Thomas Niedermayr – 99 S.ALT
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Thomas Niedermayr – 99 S.ALT
Solaris aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2019. Dieser biologisch erzeugte Weißwein aus der pilzwiderstandsfähigen Rebsorte Solaris zeigt frische Aromatik mit feinen Zitrusnoten, einem eleganten Körper und lebendiger Säurestruktur. Eine Rarität von Thomas Niedermayr aus Lagen bei den Eislöchern auf 520 m Höhe.
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Kräftiger, mineralischer Körper Aromen von Dörraprikosen, reife gelbe Früchte, subtile nussige Noten
Charakter & Geschmack
Der 99 S.ALT präsentiert in der Nase frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer feinen mineralischen Note, die vom dolomitreichen Untergrund geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und strukturiert mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist klar, lebendig und von anhaltender Zitrusfrucht getragen.
Herkunft & Erzeugung
Thomas Niedermayr bewirtschaftet seine Weinberge am Hof Gandberg im Südtiroler Überetsch bei Eppan Berg auf 520 Metern Höhe in unmittelbarer Nähe der Eislöcher. Die Solaris-Reben wachsen auf lehmigem, kalkreichem und tiefgründigem Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. Der Wein wird biologisch erzeugt und verkörpert das Terroir dieser besonderen Höhenlage der Region Vigneti delle Dolomiti IGT.
Speisenempfehlung
- Gebratene Forelle mit Kräuterbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen
- Leichte Gemüsecurrys
Genuss & Lagerung
Der 99 S.ALT sollte bei 8–10 °C serviert werden, um seine frische Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Als biologischer Weißwein mit guter Säurestruktur kann er noch 2–4 Jahre gelagert werden, ist aber bereits jetzt sehr zugänglich und trinkfreudig.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Thomas Niedermayr 99 S.ALT?
Der Wein zeigt frische Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel mit feiner mineralischer Note. Am Gaumen ist er elegant strukturiert mit lebendiger Säure und klarem, anhaltend frischem Abgang.
Woher stammt dieser Solaris-Wein?
Der 99 S.ALT stammt vom Hof Gandberg im Südtiroler Überetsch bei Eppan Berg, direkt bei den Eislöchern. Die Reben wachsen auf 520 m Höhe auf lehmigem, kalkreichem Boden mit hohem Dolomit-Anteil und werden biologisch bewirtschaftet.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der 99 S.ALT sollte bei 8–10 °C serviert werden, um seine frische Aromatik und mineralische Struktur optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange kann dieser Wein gelagert werden?
Der biologische Weißwein aus dem Jahrgang 2019 ist bereits jetzt sehr zugänglich. Dank seiner guten Säurestruktur kann er noch 2–4 Jahre gelagert werden.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Weißwein?
Der 99 S.ALT harmoniert hervorragend mit gebratener Forelle, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse-Salat oder leichten Gemüsecurrys. Seine Frische und Mineralität ergänzen Fisch und vegetarische Gerichte ideal.
| Qualitätsstufe | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Thomas Niedermayr |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Bodenart | Eppan Berg, bei den Eislöchern. Hof Gandberg, 520 m ü.d.M. Lehmiger, kalkreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein |
| Rebsorte | Solaris |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Dreh – und Schraubverschluss |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,14 |
| Süßegrad | Weißwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | gegrillte Zucchini mit Johannisbeersenf und Wildkräutersalat, Tunfischsteak |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1 |
| Säuregehalt in g/l | 5.7 |
| Artikelnummer | vn-087607 |
| Inverkehrbringer | Thomas Niedermayr, Schulthauser Weg 1, 39057 Eppan (BZ), IT |
Nährwertabelle
| Brennwert | 57 kJ / 14 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Kräftiger, mineralischer Körper Aromen von Dörraprikosen, reife gelbe Früchte, subtile nussige Noten
Kräftiger, mineralischer Körper Aromen von Dörraprikosen, reife gelbe Früchte, subtile nussige Noten
Charakter & Geschmack
Der 99 S.ALT präsentiert in der Nase frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer feinen mineralischen Note, die vom dolomitreichen Untergrund geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und strukturiert mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist klar, lebendig und von anhaltender Zitrusfrucht getragen.
Herkunft & Erzeugung
Thomas Niedermayr bewirtschaftet seine Weinberge am Hof Gandberg im Südtiroler Überetsch bei Eppan Berg auf 520 Metern Höhe in unmittelbarer Nähe der Eislöcher. Die Solaris-Reben wachsen auf lehmigem, kalkreichem und tiefgründigem Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. Der Wein wird biologisch erzeugt und verkörpert das Terroir dieser besonderen Höhenlage der Region Vigneti delle Dolomiti IGT.
Speisenempfehlung
- Gebratene Forelle mit Kräuterbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen
- Leichte Gemüsecurrys
Genuss & Lagerung
Der 99 S.ALT sollte bei 8–10 °C serviert werden, um seine frische Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Als biologischer Weißwein mit guter Säurestruktur kann er noch 2–4 Jahre gelagert werden, ist aber bereits jetzt sehr zugänglich und trinkfreudig.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Thomas Niedermayr 99 S.ALT?
Der Wein zeigt frische Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel mit feiner mineralischer Note. Am Gaumen ist er elegant strukturiert mit lebendiger Säure und klarem, anhaltend frischem Abgang.
Woher stammt dieser Solaris-Wein?
Der 99 S.ALT stammt vom Hof Gandberg im Südtiroler Überetsch bei Eppan Berg, direkt bei den Eislöchern. Die Reben wachsen auf 520 m Höhe auf lehmigem, kalkreichem Boden mit hohem Dolomit-Anteil und werden biologisch bewirtschaftet.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der 99 S.ALT sollte bei 8–10 °C serviert werden, um seine frische Aromatik und mineralische Struktur optimal zur Geltung zu bringen.
Wie lange kann dieser Wein gelagert werden?
Der biologische Weißwein aus dem Jahrgang 2019 ist bereits jetzt sehr zugänglich. Dank seiner guten Säurestruktur kann er noch 2–4 Jahre gelagert werden.
Welche Speisen passen zu diesem Südtiroler Weißwein?
Der 99 S.ALT harmoniert hervorragend mit gebratener Forelle, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse-Salat oder leichten Gemüsecurrys. Seine Frische und Mineralität ergänzen Fisch und vegetarische Gerichte ideal.
| Qualitätsstufe | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Thomas Niedermayr |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Bodenart | Eppan Berg, bei den Eislöchern. Hof Gandberg, 520 m ü.d.M. Lehmiger, kalkreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein |
| Rebsorte | Solaris |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Dreh – und Schraubverschluss |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,14 |
| Süßegrad | Weißwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | gegrillte Zucchini mit Johannisbeersenf und Wildkräutersalat, Tunfischsteak |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1 |
| Säuregehalt in g/l | 5.7 |
| Artikelnummer | vn-087607 |
| Inverkehrbringer | Thomas Niedermayr, Schulthauser Weg 1, 39057 Eppan (BZ), IT |
Nährwertabelle
| Brennwert | 57 kJ / 14 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
