Domaine La Grange – Rondeur Reserve Appassimento VdF
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22,00 €19,36 €
Domaine La Grange – Rondeur Reserve Appassimento VdF
Cabernet Sauvignon und Syrah aus dem Languedoc, Jahrgang 2021. Appassimento-Rotwein mit konzentrierten Aromen von Schwarzkirsche, Pflaumen und mediterranen Kräutern, kraftvollem Körper und würzigem, langem Abgang. Besonderes Trocknungsverfahren nach italienischem Vorbild für intensive Aromatik und Struktur.
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Konzentrierter Appassimento-Rotwein mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, getrockneten Pflaumen und mediterranen Kräutern. Kraftvoller Körper mit samtig-weicher Textur, präsenten Gerbstoffen und feiner Süße. Langer, würziger Abgang mit gut eingebundenen Tanninen.
Domaine La Grange – Rondeur Reserve Appassimento VdF
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Appassimento intensive Aromen von reifen Schwarzkirschen, getrockneten Pflaumen und Cassis, ergänzt durch würzige Noten von Thymian, Rosmarin und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und körperreich mit samtig-weicher Textur, konzentrierten dunklen Früchten und feiner Würze. Der Abgang ist lang anhaltend mit präsenten, aber gut eingebundenen Gerbstoffen und einer feinen Süße, die das Appassimento-Verfahren charakterisiert.
Herkunft & Erzeugung
Die Domaine La Grange liegt in Gabian im Languedoc, wo die Reben auf Schieferböden gedeihen. Die Trauben aus Cabernet Sauvignon und Syrah werden nach der Lese nach Appassimento-Art getrocknet – ein traditionelles Verfahren aus dem Veneto, bei dem die Beeren Wasser verlieren und die Aromen sowie der Zuckergehalt konzentriert werden. Dieser aufwendige Prozess verleiht dem Wein seine besondere Dichte, Komplexität und das charakteristische Profil mit 14,5 % Alkohol.
Speisenempfehlung
- Geschmortes Wildragout mit Steinpilzen
- Lammkaree mit Kräuterkruste
- Gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersoße
- Reifer Hartkäse wie Pecorino oder alter Comté
- Dunkle Schokoladendesserts
Genuss & Lagerung
Der Rondeur Reserve entfaltet sein volles Potenzial bei 16–18 °C Serviertemperatur. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss lässt die Aromen vollständig zur Geltung kommen. Dank seiner Konzentration und Struktur kann dieser Wein problemlos 5–7 Jahre gelagert werden und gewinnt mit der Zeit an Komplexität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Domaine La Grange Rondeur Reserve Appassimento?
Der Wein zeigt intensive Aromen von reifen Schwarzkirschen, getrockneten Pflaumen und mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen ist er kraftvoll und körperreich mit samtig-weicher Textur und einem langen, würzigen Abgang. Das Appassimento-Verfahren verleiht ihm besondere Konzentration und eine feine Süße.
Was ist das Besondere am Appassimento-Verfahren dieses Weins?
Bei der Appassimento-Methode werden die Trauben nach der Lese getrocknet, wodurch sie Wasser verlieren und die Aromen sowie der Zucker konzentriert werden. Dieses traditionelle Verfahren aus dem italienischen Veneto verleiht dem Wein aus dem Languedoc seine besondere Dichte, Komplexität und charakteristische Geschmacksintensität.
Welche Trinktemperatur empfiehlt sich für diesen Rotwein?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange kann der Rondeur Reserve Appassimento gelagert werden?
Dank seiner Konzentration und kräftigen Struktur kann dieser Wein problemlos 5–7 Jahre gelagert werden. Mit zunehmender Reifezeit gewinnt er an Komplexität und Harmonie, wobei sich die Tannine weiter abrunden.
Welche Gerichte passen zu diesem Appassimento-Rotwein?
Der kraftvolle Wein harmoniert hervorragend mit geschmortem Wildragout, Lammkaree mit Kräuterkruste und gegrilltem Rinderfilet mit Pfeffersoße. Auch zu reifem Hartkäse wie Pecorino oder dunklen Schokoladendesserts ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | IGP |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Domaine La Grange |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc |
| Ort | Gabian |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Schiefer |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Jahrgang | 2021 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 14.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Wildragout mit Steinpilzen, Lammkaree mit Kräuterkruste, gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersoße, reifer Hartkäse wie Pecorino, dunkle Schokoladendesserts |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Zuckergehalt in g/l | 17.0 |
| Säuregehalt in g/l | 4.77 |
| Artikelnummer | 4055730 |
| Inverkehrbringer | Les Vignobles de la Grange , FR 34320 GABIAN |
| EAN | 4260190833161 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 421 kJ / 101 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Konzentrierter Appassimento-Rotwein mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, getrockneten Pflaumen und mediterranen Kräutern. Kraftvoller Körper mit samtig-weicher Textur, präsenten Gerbstoffen und feiner Süße. Langer, würziger Abgang mit gut eingebundenen Tanninen.
Konzentrierter Appassimento-Rotwein mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, getrockneten Pflaumen und mediterranen Kräutern. Kraftvoller Körper mit samtig-weicher Textur, präsenten Gerbstoffen und feiner Süße. Langer, würziger Abgang mit gut eingebundenen Tanninen.
Domaine La Grange – Rondeur Reserve Appassimento VdF
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Appassimento intensive Aromen von reifen Schwarzkirschen, getrockneten Pflaumen und Cassis, ergänzt durch würzige Noten von Thymian, Rosmarin und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und körperreich mit samtig-weicher Textur, konzentrierten dunklen Früchten und feiner Würze. Der Abgang ist lang anhaltend mit präsenten, aber gut eingebundenen Gerbstoffen und einer feinen Süße, die das Appassimento-Verfahren charakterisiert.
Herkunft & Erzeugung
Die Domaine La Grange liegt in Gabian im Languedoc, wo die Reben auf Schieferböden gedeihen. Die Trauben aus Cabernet Sauvignon und Syrah werden nach der Lese nach Appassimento-Art getrocknet – ein traditionelles Verfahren aus dem Veneto, bei dem die Beeren Wasser verlieren und die Aromen sowie der Zuckergehalt konzentriert werden. Dieser aufwendige Prozess verleiht dem Wein seine besondere Dichte, Komplexität und das charakteristische Profil mit 14,5 % Alkohol.
Speisenempfehlung
- Geschmortes Wildragout mit Steinpilzen
- Lammkaree mit Kräuterkruste
- Gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersoße
- Reifer Hartkäse wie Pecorino oder alter Comté
- Dunkle Schokoladendesserts
Genuss & Lagerung
Der Rondeur Reserve entfaltet sein volles Potenzial bei 16–18 °C Serviertemperatur. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss lässt die Aromen vollständig zur Geltung kommen. Dank seiner Konzentration und Struktur kann dieser Wein problemlos 5–7 Jahre gelagert werden und gewinnt mit der Zeit an Komplexität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Domaine La Grange Rondeur Reserve Appassimento?
Der Wein zeigt intensive Aromen von reifen Schwarzkirschen, getrockneten Pflaumen und mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen ist er kraftvoll und körperreich mit samtig-weicher Textur und einem langen, würzigen Abgang. Das Appassimento-Verfahren verleiht ihm besondere Konzentration und eine feine Süße.
Was ist das Besondere am Appassimento-Verfahren dieses Weins?
Bei der Appassimento-Methode werden die Trauben nach der Lese getrocknet, wodurch sie Wasser verlieren und die Aromen sowie der Zucker konzentriert werden. Dieses traditionelle Verfahren aus dem italienischen Veneto verleiht dem Wein aus dem Languedoc seine besondere Dichte, Komplexität und charakteristische Geschmacksintensität.
Welche Trinktemperatur empfiehlt sich für diesen Rotwein?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.
Wie lange kann der Rondeur Reserve Appassimento gelagert werden?
Dank seiner Konzentration und kräftigen Struktur kann dieser Wein problemlos 5–7 Jahre gelagert werden. Mit zunehmender Reifezeit gewinnt er an Komplexität und Harmonie, wobei sich die Tannine weiter abrunden.
Welche Gerichte passen zu diesem Appassimento-Rotwein?
Der kraftvolle Wein harmoniert hervorragend mit geschmortem Wildragout, Lammkaree mit Kräuterkruste und gegrilltem Rinderfilet mit Pfeffersoße. Auch zu reifem Hartkäse wie Pecorino oder dunklen Schokoladendesserts ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | IGP |
|---|---|
| Getränkeart | Rotwein |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Weingut | Domaine La Grange |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc |
| Ort | Gabian |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Schiefer |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Jahrgang | 2021 |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Nein |
| Vegan | Keine Angabe |
| Verschluss | Naturkork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Alkoholgehalt in % | 14.5 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Süßegrad | trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Wildragout mit Steinpilzen, Lammkaree mit Kräuterkruste, gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersoße, reifer Hartkäse wie Pecorino, dunkle Schokoladendesserts |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Zuckergehalt in g/l | 17.0 |
| Säuregehalt in g/l | 4.77 |
| Artikelnummer | 4055730 |
| Inverkehrbringer | Les Vignobles de la Grange , FR 34320 GABIAN |
| EAN | 4260190833161 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 421 kJ / 101 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Gabian – Mediterrane Vielfalt im Herzen des Languedoc
Gabian liegt im Département Hérault, eingebettet in die wilde Schönheit des Languedoc. Das Dorf thront auf einem Hügel und bietet herrliche Ausblicke auf Weinberge, Olivenhaine und die umliegende Garrigue-Landschaft.
Die Böden vulkanischen Ursprungs und das mediterrane Klima machen Gabian zu einem spannenden Terroir für charaktervolle Weine. Hier gedeihen insbesondere Syrah, Grenache und Carignan, die zu vollmundigen, würzigen Cuvées verarbeitet werden.
Neben dem Wein lädt Gabian mit seinem historischen Ortskern, verwinkelten Gassen und der Nähe zum Naturpark Haut-Languedoc zu genussvollen Entdeckungen ein – ein Ort, der Tradition und Lebensfreude vereint.
