Chorey-Les-Beaune AC Les Bons Ores
35,80 €
Vorrätig
Chorey-Les-Beaune AC Les Bons Ores
Im Glas zeigt der Chorey-lès-Beaune eine helle bis mitteldunkle Rubintönung. In der Nase dominieren Aromen von Walderdbeere und Kirsche, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Blüten, sowie dezenten Gewürzanklängen und leichter Mineralität.
35,80 €
Vorrätig
Chorey-lès-Beaune aus Pinot Noir zeigt Aromen von Walderdbeere, Kirsche und Veilchen mit floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, lebendiger Säure und feiner Tanninstruktur. Der Abgang ist elegant und ausgewogen mit anhaltenden Fruchtaromen.
Herkunft und Terroir
Der Chorey-lès-Beaune von Edmond Cornu & Fils wächst in der Côte de Beaune, im nördlichen Teil der Burgundregion um Ladoix-Serrigny. Die Weinberge liegen auf Böden aus Ton, Kalk und Kies, oft mit leichten kiesdurchsetzten Schichten, was eine gute Drainage gewährleistet und die Reben dazu zwingt, tief wurzeln zu schlagen. Das Klima ist typisch Burgundisch mit warmen Sommern und kühleren Nächten, was zur Ausbildung von Frische und aromatischer Präzision beiträgt.
Rebsorte und Ausbau
Dieser Wein wird aus Pinot Noir erzeugt, der Hand gelesen und schonend vinifiziert wird. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau in Eichenfässern über 12 bis 18 Monate, wobei nur ein kleiner Anteil neuer Eiche verwendet wird. Ziel ist, die Fruchtaromen zu bewahren – frische rote Beeren, Kirsche und Himbeere – und gleichzeitig Tanninstruktur und Reife mitzugeben, ohne dass der Wein überholzt wirkt.
Charakteristik
Im Glas zeigt der Chorey-lès-Beaune eine helle bis mitteldunkle Rubintönung. In der Nase dominieren Aromen von Walderdbeere und Kirsche, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Blüten, sowie dezenten Gewürzanklängen und leichter Mineralität. Am Gaumen ist er geschmeidig mit samtenen Tanninen, guter Fruchtdichte und einer ausgewogenen Frische. Der Abgang ist elegant mit spürbarer Länge und Würze.
Weingut
Edmond Cornu & Fils ist ein familiäres Weingut mit rund 15,5 Hektar Rebfläche, verteilt auf Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton, Ladoix und weitere Gemeinden der Côte de Beaune. Geleitet wird der Betrieb von Pierre Cornu gemeinsam mit Edith und seinem Cousin Emmanuel, während Edmond als emeritierter Weinmacher beratend tätig ist. Der Weinbau erfolgt nach den Prinzipien einer “Agriculture Raisonnée” und seit neuestem auch mit Zertifizierung zur Hochwertigen Umweltleistung. Wichtig ist dem Weingut, dass die terroirtypische Charakteristik jeder Einzellage respektiert wird.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Chorey-lès-Beaune Les Bons Ores 2022?
Der Wein zeigt elegante Aromen von Walderdbeere, Kirsche und Veilchen mit floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, lebendiger Säure und feiner Tanninstruktur. Der Abgang ist ausgewogen mit anhaltenden Fruchtaromen.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Chorey-lès-Beaune kommt aus der Côte de Beaune im Burgund und stammt von der Einzellage Les Bons Ores. Das Weingut Edmond Cornu & Fils bewirtschaftet Weinberge auf Böden aus Ton, Kalk und Kies, die dem Pinot Noir ideale Wachstumsbedingungen bieten.
Zu welchen Speisen passt der Chorey-lès-Beaune 2022?
Der Wein harmoniert hervorragend mit klassischen burgundischen Gerichten wie Coq au Vin oder Bœuf Bourguignon. Auch zu gebratener Entenbrust oder gereiftem Comté ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14-16 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen optimal und die Tanninstruktur kommt ausgewogen zur Geltung.
Wie lange ist der Chorey-lès-Beaune lagerfähig?
Der Wein kann problemlos 5 Jahre gelagert werden. Die lebendige Säure und die ausgewogene Struktur verleihen ihm ein gutes Reifepotenzial, wobei er auch jetzt bereits sehr gut trinkbar ist.
| Region | Bourgogne |
|---|---|
| Weingut | Edmond Cornu & Fils |
| Jahrgang | 2022 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Coq au Vin, gebratene Entenbrust, Bœuf Bourguignon, gereifter Comté |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 14-16 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Les Bons Ores |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Artikelnummer | vv-F430013 |
| Inverkehrbringer | Edmond Cornu & Fils, 6 Rue du Bief, 21550 Ladoix-Serrigny, Frankreich |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Chorey-lès-Beaune aus Pinot Noir zeigt Aromen von Walderdbeere, Kirsche und Veilchen mit floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, lebendiger Säure und feiner Tanninstruktur. Der Abgang ist elegant und ausgewogen mit anhaltenden Fruchtaromen.
Chorey-lès-Beaune aus Pinot Noir zeigt Aromen von Walderdbeere, Kirsche und Veilchen mit floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, lebendiger Säure und feiner Tanninstruktur. Der Abgang ist elegant und ausgewogen mit anhaltenden Fruchtaromen.
Herkunft und Terroir
Der Chorey-lès-Beaune von Edmond Cornu & Fils wächst in der Côte de Beaune, im nördlichen Teil der Burgundregion um Ladoix-Serrigny. Die Weinberge liegen auf Böden aus Ton, Kalk und Kies, oft mit leichten kiesdurchsetzten Schichten, was eine gute Drainage gewährleistet und die Reben dazu zwingt, tief wurzeln zu schlagen. Das Klima ist typisch Burgundisch mit warmen Sommern und kühleren Nächten, was zur Ausbildung von Frische und aromatischer Präzision beiträgt.
Rebsorte und Ausbau
Dieser Wein wird aus Pinot Noir erzeugt, der Hand gelesen und schonend vinifiziert wird. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau in Eichenfässern über 12 bis 18 Monate, wobei nur ein kleiner Anteil neuer Eiche verwendet wird. Ziel ist, die Fruchtaromen zu bewahren – frische rote Beeren, Kirsche und Himbeere – und gleichzeitig Tanninstruktur und Reife mitzugeben, ohne dass der Wein überholzt wirkt.
Charakteristik
Im Glas zeigt der Chorey-lès-Beaune eine helle bis mitteldunkle Rubintönung. In der Nase dominieren Aromen von Walderdbeere und Kirsche, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Blüten, sowie dezenten Gewürzanklängen und leichter Mineralität. Am Gaumen ist er geschmeidig mit samtenen Tanninen, guter Fruchtdichte und einer ausgewogenen Frische. Der Abgang ist elegant mit spürbarer Länge und Würze.
Weingut
Edmond Cornu & Fils ist ein familiäres Weingut mit rund 15,5 Hektar Rebfläche, verteilt auf Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton, Ladoix und weitere Gemeinden der Côte de Beaune. Geleitet wird der Betrieb von Pierre Cornu gemeinsam mit Edith und seinem Cousin Emmanuel, während Edmond als emeritierter Weinmacher beratend tätig ist. Der Weinbau erfolgt nach den Prinzipien einer “Agriculture Raisonnée” und seit neuestem auch mit Zertifizierung zur Hochwertigen Umweltleistung. Wichtig ist dem Weingut, dass die terroirtypische Charakteristik jeder Einzellage respektiert wird.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Chorey-lès-Beaune Les Bons Ores 2022?
Der Wein zeigt elegante Aromen von Walderdbeere, Kirsche und Veilchen mit floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, lebendiger Säure und feiner Tanninstruktur. Der Abgang ist ausgewogen mit anhaltenden Fruchtaromen.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Chorey-lès-Beaune kommt aus der Côte de Beaune im Burgund und stammt von der Einzellage Les Bons Ores. Das Weingut Edmond Cornu & Fils bewirtschaftet Weinberge auf Böden aus Ton, Kalk und Kies, die dem Pinot Noir ideale Wachstumsbedingungen bieten.
Zu welchen Speisen passt der Chorey-lès-Beaune 2022?
Der Wein harmoniert hervorragend mit klassischen burgundischen Gerichten wie Coq au Vin oder Bœuf Bourguignon. Auch zu gebratener Entenbrust oder gereiftem Comté ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14-16 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen optimal und die Tanninstruktur kommt ausgewogen zur Geltung.
Wie lange ist der Chorey-lès-Beaune lagerfähig?
Der Wein kann problemlos 5 Jahre gelagert werden. Die lebendige Säure und die ausgewogene Struktur verleihen ihm ein gutes Reifepotenzial, wobei er auch jetzt bereits sehr gut trinkbar ist.
| Region | Bourgogne |
|---|---|
| Weingut | Edmond Cornu & Fils |
| Jahrgang | 2022 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Coq au Vin, gebratene Entenbrust, Bœuf Bourguignon, gereifter Comté |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 14-16 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Les Bons Ores |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Artikelnummer | vv-F430013 |
| Inverkehrbringer | Edmond Cornu & Fils, 6 Rue du Bief, 21550 Ladoix-Serrigny, Frankreich |
Nährwertabelle
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
