Herkunft und Terroir

Der Viré-Clessé „Quintaine“ von Georges Burrier stammt aus der südlichen Bourgogne, genauer gesagt aus der Appellation Viré-Clessé im Mâconnais. Diese Appellation wurde im Februar 1999 gegründet und erstreckt sich über zwei nach Nordosten und Südwesten ausgerichtete Hügel, die sich über 219 Hektar erstrecken. Die Weinberge von „Quintaine“ befinden sich auf Böden, die aus Bajocien-Kalkstein und Oxford-Kalkstein bestehen und sich in Höhenlagen zwischen 200 und 440 Metern befinden. Die Böden sind relativ dünn (ca. 40 cm) und bestehen aus verwittertem Kalkstein (Oxford-Mergel) und Ton, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.

Rebsorte und Ausbau

Für diesen Wein wird die Rebsorte Chardonnay verwendet. Die Trauben werden einer Maischegärung unterzogen und anschließend für 6 Monate auf der Feinhefe in Fässern ausgebaut, gefolgt von einigen Monaten in Edelstahltanks. Dieser Ausbau fördert die Entwicklung eines feinen und mineralischen Weins, der die Charakteristika des Terroirs widerspiegelt.

Charakteristik

Der Viré-Clessé „Quintaine“ präsentiert sich mit einer feinen und mineralischen Struktur. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten wie Akazie und Weißdorn sowie fruchtige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen mit einer anhaltenden Zitrusnote im Abgang. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Finesse und das Alterungspotenzial der Appellation Viré-Clessé.

Weingut

Georges Burrier ist ein angesehenes Weingut in der südlichen Bourgogne, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Die Familie Burrier ist seit mehreren Generationen im Weinbau tätig und legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und die Pflege ihrer Weinberge. Das Weingut befindet sich in der Appellation Viré-Clessé, einer der bekanntesten Appellationen des Mâconnais, und produziert Weine, die das Terroir und die Tradition der Region widerspiegeln.