Sol y Gusto / Gourmet Cazorla – Paté de Ciervo

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Sol y Gusto / Gourmet Cazorla – Paté de Ciervo

Paté de Ciervo – Hirschpastete aus Andalusien. Handwerklich nach traditionellem Rezept hergestellt aus hochwertigem Wildfleisch mit intensivem, wildtypischem Aroma. Ideal für die gehobene Vorspeise oder als rustikaler Brotaufstrich zu besonderen Anlässen.

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Beschreibung

Sol y Gusto / Gourmet Cazorla – Paté de Ciervo

Das Produkt

Paté de Ciervo ist eine feine Hirschpastete aus der andalusischen Bergregion Sierra de Cazorla, dem größten Nationalpark Spaniens. Gourmet Cazorla stellt diese Spezialität nach jahrhundertealten Rezepten her, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Das verwendete Wildfleisch stammt aus der wildreichen Fauna des UNESCO-Bioreservats und wird nach traditionellen handwerklichen Verfahren zu dieser edlen Pastete verarbeitet.

Geschmack & Qualität

Die Hirschpastete überzeugt mit ihrem charakteristisch wildtypischen, aromatischen Geschmack und ihrer feinen, streichzarten Konsistenz. Das Aroma ist intensiv und würzig, mit den typischen Noten von Wildfleisch, abgerundet durch sorgfältig abgestimmte Gewürze. Die Textur ist geschmeidig und zartschmelzend, was sie zu einem besonderen Genusserlebnis macht.

Verwendung & Serviervorschläge

  • Auf geröstetem Baguette oder rustikalem Bauernbrot als edle Vorspeise servieren
  • Mit Preiselbeeren, Feigensenf oder Wildpreiselbeerkompott kombinieren
  • Auf einem Antipasti-Teller mit eingelegten Oliven, Manchego und Serrano-Schinken anrichten
  • Als Bestandteil einer Wild-Tapas-Platte mit Walnüssen und getrocknetem Feigengebäck

Über den Hersteller

Gourmet Cazorla liegt in der Sierra de Cazorla, etwa eine Stunde von Granada entfernt, im größten Nationalpark Spaniens und UNESCO-Bioreservat. Das Unternehmen hat sich auf hochwertige Pasteten spezialisiert, die nach handwerklichen Verfahren und uralten, fast tausend Jahre alten Rezepten hergestellt werden – aus den besten Zutaten, die die reiche Natur der Region mit ihren dichten Pinienwäldern und vielfältiger Fauna bietet.

Häufige Fragen

Wie schmeckt die Paté de Ciervo Hirschpastete?

Die Hirschpastete hat einen charakteristisch wildtypischen, intensiven und würzigen Geschmack. Die Konsistenz ist fein, streichzart und zartschmelzend. Das Aroma wird durch sorgfältig abgestimmte Gewürze harmonisch abgerundet.

Woher kommt diese Hirschpastete?

Die Paté de Ciervo stammt aus der andalusischen Bergregion Sierra de Cazorla, dem größten Nationalpark Spaniens und UNESCO-Bioreservat. Gourmet Cazorla aus Linares (Jaén) stellt sie nach jahrhundertealten, traditionellen Rezepten her, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Wie serviert man Hirschpastete am besten?

Die Pastete schmeckt hervorragend auf geröstetem Baguette oder rustikalem Bauernbrot. Ideal ist die Kombination mit Preiselbeeren, Feigensenf oder Wildpreiselbeerkompott. Sie passt auch ausgezeichnet auf eine Antipasti-Platte mit Manchego-Käse, Oliven und Serrano-Schinken.

Wie sollte die Hirschpastete gelagert werden?

Die Pastete kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren. Für besten Geschmack etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Welche Hauptzutaten enthält die Paté de Ciervo?

Die Pastete enthält hochwertige Zutaten wie Hirschfleisch (ca. 30%), Schweineleber, Schweinefleisch und Schweinespeck, verfeinert mit Zwiebeln, Gewürzen, Knoblauch und Portwein. Sie kann Spuren von Sulfiten aus dem Portwein enthalten.

Steckbrief
LandSpanien
RegionAndalusien
OrtLinares (Jaén)
Biodynamischer AnbauNein
VeganKeine Angabe
DiabetikergeeignetKeine Angabe
Enthält SulfiteNein
Mindesthaltbar bis31.10.2028
Gastronomische EmpfehlungGeröstetes Bauernbrot, Feigensenf, Wildpreiselbeerkompott, Manchego-Käse, eingelegte Walnüsse
Artikelnummer7610930
InverkehrbringerCuidate y Come S.L. , ES 23700 Linares (Jaén)
EAN8436030029629
Nährwertabelle
Zutaten

Schweineleber, Hirschfleisch 30%, Schweinefleisch, Schweinespeck, Zwiebeln, Salz, Gewürze, Knoblauch, Portwein, Antioxidationsmittel: E-301

Allergene

Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE (Portwein).

Nährwertangaben Nährwert per 100g
Brennwert1285 kJ / 310 kcal
Fett26,5 g
davon gesättigte Fettsäuren9,8 g
Kohlenhydrate2,8 g
davon Zucker1,2 g
Eiweiß14,5 g
Salz1,5 g
Beschreibung

Sol y Gusto / Gourmet Cazorla – Paté de Ciervo

Das Produkt

Paté de Ciervo ist eine feine Hirschpastete aus der andalusischen Bergregion Sierra de Cazorla, dem größten Nationalpark Spaniens. Gourmet Cazorla stellt diese Spezialität nach jahrhundertealten Rezepten her, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Das verwendete Wildfleisch stammt aus der wildreichen Fauna des UNESCO-Bioreservats und wird nach traditionellen handwerklichen Verfahren zu dieser edlen Pastete verarbeitet.

Geschmack & Qualität

Die Hirschpastete überzeugt mit ihrem charakteristisch wildtypischen, aromatischen Geschmack und ihrer feinen, streichzarten Konsistenz. Das Aroma ist intensiv und würzig, mit den typischen Noten von Wildfleisch, abgerundet durch sorgfältig abgestimmte Gewürze. Die Textur ist geschmeidig und zartschmelzend, was sie zu einem besonderen Genusserlebnis macht.

Verwendung & Serviervorschläge

  • Auf geröstetem Baguette oder rustikalem Bauernbrot als edle Vorspeise servieren
  • Mit Preiselbeeren, Feigensenf oder Wildpreiselbeerkompott kombinieren
  • Auf einem Antipasti-Teller mit eingelegten Oliven, Manchego und Serrano-Schinken anrichten
  • Als Bestandteil einer Wild-Tapas-Platte mit Walnüssen und getrocknetem Feigengebäck

Über den Hersteller

Gourmet Cazorla liegt in der Sierra de Cazorla, etwa eine Stunde von Granada entfernt, im größten Nationalpark Spaniens und UNESCO-Bioreservat. Das Unternehmen hat sich auf hochwertige Pasteten spezialisiert, die nach handwerklichen Verfahren und uralten, fast tausend Jahre alten Rezepten hergestellt werden – aus den besten Zutaten, die die reiche Natur der Region mit ihren dichten Pinienwäldern und vielfältiger Fauna bietet.

Häufige Fragen

Wie schmeckt die Paté de Ciervo Hirschpastete?

Die Hirschpastete hat einen charakteristisch wildtypischen, intensiven und würzigen Geschmack. Die Konsistenz ist fein, streichzart und zartschmelzend. Das Aroma wird durch sorgfältig abgestimmte Gewürze harmonisch abgerundet.

Woher kommt diese Hirschpastete?

Die Paté de Ciervo stammt aus der andalusischen Bergregion Sierra de Cazorla, dem größten Nationalpark Spaniens und UNESCO-Bioreservat. Gourmet Cazorla aus Linares (Jaén) stellt sie nach jahrhundertealten, traditionellen Rezepten her, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Wie serviert man Hirschpastete am besten?

Die Pastete schmeckt hervorragend auf geröstetem Baguette oder rustikalem Bauernbrot. Ideal ist die Kombination mit Preiselbeeren, Feigensenf oder Wildpreiselbeerkompott. Sie passt auch ausgezeichnet auf eine Antipasti-Platte mit Manchego-Käse, Oliven und Serrano-Schinken.

Wie sollte die Hirschpastete gelagert werden?

Die Pastete kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren. Für besten Geschmack etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Welche Hauptzutaten enthält die Paté de Ciervo?

Die Pastete enthält hochwertige Zutaten wie Hirschfleisch (ca. 30%), Schweineleber, Schweinefleisch und Schweinespeck, verfeinert mit Zwiebeln, Gewürzen, Knoblauch und Portwein. Sie kann Spuren von Sulfiten aus dem Portwein enthalten.

Steckbrief
LandSpanien
RegionAndalusien
OrtLinares (Jaén)
Biodynamischer AnbauNein
VeganKeine Angabe
DiabetikergeeignetKeine Angabe
Enthält SulfiteNein
Mindesthaltbar bis31.10.2028
Gastronomische EmpfehlungGeröstetes Bauernbrot, Feigensenf, Wildpreiselbeerkompott, Manchego-Käse, eingelegte Walnüsse
Artikelnummer7610930
InverkehrbringerCuidate y Come S.L. , ES 23700 Linares (Jaén)
EAN8436030029629
Nährwertabelle
Zutaten

Schweineleber, Hirschfleisch 30%, Schweinefleisch, Schweinespeck, Zwiebeln, Salz, Gewürze, Knoblauch, Portwein, Antioxidationsmittel: E-301

Allergene

Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE (Portwein).

Nährwertangaben Nährwert per 100g
Brennwert1285 kJ / 310 kcal
Fett26,5 g
davon gesättigte Fettsäuren9,8 g
Kohlenhydrate2,8 g
davon Zucker1,2 g
Eiweiß14,5 g
Salz1,5 g

Linares – Bergbaugeschichte, Kulturerbe und mediterrane Lebensart in Andalusien

Linares, gelegen in der Provinz Jaén, Andalusien, ist eine Stadt mit einer reichen industriellen Vergangenheit und einem vielfältigen kulturellen Erbe. Einst ein bedeutendes Zentrum des Bergbaus, hat sich Linares heute zu einem attraktiven Reiseziel entwickelt, das Geschichte, Kunst und Gastronomie vereint.

Zu den herausragenden Sehenswürdigkeiten zählen:

  • Conjunto Arqueológico de Cástulo: Eine bedeutende archäologische Stätte mit Überresten der iberorömischen Stadt Cástulo, darunter Mosaike und römische Bäder. [Tripadvisor]
  • Museo Arqueológico de Linares: Das Museum präsentiert Funde aus Cástulo und bietet Einblicke in die lokale Geschichte. [Wikipedia]
  • Basílica de Santa María la Mayor: Eine gotisch-renaissance Kirche mit einem beeindruckenden Altarretabel. [Wikipedia]
  • Santuario de la Virgen de Linarejos: Ein barockes Heiligtum, das der Schutzpatronin der Stadt gewidmet ist. [Wikipedia]
  • El Pósito de Linares: Ein ehemaliges Getreidelager, das heute als Kulturzentrum dient und Ausstellungen zur Geschichte der Stadt beherbergt. [Wikipedia]

Linares ist auch für seine lebendigen Feste bekannt, insbesondere die Semana Santa, die als Fest von nationalem touristischem Interesse in Andalusien gilt. [Cadena SER]

Die Stadt bietet zudem eine vielfältige Gastronomie, die traditionelle andalusische Küche mit modernen Einflüssen kombiniert. Besucher können lokale Spezialitäten in zahlreichen Restaurants und Tapas-Bars genießen.

Linares (Jaén)

Linares (Jaén)

STECKBRIEF

Charakteristik

Gastronomische Empfehlung

Geröstetes Bauernbrot, Feigensenf, Wildpreiselbeerkompott, Manchego-Käse, eingelegte Walnüsse

Trinktemperatur in °C

Weinfarbe

Name der Einzellage

Lagerfähigkeit in Monaten

Zuckergehalt in g/l

SÄUREGEHALT IN g/l

ph-wert

artikelnummer

7610930

inverkehrbringer

Cuidate y Come S.L. , ES 23700 Linares (Jaén)

flaschen pro karton

-

EAN

8436030029629

hersteller - beschreibung

Gourmet Cazorla steht für die Produktion von Pasteten aus Zutaten mit höchster Qualität, Produktion nach handwerklichen Verfahren, Verwendung von uralten Rezepten und erschwingliche Preise. Das Unternehmen liegt im gleichnamigen Sierra de Cazorla, ca. eine Stunde von Granada entfernt. Sierra de Cazorla ist der größte Nationalpark Spaniens und Bioreservat der UNESCO. Die üppige Natur bietet dichte Pinienwälder, eine reiche Fauna und ausgezeichnete Oliven. Aus dem, was die Natur bereit hält, entstanden viele regionaltypische Spezialitäten. Die Rezepte sind nun bald tausend Jahre alt und werden von Generation zu Generation weitergegeben. Aus diesem alten Kulturgut entwickelten sich nach und nach handwerkliche Strukturen und Prozesse. Auch Gourmet Cazorla entstand aus dieser alten Essenskultur der Gebirgsregion und ist zu einem Spezialist für hochwertige Pasteten geworden.

inhalt

100.0

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