Silvaner Gutswein trocken 2025 – Schloss Hallburg
9,90 €
Vorrätig
Silvaner Gutswein trocken 2025 – Schloss Hallburg
Im Glas überzeugt der Silvaner mit zart hellem Strohgelb und grünlichen Reflexen. Die Fruchtaromatik reicht von grünem Apfel über Birne bis hin zu saftiger Quittennote, ergänzt durch eine feine kräutrig-mineralische Ader.
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Vorrätig
Der Silvaner aus Franken zeigt typische Aromen von grünem Apfel, Birne und Quitte, ergänzt durch eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und saftig mit lebendiger Säure und einer mineralischen Note, die vom Keuperverwitterungsgestein geprägt ist. Der Abgang ist klar, frisch und anhaltend.
Herkunft und Terroir
Der Silvaner QbA von Schloss Hallburg stammt aus dem historischen Hallburger Schlossberg, einer renommierten Südwest-Lage bei Volkach in Franken. Der Hang liegt steil, zwischen 190 – 235 m Höhe, auf verhältnismäßig tiefgründigem Keuperverwitterungsgestein. Kalk- und tonreiche Böden speichern Wärme und geben diese nachts ab, was dem Wein eine prägende Mineralität und feine Fruchtnuancen verleiht.
Rebsorte und Ausbau
Winzermeister Georg Hünnerkopf setzt beim Silvaner auf sorgfältige Handlese und temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt ohne Barrique, um das frische, klare Aromaprofil des Silvaners zu bewahren. Durch die kontrollierte Gärung entstehen Weine mit transparenter Frucht und harmonischer Struktur, ohne störende Holznuancen.
Charakteristik
Im Glas überzeugt der Silvaner mit zart hellem Strohgelb und grünlichen Reflexen. Die Fruchtaromatik reicht von grünem Apfel über Birne bis hin zu saftiger Quittennote, ergänzt durch eine feine kräutrig-mineralische Ader. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus frischer Säure, klar definierter Frucht und harmonischem Nachklang – ein unkompliziertes, animierendes Geschmackserlebnis.
Weingut
Weingut Schloss Hallburg ist ein Biobetrieb unter der Leitung von Graf von Schönborn, der bereits seit 1284 urkundlich erwähnt wird. Seit 2018 ist der Weinbau zertifiziert ökologisch, und auf rund 30 Hektar Rebland kultiviert der Betrieb klassische fränkische Sorten – Silvaner, Riesling, Burgunder und mehr. Die hallburg-eigenen Monopollage Schlossberg ist vollständig in der Hofhand und gilt als Qualitätsanker für ihre typischen Gutsweine.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Silvaner Gutswein von Schloss Hallburg?
Der Silvaner zeigt typische Aromen von grünem Apfel, Birne und Quitte mit einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen ist er elegant und saftig mit lebendiger Säure und mineralischen Noten. Der Abgang ist klar, frisch und anhaltend.
Aus welcher Region stammt dieser Silvaner?
Der Wein stammt aus dem Hallburger Schlossberg bei Volkach in Franken. Die Südwest-Lage liegt zwischen 190 und 235 Metern Höhe auf tiefgründigem Keuperverwitterungsgestein mit kalk- und tonreichen Böden.
Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Der Silvaner Gutswein sollte bei 10-12 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur entfalten sich die fruchtigen und mineralischen Aromen optimal.
Wie lange ist dieser Silvaner lagerfähig?
Der Gutswein hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Er kann sofort genossen werden, entwickelt aber in den kommenden 2-3 Jahren noch etwas mehr Komplexität.
Welche Speisen passen zu diesem Silvaner?
Der Silvaner harmoniert hervorragend mit Spargel und Sauce Hollandaise, gebratenem Süßwasserfisch, fränkischem Schäufele mit Kloß, Weichkäse und fränkischer Bratwurst. Seine Säure und Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter regionaler Küche.
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Franken |
| Weingut | Schloss Hallburg |
| Jahrgang | 2025 |
| Rebsorte | Silvaner |
| Qualitätsstufe | QbA |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratener Süßwasserfisch, Schäufele mit Kloß, reifer Weichkäse, fränkische Bratwurst |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Hallburger Schlossberg |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Artikelnummer | vv-D200001 |
| Inverkehrbringer | Weingut Graf von Schönborn, Hallburg 1, 97332 Volkach |
Nährwertabelle
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Der Silvaner aus Franken zeigt typische Aromen von grünem Apfel, Birne und Quitte, ergänzt durch eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und saftig mit lebendiger Säure und einer mineralischen Note, die vom Keuperverwitterungsgestein geprägt ist. Der Abgang ist klar, frisch und anhaltend.
Der Silvaner aus Franken zeigt typische Aromen von grünem Apfel, Birne und Quitte, ergänzt durch eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und saftig mit lebendiger Säure und einer mineralischen Note, die vom Keuperverwitterungsgestein geprägt ist. Der Abgang ist klar, frisch und anhaltend.
Herkunft und Terroir
Der Silvaner QbA von Schloss Hallburg stammt aus dem historischen Hallburger Schlossberg, einer renommierten Südwest-Lage bei Volkach in Franken. Der Hang liegt steil, zwischen 190 – 235 m Höhe, auf verhältnismäßig tiefgründigem Keuperverwitterungsgestein. Kalk- und tonreiche Böden speichern Wärme und geben diese nachts ab, was dem Wein eine prägende Mineralität und feine Fruchtnuancen verleiht.
Rebsorte und Ausbau
Winzermeister Georg Hünnerkopf setzt beim Silvaner auf sorgfältige Handlese und temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt ohne Barrique, um das frische, klare Aromaprofil des Silvaners zu bewahren. Durch die kontrollierte Gärung entstehen Weine mit transparenter Frucht und harmonischer Struktur, ohne störende Holznuancen.
Charakteristik
Im Glas überzeugt der Silvaner mit zart hellem Strohgelb und grünlichen Reflexen. Die Fruchtaromatik reicht von grünem Apfel über Birne bis hin zu saftiger Quittennote, ergänzt durch eine feine kräutrig-mineralische Ader. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus frischer Säure, klar definierter Frucht und harmonischem Nachklang – ein unkompliziertes, animierendes Geschmackserlebnis.
Weingut
Weingut Schloss Hallburg ist ein Biobetrieb unter der Leitung von Graf von Schönborn, der bereits seit 1284 urkundlich erwähnt wird. Seit 2018 ist der Weinbau zertifiziert ökologisch, und auf rund 30 Hektar Rebland kultiviert der Betrieb klassische fränkische Sorten – Silvaner, Riesling, Burgunder und mehr. Die hallburg-eigenen Monopollage Schlossberg ist vollständig in der Hofhand und gilt als Qualitätsanker für ihre typischen Gutsweine.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Silvaner Gutswein von Schloss Hallburg?
Der Silvaner zeigt typische Aromen von grünem Apfel, Birne und Quitte mit einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen ist er elegant und saftig mit lebendiger Säure und mineralischen Noten. Der Abgang ist klar, frisch und anhaltend.
Aus welcher Region stammt dieser Silvaner?
Der Wein stammt aus dem Hallburger Schlossberg bei Volkach in Franken. Die Südwest-Lage liegt zwischen 190 und 235 Metern Höhe auf tiefgründigem Keuperverwitterungsgestein mit kalk- und tonreichen Böden.
Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Der Silvaner Gutswein sollte bei 10-12 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur entfalten sich die fruchtigen und mineralischen Aromen optimal.
Wie lange ist dieser Silvaner lagerfähig?
Der Gutswein hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Er kann sofort genossen werden, entwickelt aber in den kommenden 2-3 Jahren noch etwas mehr Komplexität.
Welche Speisen passen zu diesem Silvaner?
Der Silvaner harmoniert hervorragend mit Spargel und Sauce Hollandaise, gebratenem Süßwasserfisch, fränkischem Schäufele mit Kloß, Weichkäse und fränkischer Bratwurst. Seine Säure und Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter regionaler Küche.
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Franken |
| Weingut | Schloss Hallburg |
| Jahrgang | 2025 |
| Rebsorte | Silvaner |
| Qualitätsstufe | QbA |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratener Süßwasserfisch, Schäufele mit Kloß, reifer Weichkäse, fränkische Bratwurst |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12 |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Hallburger Schlossberg |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 36 |
| Artikelnummer | vv-D200001 |
| Inverkehrbringer | Weingut Graf von Schönborn, Hallburg 1, 97332 Volkach |
Nährwertabelle
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
