Das Produkt
Der Kalterersee Auslese DOC Vigna Bischofsleiten ist ein rebsortenreiner Vernatsch aus dem Südtiroler Überetsch, Italien. Der Jahrgang 2024 stammt aus der traditionsreichen Einzellage Bischofsleiten, die vom Weingut Castel Sallegg mit großer Sorgfalt bewirtschaftet wird. Die Flasche wird mit Naturkork verschlossen und repräsentiert einen typischen, fruchtbetonten DOC-Wein dieser renommierten Südtiroler Anbauzone am Kalterersee.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Wein mit lebendigen Aromen nach Sauerkirsche, Erdbeere und zarten Mandelblüten. Am Gaumen zeigt sich der Vernatsch leicht und elegant, mit frischer Säure und samtig-weichen Gerbstoffen, die dem Wein eine angenehme Trinkigkeit verleihen. Der Abgang ist mittelang, fruchtig und mit einem feinen Bittermandel-Hauch. Optimal genießen Sie diesen Kalterersee leicht gekühlt bei 14–16 °C; Dekantieren ist nicht erforderlich, ein kurzes Atmen im Glas genügt. Als junger, frischer Wein ist er in den nächsten 2–3 Jahren am besten zu genießen.
Verwendung & Serviervorschläge
- Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot
- Kalbsschnitzel Wiener Art
- Pasta mit Tomatensauce und Basilikum
- Gemüselasagne
- Junge Bergkäse
Über den Hersteller
Castel Sallegg ist ein traditionsreiches Weingut im Südtiroler Überetsch, das die Einzellage Bischofsleiten mit großer Sorgfalt bewirtschaftet. Das Weingut vinifiziert die Vernatsch-Trauben rebsortentypisch zu fruchtbetonten, eleganten DOC-Weinen, die die typische Frische und Lebendigkeit der Region optimal zum Ausdruck bringen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Kalterersee Auslese von Castel Sallegg?
Der Wein zeigt fruchtige Aromen von Sauerkirsche und Erdbeere mit zarten Mandelblüten. Am Gaumen ist er leicht und elegant mit frischer Säure und samtig-weichen Gerbstoffen. Der Abgang ist mittelang und fruchtig mit einem feinen Bittermandel-Hauch.
Aus welcher Region stammt dieser Kalterersee?
Der Wein stammt aus der Einzellage Bischofsleiten im Südtiroler Überetsch, einer traditionsreichen Anbauzone am Kalterersee. Das Weingut Castel Sallegg vinifiziert hier rebsortentypischen Vernatsch mit großer Sorgfalt zu einem eleganten DOC-Wein.
Bei welcher Temperatur sollte man den Wein servieren?
Der Kalterersee Auslese sollte leicht gekühlt bei 14–16 °C serviert werden. Dekantieren ist nicht erforderlich, ein kurzes Atmen im Glas genügt vollkommen.
Wie lange kann man diesen Wein lagern?
Als junger, frischer Vernatsch ist der Kalterersee Auslese in den nächsten 2–3 Jahren am besten zu genießen. Er sollte bei konstanter Temperatur und liegend gelagert werden.
Welche Speisen passen zu diesem Wein?
Der leichte Rotwein harmoniert perfekt mit Südtiroler Speckplatte, Kalbsschnitzel Wiener Art und Pasta mit Tomatensauce. Auch zu Gemüselasagne und jungen Bergkäsen ist er ein idealer Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castel Sallegg |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Vernatsch |
| Jahrgang | 2024 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Südtiroler Speckplatte mit Schüttelbrot, Kalbsschnitzel Wiener Art, Pasta mit Tomatensauce, Gemüselasagne, junge Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Bischofsleiten |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 0.8 |
| Säuregehalt in g/l | 4.8 |
| Artikelnummer | vn-092028 |
| EAN | 8016897337237 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 377 kJ / 90 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
