Kellerei St. Michael-Eppan – Blauburgunder Riserva DOC Fallwind
14,69 €
Nicht vorrätig
Kellerei St. Michael-Eppan – Blauburgunder Riserva DOC Fallwind
Pinot Noir aus Südtiroler Überetsch, Jahrgang 2022. Eleganter Blauburgunder Riserva mit feiner Aromatik nach roten Beeren und dezenten Würznoten, seidiger Textur und ausgewogenem Tannin. Die Riserva-Variante mit längerer Reife überzeugt durch Tiefe und harmonischen Abgang – ideal für besondere Anlässe.
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Eleganter Pinot Noir mit feinen Aromen von Kirschen, roten Waldbeeren und Veilchen, ergänzt durch dezente Würznoten. Am Gaumen zeigt sich eine seidig-elegante Textur mit gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Frucht. Der Abgang ist mittellang, harmonisch und von angenehmer Frische getragen.
Charakter & Geschmack
Dieser Blauburgunder Riserva zeigt in der Nase feine Aromen von Kirschen, roten Waldbeeren und einem Hauch von Veilchen, ergänzt durch dezente Würznoten und subtile Röstnuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Frucht. Der Abgang ist mittellang, harmonisch und von einer angenehmen Frische getragen.
Herkunft & Erzeugung
Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den renommierten Genossenschaften Südtirols und vinifiziert Trauben aus dem Südtiroler Überetsch. Diese klimatisch begünstigte Region zwischen Bozen und dem Kalterer See bietet ideale Bedingungen für Pinot Noir mit ausgeprägter Eleganz. Als Riserva wurde der Wein länger ausgebaut und durfte in Ruhe reifen, was ihm zusätzliche Komplexität und Harmonie verleiht.
Speisenempfehlung
- Geschmortes Kalbsfilet mit Steinpilzen
- Rosa gebratene Entenbrust mit Rotweinjus
- Risotto mit Radicchio und Speck
- Reifer Bergkäse oder mittelalter Gouda
Genuss & Lagerung
Der Blauburgunder Riserva sollte bei 16–18 °C serviert werden. Eine halbe Stunde Dekantieren vor dem Genuss lässt die Aromen noch besser zur Geltung kommen. Der Wein kann problemlos 3–5 Jahre gelagert werden und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder Riserva Fallwind?
Der Wein zeigt elegante Aromen von Kirschen, roten Waldbeeren und Veilchen mit dezenten Würznoten. Am Gaumen überzeugt er mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einem harmonischen, mittellangen Abgang.
Woher stammt dieser Pinot Noir?
Der Blauburgunder Riserva kommt aus dem Südtiroler Überetsch, einer klimatisch begünstigten Weinregion zwischen Bozen und dem Kalterer See. Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den renommierten Genossenschaften Südtirols.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Wie lange kann dieser Blauburgunder gelagert werden?
Der Riserva hat ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität. Die längere Reifezeit als Riserva-Ausbau verleiht ihm bereits jetzt Tiefe und Harmonie.
Welche Speisen passen zu diesem Wein?
Der elegante Pinot Noir harmoniert hervorragend mit geschmortem Kalbsfilet mit Steinpilzen, rosa gebratener Entenbrust, Risotto mit Radicchio und Speck sowie reifem Bergkäse oder mittelaltem Gouda.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Kalbsfilet mit Steinpilzen, rosa gebratene Entenbrust mit Rotweinjus, Risotto mit Radicchio und Speck, reifer Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Zuckergehalt in g/l | 1,3 |
| Säuregehalt in g/l | 5,35 |
| Artikelnummer | vn-088668 |
| EAN | 8004312257000 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Eleganter Pinot Noir mit feinen Aromen von Kirschen, roten Waldbeeren und Veilchen, ergänzt durch dezente Würznoten. Am Gaumen zeigt sich eine seidig-elegante Textur mit gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Frucht. Der Abgang ist mittellang, harmonisch und von angenehmer Frische getragen.
Eleganter Pinot Noir mit feinen Aromen von Kirschen, roten Waldbeeren und Veilchen, ergänzt durch dezente Würznoten. Am Gaumen zeigt sich eine seidig-elegante Textur mit gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Frucht. Der Abgang ist mittellang, harmonisch und von angenehmer Frische getragen.
Charakter & Geschmack
Dieser Blauburgunder Riserva zeigt in der Nase feine Aromen von Kirschen, roten Waldbeeren und einem Hauch von Veilchen, ergänzt durch dezente Würznoten und subtile Röstnuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Frucht. Der Abgang ist mittellang, harmonisch und von einer angenehmen Frische getragen.
Herkunft & Erzeugung
Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den renommierten Genossenschaften Südtirols und vinifiziert Trauben aus dem Südtiroler Überetsch. Diese klimatisch begünstigte Region zwischen Bozen und dem Kalterer See bietet ideale Bedingungen für Pinot Noir mit ausgeprägter Eleganz. Als Riserva wurde der Wein länger ausgebaut und durfte in Ruhe reifen, was ihm zusätzliche Komplexität und Harmonie verleiht.
Speisenempfehlung
- Geschmortes Kalbsfilet mit Steinpilzen
- Rosa gebratene Entenbrust mit Rotweinjus
- Risotto mit Radicchio und Speck
- Reifer Bergkäse oder mittelalter Gouda
Genuss & Lagerung
Der Blauburgunder Riserva sollte bei 16–18 °C serviert werden. Eine halbe Stunde Dekantieren vor dem Genuss lässt die Aromen noch besser zur Geltung kommen. Der Wein kann problemlos 3–5 Jahre gelagert werden und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Blauburgunder Riserva Fallwind?
Der Wein zeigt elegante Aromen von Kirschen, roten Waldbeeren und Veilchen mit dezenten Würznoten. Am Gaumen überzeugt er mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einem harmonischen, mittellangen Abgang.
Woher stammt dieser Pinot Noir?
Der Blauburgunder Riserva kommt aus dem Südtiroler Überetsch, einer klimatisch begünstigten Weinregion zwischen Bozen und dem Kalterer See. Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den renommierten Genossenschaften Südtirols.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Wie lange kann dieser Blauburgunder gelagert werden?
Der Riserva hat ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität. Die längere Reifezeit als Riserva-Ausbau verleiht ihm bereits jetzt Tiefe und Harmonie.
Welche Speisen passen zu diesem Wein?
Der elegante Pinot Noir harmoniert hervorragend mit geschmortem Kalbsfilet mit Steinpilzen, rosa gebratener Entenbrust, Risotto mit Radicchio und Speck sowie reifem Bergkäse oder mittelaltem Gouda.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Südtiroler Überetsch |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Geschmortes Kalbsfilet mit Steinpilzen, rosa gebratene Entenbrust mit Rotweinjus, Risotto mit Radicchio und Speck, reifer Bergkäse |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Zuckergehalt in g/l | 1,3 |
| Säuregehalt in g/l | 5,35 |
| Artikelnummer | vn-088668 |
| EAN | 8004312257000 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
