Kellerei St. Pauls – Praeclarus Pas Dosé DOC
29,90 €
Kellerei St. Pauls – Praeclarus Pas Dosé DOC
Chardonnay aus Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2020. Pas Dosé Schaumwein mit feiner Perlage, eleganter Aromatik von grünem Apfel und Brioche, lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Perfekt für festliche Anlässe und anspruchsvolle Genussmomente.
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Eleganter Pas Dosé Schaumwein mit feiner Perlage und Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und dezenter Brioche-Note. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure mit cremiger Textur und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist anhaltend, pur und präzise ohne jegliche Dosage.
Das Produkt
Der Praeclarus Pas Dosé DOC ist ein eleganter Schaumwein aus 100% Chardonnay der Kellerei St. Pauls. Er stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion im Herzen Südtirols, Jahrgang 2020. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, wobei der vollständige Verzicht auf Dosage (Pas Dosé) die Reinheit und Qualität der Grundweine sowie das handwerkliche Können des Weinguts unterstreicht.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Schaumwein mit feinen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer dezenten Brioche-Note. Am Gaumen zeigt er sich elegant und frisch, mit lebendiger Säure, cremiger Textur durch die feine Perlage und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist anhaltend und pur, ohne jegliche Dosage – authentisch und präzise. Genießen Sie ihn gut gekühlt bei 6-8 °C. Der Wein sollte in den nächsten 2-3 Jahren genossen werden, um seine frische Eleganz voll auszukosten.
Verwendung & Serviervorschläge
- Geräucherte Forelle mit Meerrettich
- Austern und Meeresfrüchte
- Sushi und Sashimi
- Ziegenkäse-Crostini
- Carpaccio vom Kalb
Über den Hersteller
Die Kellerei St. Pauls ist ein traditionsreiches Weingut im Südtiroler Überetsch. Das Weingut ist bekannt für seine hochwertige Schaumweinproduktion nach traditioneller Methode und die präzise Vinifikation authentischer Südtiroler Weine.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Praeclarus Pas Dosé DOC?
Der Praeclarus Pas Dosé besticht durch Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und feinen Brioche-Noten. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure mit cremiger Textur und mineralischem Abgang. Ohne Dosage präsentiert er sich besonders pur und authentisch.
Woher kommt dieser Schaumwein?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion in Südtirol, Italien. Die Kellerei St. Pauls vinifiziert hier Chardonnay-Trauben des Jahrgangs 2020 nach traditioneller Methode.
Wann sollte man den Praeclarus Pas Dosé trinken?
Der Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu festlichen Anlässen. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6-8 °C. Er ist bereits optimal trinkbar und sollte in den nächsten 2-3 Jahren genossen werden.
Zu welchen Speisen passt dieser Schaumwein?
Der Praeclarus Pas Dosé harmoniert perfekt mit geräucherter Forelle, Austern und Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi sowie Ziegenkäse-Crostini. Auch zu Carpaccio vom Kalb ist er eine exzellente Wahl.
Was bedeutet Pas Dosé bei Schaumwein?
Pas Dosé bedeutet, dass dem Schaumwein nach der zweiten Gärung keine Dosage (Zuckerlösung) zugesetzt wurde. Dies unterstreicht die Reinheit und Qualität der Grundweine und ergibt einen besonders trockenen, authentischen Geschmack mit maximal 3 g Restzucker pro Liter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Pauls |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2020 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geräucherte Forelle mit Meerrettich, Austern und Meeresfrüchte, Sushi und Sashimi, Ziegenkäse-Crostini, Carpaccio vom Kalb |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Schaumwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-093617 |
| EAN | 2000000490120 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Pas Dosé Schaumwein mit feiner Perlage und Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und dezenter Brioche-Note. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure mit cremiger Textur und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist anhaltend, pur und präzise ohne jegliche Dosage.
Eleganter Pas Dosé Schaumwein mit feiner Perlage und Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und dezenter Brioche-Note. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure mit cremiger Textur und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist anhaltend, pur und präzise ohne jegliche Dosage.
Das Produkt
Der Praeclarus Pas Dosé DOC ist ein eleganter Schaumwein aus 100% Chardonnay der Kellerei St. Pauls. Er stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion im Herzen Südtirols, Jahrgang 2020. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, wobei der vollständige Verzicht auf Dosage (Pas Dosé) die Reinheit und Qualität der Grundweine sowie das handwerkliche Können des Weinguts unterstreicht.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich dieser Schaumwein mit feinen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer dezenten Brioche-Note. Am Gaumen zeigt er sich elegant und frisch, mit lebendiger Säure, cremiger Textur durch die feine Perlage und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist anhaltend und pur, ohne jegliche Dosage – authentisch und präzise. Genießen Sie ihn gut gekühlt bei 6-8 °C. Der Wein sollte in den nächsten 2-3 Jahren genossen werden, um seine frische Eleganz voll auszukosten.
Verwendung & Serviervorschläge
- Geräucherte Forelle mit Meerrettich
- Austern und Meeresfrüchte
- Sushi und Sashimi
- Ziegenkäse-Crostini
- Carpaccio vom Kalb
Über den Hersteller
Die Kellerei St. Pauls ist ein traditionsreiches Weingut im Südtiroler Überetsch. Das Weingut ist bekannt für seine hochwertige Schaumweinproduktion nach traditioneller Methode und die präzise Vinifikation authentischer Südtiroler Weine.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Praeclarus Pas Dosé DOC?
Der Praeclarus Pas Dosé besticht durch Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und feinen Brioche-Noten. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure mit cremiger Textur und mineralischem Abgang. Ohne Dosage präsentiert er sich besonders pur und authentisch.
Woher kommt dieser Schaumwein?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinregion in Südtirol, Italien. Die Kellerei St. Pauls vinifiziert hier Chardonnay-Trauben des Jahrgangs 2020 nach traditioneller Methode.
Wann sollte man den Praeclarus Pas Dosé trinken?
Der Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu festlichen Anlässen. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6-8 °C. Er ist bereits optimal trinkbar und sollte in den nächsten 2-3 Jahren genossen werden.
Zu welchen Speisen passt dieser Schaumwein?
Der Praeclarus Pas Dosé harmoniert perfekt mit geräucherter Forelle, Austern und Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi sowie Ziegenkäse-Crostini. Auch zu Carpaccio vom Kalb ist er eine exzellente Wahl.
Was bedeutet Pas Dosé bei Schaumwein?
Pas Dosé bedeutet, dass dem Schaumwein nach der zweiten Gärung keine Dosage (Zuckerlösung) zugesetzt wurde. Dies unterstreicht die Reinheit und Qualität der Grundweine und ergibt einen besonders trockenen, authentischen Geschmack mit maximal 3 g Restzucker pro Liter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Pauls |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2020 |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geräucherte Forelle mit Meerrettich, Austern und Meeresfrüchte, Sushi und Sashimi, Ziegenkäse-Crostini, Carpaccio vom Kalb |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 10-12°C |
| Weinfarbe | Schaumwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-093617 |
| EAN | 2000000490120 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
