Charakter & Geschmack

Dieser Barolo aus der prestigeträchtigen Bussia-Lage präsentiert sich mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und floralen Noten in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit markanten, reifen Tanninen, würzigen Noten von Nelken und Tabak sowie einer mineralischen Komplexität. Der lange, elegante Abgang wird von feinen Röstaromen und einer ausgewogenen Säure getragen.

Herkunft & Erzeugung

Der Wein stammt aus dem Piemont, dem Herzen der italienischen Weinkultur, genauer aus der DOCG Barolo. Das Weingut Silvano Bolmida bewirtschaftet Rebflächen in der renommierten Einzellage Bussia bei Monforte d’Alba, einer der prestigeträchtigsten Lagen des Barolo-Gebiets. Die Nebbiolo-Trauben des Jahrgangs 2021 wurden traditionell ausgebaut und reifen in Holzfässern, was dem Wein seine charakteristische Struktur und Komplexität verleiht.

Speisenempfehlung

• Brasato al Barolo (Rinderbraten in Barolo-Sauce)
• Tagliatelle mit Trüffeln
• Gegrilltes Rindersteak oder T-Bone-Steak
• Reifer Parmigiano Reggiano oder Grana Padano
• Wildragout vom Reh oder Hirsch

Genuss & Lagerung

Optimal genießen Sie diesen Barolo bei 16-18 °C. Wir empfehlen, die Flasche etwa 2-3 Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Der Wein besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von 10-15 Jahren und wird mit zunehmender Reife noch an Eleganz und Komplexität gewinnen.