Travaglini Gattinara – Gattinara DOCG Riserva
29,15 €
Nicht vorrätig
Travaglini Gattinara – Gattinara DOCG Riserva
Nebbiolo aus dem Piemont, Jahrgang 2020. Dieser Gattinara DOCG Riserva zeigt kraftvolle Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Leder, getragen von fester Tanninstruktur und lebendiger Säure mit langem, elegantem Abgang. Ein klassischer Vertreter der Nebbiolo-Traube mit hervorragendem Reifepotenzial.
29,15 €
Nicht vorrätig
Kraftvolle Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Tabak und Leder prägen diesen Nebbiolo aus Gattinara. Feste Tanninstruktur und lebendige Säure verleihen dem Wein Körper und Eleganz. Der Abgang ist lang und nachhaltig mit mineralischen Noten.
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Gattinara Riserva mit intensiven Aromen von Kirsche, Pflaume und Waldbeeren, begleitet von Noten von Tabak, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit fester, gut eingebundener Tanninstruktur, lebendiger Säure und dichtem Körper. Der Abgang ist lang und elegant mit nachhaltigen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus der DOCG-Zone Gattinara im nördlichen Piemont, einer renommierten Nebbiolo-Appellation. Das Weingut Travaglini gehört zu den traditionellen Erzeugern der Region und bewirtschaftet Weinberge auf den charakteristischen vulkanischen Böden des Gebiets. Als Riserva wurde dieser Wein mindestens vier Jahre gereift, davon mindestens zwei Jahre im Holzfass, was ihm zusätzliche Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.
Speisenempfehlung
- Geschmortes Rindfleisch mit Barolo-Sauce
- Wildragout vom Reh oder Hirsch
- Brasato al Barolo (Rinderbraten)
- Reifer Parmigiano Reggiano oder Grana Padano
- Pilzrisotto mit Steinpilzen
Genuss & Lagerung
Ideal serviert bei 16-18 °C. Wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine volle Aromenkomplexität zu entfalten. Dieser Gattinara Riserva verfügt über ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren und wird sich bei optimaler Lagerung weiter entwickeln.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Travaglini Gattinara Riserva?
Der Wein zeigt kraftvolle Aromen von Kirsche, Pflaume und Waldbeeren, ergänzt durch Noten von Tabak, Leder und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er mit fester Tanninstruktur, lebendiger Säure und langem, elegantem Abgang. Die typische Nebbiolo-Struktur wird durch die Riserva-Reifung elegant eingebunden.
Woher kommt der Gattinara Riserva von Travaglini?
Der Wein stammt aus der DOCG-Zone Gattinara im nördlichen Piemont, einer renommierten Nebbiolo-Appellation. Das traditionsreiche Weingut Travaglini bewirtschaftet Weinberge auf den charakteristischen vulkanischen Böden der Region. Der Jahrgang 2020 wurde mindestens vier Jahre gereift, davon zwei Jahre im Holzfass.
Wann sollte man den Gattinara Riserva trinken?
Der Wein ist bereits jetzt trinkbar, entfaltet aber sein volles Potenzial nach einigen Jahren Lagerung. Bei optimaler Lagerung beträgt das Reifepotenzial 10-15 Jahre. Servieren Sie ihn bei 16-18 °C und dekantieren Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss.
Wie sollte der Travaglini Gattinara gelagert werden?
Lagern Sie den Wein liegend bei konstanter Temperatur von 10-15 °C, geschützt vor Licht und Vibrationen. Der natürliche Korkverschluss ermöglicht eine optimale Reifung über viele Jahre. Bei korrekter Lagerung entwickelt sich der Wein über 10-15 Jahre kontinuierlich weiter.
Welche Speisen passen zum Gattinara Riserva?
Der kraftvolle Nebbiolo harmoniert hervorragend mit geschmortem Rindfleisch, Wildragout vom Reh oder Hirsch und Brasato al Barolo. Auch zu reifem Parmigiano Reggiano oder Pilzrisotto mit Steinpilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die feste Tanninstruktur ergänzt herzhafte Fleischgerichte perfekt.
| Qualitätsstufe | Gattinara DOCG |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Travaglini Gattinara |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Jahrgang | 2020 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Rindfleisch mit Barolo-Sauce, Wildragout vom Reh oder Hirsch, Brasato al Barolo, reifer Parmigiano Reggiano, Pilzrisotto mit Steinpilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-094207 |
| EAN | 2000000496030 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Kraftvolle Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Tabak und Leder prägen diesen Nebbiolo aus Gattinara. Feste Tanninstruktur und lebendige Säure verleihen dem Wein Körper und Eleganz. Der Abgang ist lang und nachhaltig mit mineralischen Noten.
Kraftvolle Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Tabak und Leder prägen diesen Nebbiolo aus Gattinara. Feste Tanninstruktur und lebendige Säure verleihen dem Wein Körper und Eleganz. Der Abgang ist lang und nachhaltig mit mineralischen Noten.
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich dieser Gattinara Riserva mit intensiven Aromen von Kirsche, Pflaume und Waldbeeren, begleitet von Noten von Tabak, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit fester, gut eingebundener Tanninstruktur, lebendiger Säure und dichtem Körper. Der Abgang ist lang und elegant mit nachhaltigen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus der DOCG-Zone Gattinara im nördlichen Piemont, einer renommierten Nebbiolo-Appellation. Das Weingut Travaglini gehört zu den traditionellen Erzeugern der Region und bewirtschaftet Weinberge auf den charakteristischen vulkanischen Böden des Gebiets. Als Riserva wurde dieser Wein mindestens vier Jahre gereift, davon mindestens zwei Jahre im Holzfass, was ihm zusätzliche Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.
Speisenempfehlung
- Geschmortes Rindfleisch mit Barolo-Sauce
- Wildragout vom Reh oder Hirsch
- Brasato al Barolo (Rinderbraten)
- Reifer Parmigiano Reggiano oder Grana Padano
- Pilzrisotto mit Steinpilzen
Genuss & Lagerung
Ideal serviert bei 16-18 °C. Wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine volle Aromenkomplexität zu entfalten. Dieser Gattinara Riserva verfügt über ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren und wird sich bei optimaler Lagerung weiter entwickeln.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Travaglini Gattinara Riserva?
Der Wein zeigt kraftvolle Aromen von Kirsche, Pflaume und Waldbeeren, ergänzt durch Noten von Tabak, Leder und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er mit fester Tanninstruktur, lebendiger Säure und langem, elegantem Abgang. Die typische Nebbiolo-Struktur wird durch die Riserva-Reifung elegant eingebunden.
Woher kommt der Gattinara Riserva von Travaglini?
Der Wein stammt aus der DOCG-Zone Gattinara im nördlichen Piemont, einer renommierten Nebbiolo-Appellation. Das traditionsreiche Weingut Travaglini bewirtschaftet Weinberge auf den charakteristischen vulkanischen Böden der Region. Der Jahrgang 2020 wurde mindestens vier Jahre gereift, davon zwei Jahre im Holzfass.
Wann sollte man den Gattinara Riserva trinken?
Der Wein ist bereits jetzt trinkbar, entfaltet aber sein volles Potenzial nach einigen Jahren Lagerung. Bei optimaler Lagerung beträgt das Reifepotenzial 10-15 Jahre. Servieren Sie ihn bei 16-18 °C und dekantieren Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss.
Wie sollte der Travaglini Gattinara gelagert werden?
Lagern Sie den Wein liegend bei konstanter Temperatur von 10-15 °C, geschützt vor Licht und Vibrationen. Der natürliche Korkverschluss ermöglicht eine optimale Reifung über viele Jahre. Bei korrekter Lagerung entwickelt sich der Wein über 10-15 Jahre kontinuierlich weiter.
Welche Speisen passen zum Gattinara Riserva?
Der kraftvolle Nebbiolo harmoniert hervorragend mit geschmortem Rindfleisch, Wildragout vom Reh oder Hirsch und Brasato al Barolo. Auch zu reifem Parmigiano Reggiano oder Pilzrisotto mit Steinpilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die feste Tanninstruktur ergänzt herzhafte Fleischgerichte perfekt.
| Qualitätsstufe | Gattinara DOCG |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Travaglini Gattinara |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Jahrgang | 2020 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Rindfleisch mit Barolo-Sauce, Wildragout vom Reh oder Hirsch, Brasato al Barolo, reifer Parmigiano Reggiano, Pilzrisotto mit Steinpilzen |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 5 bis 15 Jahre |
| Artikelnummer | vn-094207 |
| EAN | 2000000496030 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
