Paolo Scavino – Barolo DOCG "Bric del Fiasc"
71,18 €
Nicht vorrätig
Paolo Scavino – Barolo DOCG "Bric del Fiasc"
Nebbiolo aus der Einzellage Bric del Fiasc im Barolo, Jahrgang 2022. Kraftvoller, komplexer Rotwein mit intensiven Aromen von roten Früchten, Rosen, Lakritz und feinen Tanninen, die Struktur und Eleganz verleihen. Ein prestigeträchtiger Barolo DOCG vom renommierten Weingut Paolo Scavino mit großem Reifepotenzial.
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Kraftvoller, komplexer Nebbiolo mit intensiven Aromen von roten Früchten, Rosen, Lakritz und würzigen Noten. Feste, elegante Tanninstruktur, lebendige Säure und bemerkenswerte Tiefe prägen den Gaumen. Langer, würziger Abgang von großer Finesse.
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Barolo intensive Aromen von Kirschen, Himbeeren und Veilchen, begleitet von würzigen Noten nach Lakritz, Tabak und feinen Eichenholznuancen. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, strukturierter Körper mit fester, aber eleganter Tanninstruktur, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten Tiefe. Der Abgang ist lang anhaltend, würzig und von großer Finesse geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Bric del Fiasc in Castiglione Falletto, einer der prestigeträchtigsten Lagen des Barolo-Gebiets im Piemont. Das Weingut Paolo Scavino gehört zu den führenden Erzeugern der Region und vinifiziert ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube. Die Weine werden traditionell ausgebaut und verkörpern die klassische Stilistik eines großen Barolo DOCG mit Kraft, Eleganz und Langlebigkeit.
Speisenempfehlung
- Brasato al Barolo (Rinderbraten in Barolo geschmort)
- Gegrilltes Rinderfilet oder Tagliata
- Wildragout von Reh oder Hirsch
- Gereifter Parmigiano Reggiano oder Pecorino
- Trüffelgerichte und Risotto mit Steinpilzen
Genuss & Lagerung
Der Barolo Bric del Fiasc sollte bei 16–18 °C serviert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche mindestens zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 15–25 Jahren und wird mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Kirschen, Himbeeren und Veilchen, ergänzt durch würzige Noten von Lakritz und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit festen, eleganten Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Woher kommt dieser Barolo?
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Bric del Fiasc in Castiglione Falletto im Barolo-Gebiet, Piemont. Das Weingut Paolo Scavino gehört zu den führenden Erzeugern der Region und vinifiziert ausschließlich Nebbiolo-Trauben nach traditionellen Methoden.
Wann sollte man den Barolo Bric del Fiasc trinken?
Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, sollte aber mindestens zwei Stunden dekantiert werden. Sein volles Potenzial entfaltet er jedoch nach einigen Jahren Flaschenreife und besitzt ein Lagerpotenzial von 15–25 Jahren.
Wie sollte dieser Barolo gelagert werden?
Der Wein sollte liegend bei konstanten 10–15 °C, hoher Luftfeuchtigkeit und ohne Lichteinfall gelagert werden. Bei optimalen Bedingungen entwickelt er über 15–25 Jahre zunehmende Komplexität und Finesse.
Welche Speisen passen zum Barolo Bric del Fiasc?
Ideal zu Brasato al Barolo, gegrilltem Rinderfilet, Wildragout von Reh oder Hirsch sowie gereiftem Parmigiano Reggiano. Auch Trüffelgerichte und Risotto mit Steinpilzen harmonieren hervorragend mit diesem kraftvollen Nebbiolo.
| Qualitätsstufe | Barolo DOCG |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Paolo Scavino |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Einzellage | Barolo |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Jahrgang | 2022 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Brasato al Barolo, gegrilltes Rinderfilet, Wildragout von Reh oder Hirsch, gereifter Parmigiano Reggiano, Trüffelgerichte |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Bric del Fiasc |
| Lagerfähigkeit in Monaten | Bis zu 30 Jahre |
| Artikelnummer | vn-094812 |
| EAN | 2000000502083 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Kraftvoller, komplexer Nebbiolo mit intensiven Aromen von roten Früchten, Rosen, Lakritz und würzigen Noten. Feste, elegante Tanninstruktur, lebendige Säure und bemerkenswerte Tiefe prägen den Gaumen. Langer, würziger Abgang von großer Finesse.
Kraftvoller, komplexer Nebbiolo mit intensiven Aromen von roten Früchten, Rosen, Lakritz und würzigen Noten. Feste, elegante Tanninstruktur, lebendige Säure und bemerkenswerte Tiefe prägen den Gaumen. Langer, würziger Abgang von großer Finesse.
Charakter & Geschmack
In der Nase entfaltet dieser Barolo intensive Aromen von Kirschen, Himbeeren und Veilchen, begleitet von würzigen Noten nach Lakritz, Tabak und feinen Eichenholznuancen. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, strukturierter Körper mit fester, aber eleganter Tanninstruktur, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten Tiefe. Der Abgang ist lang anhaltend, würzig und von großer Finesse geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Bric del Fiasc in Castiglione Falletto, einer der prestigeträchtigsten Lagen des Barolo-Gebiets im Piemont. Das Weingut Paolo Scavino gehört zu den führenden Erzeugern der Region und vinifiziert ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube. Die Weine werden traditionell ausgebaut und verkörpern die klassische Stilistik eines großen Barolo DOCG mit Kraft, Eleganz und Langlebigkeit.
Speisenempfehlung
- Brasato al Barolo (Rinderbraten in Barolo geschmort)
- Gegrilltes Rinderfilet oder Tagliata
- Wildragout von Reh oder Hirsch
- Gereifter Parmigiano Reggiano oder Pecorino
- Trüffelgerichte und Risotto mit Steinpilzen
Genuss & Lagerung
Der Barolo Bric del Fiasc sollte bei 16–18 °C serviert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche mindestens zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 15–25 Jahren und wird mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc?
Der Wein zeigt intensive Aromen von Kirschen, Himbeeren und Veilchen, ergänzt durch würzige Noten von Lakritz und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit festen, eleganten Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Woher kommt dieser Barolo?
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Bric del Fiasc in Castiglione Falletto im Barolo-Gebiet, Piemont. Das Weingut Paolo Scavino gehört zu den führenden Erzeugern der Region und vinifiziert ausschließlich Nebbiolo-Trauben nach traditionellen Methoden.
Wann sollte man den Barolo Bric del Fiasc trinken?
Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, sollte aber mindestens zwei Stunden dekantiert werden. Sein volles Potenzial entfaltet er jedoch nach einigen Jahren Flaschenreife und besitzt ein Lagerpotenzial von 15–25 Jahren.
Wie sollte dieser Barolo gelagert werden?
Der Wein sollte liegend bei konstanten 10–15 °C, hoher Luftfeuchtigkeit und ohne Lichteinfall gelagert werden. Bei optimalen Bedingungen entwickelt er über 15–25 Jahre zunehmende Komplexität und Finesse.
Welche Speisen passen zum Barolo Bric del Fiasc?
Ideal zu Brasato al Barolo, gegrilltem Rinderfilet, Wildragout von Reh oder Hirsch sowie gereiftem Parmigiano Reggiano. Auch Trüffelgerichte und Risotto mit Steinpilzen harmonieren hervorragend mit diesem kraftvollen Nebbiolo.
| Qualitätsstufe | Barolo DOCG |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Paolo Scavino |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Einzellage | Barolo |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Jahrgang | 2022 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Brasato al Barolo, gegrilltes Rinderfilet, Wildragout von Reh oder Hirsch, gereifter Parmigiano Reggiano, Trüffelgerichte |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Name der Einzellage | Bric del Fiasc |
| Lagerfähigkeit in Monaten | Bis zu 30 Jahre |
| Artikelnummer | vn-094812 |
| EAN | 2000000502083 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
