Santenay 1er Cru Clos Rousseau" Vieilles Vignes AC – Domaine Bachey-LegrosHerkunft und TerroirDer Clos Rousseau ist eine Premier-Cru-Lage am westlichen Rand der Appellation Santenay, im Süden der Côte de Beaune im Burgund. Der Name fasst mehrere benachbarte Parzellen zusammen, die zu den besten Lagen der Gemeinde zählen. Domaine Bachey-Legros bezieht diesen Wein aus drei Parzellen mit alten Reben: Les Fourneaux, dem Grand Clos Rousseau und dem Petit Clos Rousseau. Während die Reben des Grand und Petit Clos auf kalkhaltigem Untergrund wurzeln und dem Wein seine mineralische Struktur und Finesse verleihen, sorgt der tiefgründige Boden von Les Fourneaux für besondere Fülle und seidige Tannine.Rebsorte und AusbauWie für rote Burgunder dieser Herkunft üblich, handelt es sich um einen reinsortigen Pinot Noir. Die Bezeichnung "Vieilles Vignes" ist hier wörtlich zu nehmen: Die Reben in Les Fourneaux wurden bereits 1914 gepflanzt, jene des Petit Clos Rousseau 1955 und die des Grand Clos Rousseau 1980. Das Weingut arbeitet traditionell und bewusst zurückhaltend; der Ausbau erfolgt teils im Stahltank, teils im Holzfass, sodass Frucht und Struktur des Pinot Noir im Vordergrund bleiben.CharakteristikIm Glas zeigt der Wein Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch feine würzige und holzige Noten. Am Gaumen verbinden sich zarte, fein gewobene Tannine mit einer lebendigen Säure zu einer eleganten Struktur. Im Nachhall klingen Anklänge von Unterholz und Kakao an. Es ist ein vielschichtiger, harmonischer Premier Cru, der jung bereits Freude bereitet und über einige Jahre weiteres Reifepotenzial besitzt.WeingutDie Familie Bachey-Legros ist seit sechs Generationen, bis ins 19. Jahrhundert zurückreichend, in und um Santenay als Winzer tätig. Das rund 19 Hektar große Gut wird heute von den Brüdern Lénaïc und Samuel Legros geführt, die es von ihrer Mutter Christiane übernahmen. Besonderer Stolz des Hauses sind die alten Reben, die mit größter Sorgfalt und traditionellen Methoden bewirtschaftet werden – eine Haltung, die sich auch im behutsamen Ausbau im Keller fortsetzt.Gut zu wissen – Was bedeutet Premier Cru im Burgund?Im Burgund werden die Weinberge nach ihrer Qualität klassifiziert. "Premier Cru" (1er Cru) steht für die zweithöchste Stufe – oberhalb der Dorf- und Regionalweine und unmittelbar unter den Grand Crus. Solche Weine stammen aus einer namentlich genannten, besonders eingestuften Einzellage, hier dem Clos Rousseau, und stehen für eine ausgeprägte Herkunftsprägung.