Weingut Eichenstein – Merlot Cabernet Riserva DOC Baccara
20,54 €
Nicht vorrätig
Weingut Eichenstein – Merlot Cabernet Riserva DOC Baccara
Merlot-Cabernet-Franc-Cuvée aus Südtirol, Jahrgang 2022. Dichte Aromatik von dunklen Beeren und Gewürzen, harmonischer Körper mit seidigen Tanninen und eleganter Länge. Ein charaktervoller Rotwein aus Meran, der bereits jetzt Freude bereitet und sich in den nächsten Jahren weiterentwickeln wird.
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Dichte Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch Gewürznelken und dunkle Schokolade. Kräftiger Körper mit harmonischer Struktur, seidigen Tanninen und lebendiger Frische. Langer, fruchtbetonter Abgang mit würzigen Nuancen.
Charakter & Geschmack
Der Merlot Cabernet Riserva DOC Baccara vom Weingut Eichenstein zeigt in der Nase ein dichtes Bouquet von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten nach Gewürznelken und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit kräftigem Körper und harmonischer Struktur, seidig eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Frische. Der Abgang ist lang anhaltend mit fruchtigen und würzigen Nuancen.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus Meran und Umgebung in Südtirol, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Das Weingut Eichenstein kultiviert Merlot und Cabernet Franc in den begünstigten Lagen rund um Meran, wo das milde Klima und die Höhenlage ideale Bedingungen für diese internationalen Rebsorten schaffen. Die Trauben des Jahrgangs 2022 wurden sorgfältig selektiert und als Riserva ausgebaut, was auf eine verlängerte Reifung und besondere Qualität hinweist.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Wildragout mit Preiselbeeren und Serviettenknödel
- Geschmorte Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Pasta mit Ragù alla Bolognese
Genuss & Lagerung
Der Merlot Cabernet Riserva entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Eine kurze Belüftung von 30 Minuten oder das Dekantieren verstärkt die Aromenvielfalt. Der Wein kann bereits jetzt mit Genuss getrunken werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Merlot Cabernet Riserva DOC Baccara vom Weingut Eichenstein?
Der Wein zeigt eine dichte Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von Gewürznelken und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich mit kräftigem Körper, seidigen Tanninen und einem langen, fruchtbetonten Abgang mit würzigen Nuancen.
Aus welcher Region stammt dieser Südtiroler Rotwein?
Der Merlot Cabernet Riserva stammt aus Meran und Umgebung in Südtirol. Das Weingut Eichenstein kultiviert die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc in den begünstigten Höhenlagen dieser renommierten Weinregion, wo das milde Klima ideale Bedingungen für diese Sorten bietet.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Merlot Cabernet Riserva entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten oder das Dekantieren verstärkt die Aromenvielfalt und macht den Wein noch zugänglicher.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Riserva kann bereits jetzt mit großem Genuss getrunken werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei korrekter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung wird er sich in dieser Zeit weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zum Merlot Cabernet Riserva?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout mit Preiselbeeren, geschmorter Lammschulter oder Pasta mit Ragù alla Bolognese. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Eichenstein |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Meran und Umgebung |
| Rebsorte | Merlot, Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Wildragout mit Preiselbeeren, geschmorte Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln, reifer Bergkäse, Pasta mit Ragù alla Bolognese |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 0,3 |
| Säuregehalt in g/l | 5 |
| Artikelnummer | vn-093549 |
| EAN | 2000000489445 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 327 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dichte Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch Gewürznelken und dunkle Schokolade. Kräftiger Körper mit harmonischer Struktur, seidigen Tanninen und lebendiger Frische. Langer, fruchtbetonter Abgang mit würzigen Nuancen.
Dichte Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch Gewürznelken und dunkle Schokolade. Kräftiger Körper mit harmonischer Struktur, seidigen Tanninen und lebendiger Frische. Langer, fruchtbetonter Abgang mit würzigen Nuancen.
Charakter & Geschmack
Der Merlot Cabernet Riserva DOC Baccara vom Weingut Eichenstein zeigt in der Nase ein dichtes Bouquet von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten nach Gewürznelken und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit kräftigem Körper und harmonischer Struktur, seidig eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Frische. Der Abgang ist lang anhaltend mit fruchtigen und würzigen Nuancen.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus Meran und Umgebung in Südtirol, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Das Weingut Eichenstein kultiviert Merlot und Cabernet Franc in den begünstigten Lagen rund um Meran, wo das milde Klima und die Höhenlage ideale Bedingungen für diese internationalen Rebsorten schaffen. Die Trauben des Jahrgangs 2022 wurden sorgfältig selektiert und als Riserva ausgebaut, was auf eine verlängerte Reifung und besondere Qualität hinweist.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Wildragout mit Preiselbeeren und Serviettenknödel
- Geschmorte Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Pasta mit Ragù alla Bolognese
Genuss & Lagerung
Der Merlot Cabernet Riserva entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Eine kurze Belüftung von 30 Minuten oder das Dekantieren verstärkt die Aromenvielfalt. Der Wein kann bereits jetzt mit Genuss getrunken werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Merlot Cabernet Riserva DOC Baccara vom Weingut Eichenstein?
Der Wein zeigt eine dichte Aromatik von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von Gewürznelken und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich mit kräftigem Körper, seidigen Tanninen und einem langen, fruchtbetonten Abgang mit würzigen Nuancen.
Aus welcher Region stammt dieser Südtiroler Rotwein?
Der Merlot Cabernet Riserva stammt aus Meran und Umgebung in Südtirol. Das Weingut Eichenstein kultiviert die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc in den begünstigten Höhenlagen dieser renommierten Weinregion, wo das milde Klima ideale Bedingungen für diese Sorten bietet.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Merlot Cabernet Riserva entfaltet sein Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten oder das Dekantieren verstärkt die Aromenvielfalt und macht den Wein noch zugänglicher.
Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der Riserva kann bereits jetzt mit großem Genuss getrunken werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei korrekter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung wird er sich in dieser Zeit weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Welche Speisen passen zum Merlot Cabernet Riserva?
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout mit Preiselbeeren, geschmorter Lammschulter oder Pasta mit Ragù alla Bolognese. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Weingut Eichenstein |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Meran und Umgebung |
| Rebsorte | Merlot, Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Wildragout mit Preiselbeeren, geschmorte Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln, reifer Bergkäse, Pasta mit Ragù alla Bolognese |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Zuckergehalt in g/l | 0,3 |
| Säuregehalt in g/l | 5 |
| Artikelnummer | vn-093549 |
| EAN | 2000000489445 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 327 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
