Thomas Niedermayr – Cuvée Summ
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Thomas Niedermayr – Cuvée Summ
Cuvée aus Bronner, Souvignier Gris und Solaris aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2023. Frischer Weißwein mit lebendiger Säure, feiner Frucht und einer eleganten, unkomplizierten Art – typisch für pilzwiderstandsfähige Rebsorten im biologischen Anbau. Ideal als unkomplizierter Begleiter für die leichte Küche und sonnige Momente.
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Frischer Weißwein mit Aromen von grünem Apfel, Zitrus und feiner Kräuterwürze. Leichter bis mittlerer Körper mit lebendiger Säure, die den Wein spritzig und zugänglich macht. Klarer, fruchtbetonter Abgang ohne große Komplexität – unkompliziert und authentisch.
Das Produkt
Die Cuvée Summ von Thomas Niedermayr ist ein biologisch erzeugter Weißwein aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2023. Die Cuvée vereint die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten Bronner, Souvignier Gris und Solaris, die einen nachhaltigen Weinbau mit minimalem Pflanzenschutzeinsatz ermöglichen. Mit 12,5 % Alkoholgehalt und praktischem Drehverschluss ist dieser Bio-Weißwein ein frischer, unkomplizierter Vertreter moderner PIWI-Weinkultur aus Südtirol.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich die Cuvée Summ mit frischen Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer zarten Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich ein leichter bis mittlerer Körper mit lebendiger Säure, die den Wein frisch und spritzig macht. Der Abgang ist klar und unkompliziert mit einem angenehm fruchtigen Nachklang. Die Cuvée Summ genießt man am besten gut gekühlt bei 8–10 °C und sollte innerhalb von 2–3 Jahren getrunken werden, um ihre lebendige Fruchtigkeit optimal zu erleben.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratene Forelle mit Kräuterbutter
- Spargelsalat mit Zitronendressing
- Ziegenkäse auf Rucola
- Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce
- Sommerliche Gemüsequiche
Über den Hersteller
Thomas Niedermayr bewirtschaftet seine Rebflächen im Südtiroler Überetsch, einer vielseitigen Weinregion südlich von Bozen, nach biologischen Prinzipien. Er setzt auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWIs) wie Bronner, Souvignier Gris und Solaris, die nachhaltige, authentische Weißweine mit frischem Charakter hervorbringen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt die Cuvée Summ von Thomas Niedermayr?
Die Cuvée Summ ist ein frischer, unkomplizierter Weißwein mit Aromen von grünem Apfel, Zitrus und einer feinen Kräuterwürze. Die lebendige Säure macht ihn spritzig und zugänglich, der Abgang ist klar und fruchtig.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Wein kommt aus dem Südtiroler Überetsch, einer vielseitigen Weinregion südlich von Bozen. Thomas Niedermayr bewirtschaftet seine Rebflächen dort biologisch und setzt auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten.
Bei welcher Temperatur serviert man die Cuvée Summ?
Die Cuvée Summ genießt man am besten gut gekühlt bei 8–10 °C. So kommen die frischen Fruchtaromen und die lebendige Säure optimal zur Geltung.
Wie lange kann ich diesen Wein lagern?
Dieser Wein ist jung und frisch konzipiert und sollte innerhalb von 2–3 Jahren getrunken werden. So erleben Sie seine lebendige Fruchtigkeit und Frische am besten.
Welche Speisen passen zur Cuvée Summ?
Der Wein harmoniert wunderbar mit gebratener Forelle, Spargelsalat, Ziegenkäse, Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce und sommerlichen Gemüsequiches. Seine frische Art macht ihn zum idealen Begleiter der leichten Küche.
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Weingut | Thomas Niedermayr |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Bronner; Souvignier Gris; Solaris |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Dreh – und Schraubverschluss |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Forelle mit Kräuterbutter, Spargelsalat mit Zitronendressing, Ziegenkäse auf Rucola, Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce, sommerliche Gemüsequiche |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1 |
| Säuregehalt in g/l | 6.3 |
| Artikelnummer | vn-093870 |
| EAN | 2000000492650 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 298 kJ / 71 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Frischer Weißwein mit Aromen von grünem Apfel, Zitrus und feiner Kräuterwürze. Leichter bis mittlerer Körper mit lebendiger Säure, die den Wein spritzig und zugänglich macht. Klarer, fruchtbetonter Abgang ohne große Komplexität – unkompliziert und authentisch.
Frischer Weißwein mit Aromen von grünem Apfel, Zitrus und feiner Kräuterwürze. Leichter bis mittlerer Körper mit lebendiger Säure, die den Wein spritzig und zugänglich macht. Klarer, fruchtbetonter Abgang ohne große Komplexität – unkompliziert und authentisch.
Das Produkt
Die Cuvée Summ von Thomas Niedermayr ist ein biologisch erzeugter Weißwein aus dem Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2023. Die Cuvée vereint die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten Bronner, Souvignier Gris und Solaris, die einen nachhaltigen Weinbau mit minimalem Pflanzenschutzeinsatz ermöglichen. Mit 12,5 % Alkoholgehalt und praktischem Drehverschluss ist dieser Bio-Weißwein ein frischer, unkomplizierter Vertreter moderner PIWI-Weinkultur aus Südtirol.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich die Cuvée Summ mit frischen Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer zarten Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich ein leichter bis mittlerer Körper mit lebendiger Säure, die den Wein frisch und spritzig macht. Der Abgang ist klar und unkompliziert mit einem angenehm fruchtigen Nachklang. Die Cuvée Summ genießt man am besten gut gekühlt bei 8–10 °C und sollte innerhalb von 2–3 Jahren getrunken werden, um ihre lebendige Fruchtigkeit optimal zu erleben.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratene Forelle mit Kräuterbutter
- Spargelsalat mit Zitronendressing
- Ziegenkäse auf Rucola
- Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce
- Sommerliche Gemüsequiche
Über den Hersteller
Thomas Niedermayr bewirtschaftet seine Rebflächen im Südtiroler Überetsch, einer vielseitigen Weinregion südlich von Bozen, nach biologischen Prinzipien. Er setzt auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWIs) wie Bronner, Souvignier Gris und Solaris, die nachhaltige, authentische Weißweine mit frischem Charakter hervorbringen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt die Cuvée Summ von Thomas Niedermayr?
Die Cuvée Summ ist ein frischer, unkomplizierter Weißwein mit Aromen von grünem Apfel, Zitrus und einer feinen Kräuterwürze. Die lebendige Säure macht ihn spritzig und zugänglich, der Abgang ist klar und fruchtig.
Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Der Wein kommt aus dem Südtiroler Überetsch, einer vielseitigen Weinregion südlich von Bozen. Thomas Niedermayr bewirtschaftet seine Rebflächen dort biologisch und setzt auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten.
Bei welcher Temperatur serviert man die Cuvée Summ?
Die Cuvée Summ genießt man am besten gut gekühlt bei 8–10 °C. So kommen die frischen Fruchtaromen und die lebendige Säure optimal zur Geltung.
Wie lange kann ich diesen Wein lagern?
Dieser Wein ist jung und frisch konzipiert und sollte innerhalb von 2–3 Jahren getrunken werden. So erleben Sie seine lebendige Fruchtigkeit und Frische am besten.
Welche Speisen passen zur Cuvée Summ?
Der Wein harmoniert wunderbar mit gebratener Forelle, Spargelsalat, Ziegenkäse, Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce und sommerlichen Gemüsequiches. Seine frische Art macht ihn zum idealen Begleiter der leichten Küche.
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Weingut | Thomas Niedermayr |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Bronner; Souvignier Gris; Solaris |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologischer Anbau | Bio |
| Verschluss | Dreh – und Schraubverschluss |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Forelle mit Kräuterbutter, Spargelsalat mit Zitronendressing, Ziegenkäse auf Rucola, Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce, sommerliche Gemüsequiche |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1 |
| Säuregehalt in g/l | 6.3 |
| Artikelnummer | vn-093870 |
| EAN | 2000000492650 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 298 kJ / 71 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
