Charakter & Geschmack

Dieser Pinot Grigio präsentiert sich mit klarer, strohgelber Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich frische Aromen von grünem Apfel, Williams-Birne und zarten Zitrusnoten, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und gut strukturiert mit einer präsenten, aber harmonisch eingebundenen Säure. Der mittlere Körper wird von dezenten fruchtigen Nuancen getragen, der Abgang ist erfrischend, klar und mineralisch.

Herkunft & Erzeugung

Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinbauregion im Herzen Südtirols. Die Kellerei Girlan zählt zu den traditionsreichen Genossenschaften der Region und bewirtschaftet Rebflächen in ausgezeichneten Lagen zwischen Bozen und dem Kalterer See. Die Pinot Grigio-Trauben profitieren von den Kalk- und Schotterböden sowie dem idealen Zusammenspiel zwischen alpinem Klima und mediterranen Einflüssen, das für präzise, mineralische Weine mit ausgeprägter Frische sorgt.

Speisenempfehlung

• Gedünsteter Seefisch mit Zitronenbutter
• Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
• Risotto mit Spargel und Parmesan
• Gebratene Garnelen mit Kräutern
• Leichte Geflügelsalate

Genuss & Lagerung

Der Pinot Grigio entfaltet seine frischen Aromen am besten bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Als junger, frischer Weißwein sollte er innerhalb der nächsten 1-2 Jahre genossen werden, um seine lebendige Fruchtigkeit und Frische optimal zu erleben.