Herkunft und Terroir

Dieser Große Gewächs stammt aus der legendären VDP-Lage Forster Pechstein, geprägt von tiefen Basaltböden mit Einschlüssen aus Ton und Sand. Die vulkanische Geologie sorgt für markante Mineralität und eine typische Finesse im Wein. Diese Steillage zeichnet sich durch exzellente Wärme- und Feuchtigkeitsregelung aus, die die Trauben optimal reifen lässt.

Rebsorte und Ausbau

Aus 100 % Riesling gewonnen, erfolgt die Handlese spät im Jahr. Die Gärung findet in Edelstahltanks und großen Holzfässern ohne Schönung statt. Anschließend reift der Wein auf der Vollhefe, bevor er nach rund 36 Monaten Lagerung naturbelassen abgefüllt wird – ohne Filtration – für einen authentischen Ausdruck des Pechstein-Terroirs.

Charakteristik

Im Glas überzeugt der Pechstein GG mit einem hellgoldenen Farbton und straffer Textur. In der Nase entfalten sich Noten von Zitruszesten, rauchigem Feuerstein und grüner Frucht. Am Gaumen präsentiert er sich präzise, mit einer vibrierenden Säurestruktur, markanter Mineralik und einem langanhaltenden, salzig-eleganten Abgang.

Weingut

Reichsrat von Buhl bewirtschaftet etwa 56 Hektar in der Mittelhaardt mit zwischen 87 % und 90 % Rieslinganteil. Seit 2009 erfolgen die Arbeiten biologisch und nachhaltig; ein Team um Gregor Hofer und Mathieu Kauffmann – ehemals Chef de Caves bei Bollinger – setzt auf anspruchsvolle Kellertechniken und Terroirtreue. Dabei legt das Weingut besonderen Wert auf klare, langlebige Weine, die den einzigartigen Charakter uralter Kulturlandschaften widerspiegeln. Biozertifiziert nach DE-ÖKO-006