Charakter & Geschmack

Diese Riesling Auslese präsentiert sich mit einer betörenden Nase nach reifen gelben Früchten – Pfirsich, Aprikose und reifer Birne – untermalt von feinen Honignoten und einer zarten Mineralität. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Süße, die perfekt von der typischen Mosel-Säure getragen wird und dem Wein Frische und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang, aromatisch und von einer feinen Honig-Würze geprägt, die noch lange nachklingt.

Herkunft & Erzeugung

Der Wein stammt aus der Einzellage Kinheimer Hubertuslay an der Mittelmosel, einer der renommierten Lagen der Region. Das Weingut Markus Molitor zählt zu den führenden Erzeugern an der Mosel und ist bekannt für präzise, terroirgeprägte Rieslinge. Die Trauben für diese Auslese wurden im optimalen Reifezustand selektiv gelesen und schonend ausgebaut, um die feinfruchtigen Aromen und die charakteristische Mineralität der Lage zu bewahren.

Speisenempfehlung

• Foie gras und Entenleber-Terrine
• Fruchtdesserts mit Aprikosen oder Pfirsichen
• Blauschimmelkäse wie Roquefort
• Apfelstrudel mit Vanillesauce

Genuss & Lagerung

Die Auslese sollte bei 8–10 °C serviert werden, um die Balance zwischen Süße und Säure optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein ist bereits jetzt genussreif, besitzt aber ein Reifepotenzial von 10–15 Jahren und wird mit zunehmender Flaschenreife noch an Komplexität gewinnen.