Kellerei Eisacktal – Sauvignon DOC
8,12 €
Nicht vorrätig
Kellerei Eisacktal – Sauvignon DOC
Sauvignon aus dem Südtiroler Eisacktal, Jahrgang 2025. Frischer Weißwein mit typischer Aromatik nach Holunder, grüner Paprika und Stachelbeere, lebendiger Säure und mineralischem Abgang. Ideal als Aperitif oder zu leichten Sommergerichten.
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Nicht vorrätig
Frischer Weißwein mit intensiver Aromatik nach Holunderblüte, grüner Paprika und Stachelbeere. Lebendige Säure und mittlerer Körper mit feiner Mineralität. Klarer, animierender Abgang mit Zitruskick.
Charakter & Geschmack
Dieser Sauvignon aus dem Eisacktal präsentiert sich mit intensiven Aromen nach Holunderblüte, grüner Paprika, Stachelbeere und einem Hauch Brennnessel in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit präsenter, aber harmonischer Säure, mittlerem Körper und einer feinen Mineralität. Der Abgang ist klar, animierend und von angenehmer Länge mit einem Nachhall von Zitrusfrüchten.
Herkunft & Erzeugung
Die Kellerei Eisacktal bewirtschaftet Rebflächen im Südtiroler Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage prägen den charakteristischen Stil dieser DOC-Weine. Die Sauvignon-Reben profitieren vom kristallinen Urgestein und den ausgeprägten Temperaturunterschieden, die für die typische Frische und Aromatik sorgen.
Speisenempfehlung
- Gebratener Spargel mit Parmesan
- Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen
- Gebratene Flusskrebse mit Kräuterbutter
- Risotto mit Zucchini und Minze
- Frische Austern
Genuss & Lagerung
Dieser Sauvignon sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Er ist bereits trinkfertig und sollte jung genossen werden, kann aber bei guter Lagerung 2-3 Jahre reifen. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Sauvignon DOC der Kellerei Eisacktal?
Der Sauvignon zeigt typische Aromen von Holunderblüte, grüner Paprika und Stachelbeere. Am Gaumen ist er frisch mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und feiner Mineralität. Der Abgang ist klar und animierend mit Zitruskick.
Woher kommt dieser Sauvignon?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die Kellerei Eisacktal profitiert von kristallinem Urgestein und ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die dem Wein seine charakteristische Frische verleihen.
Bei welcher Temperatur sollte der Sauvignon serviert werden?
Der Sauvignon sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange kann der Sauvignon DOC gelagert werden?
Der Wein ist bereits trinkfertig und sollte jung genossen werden, um seine frische Aromatik zu erleben. Bei guter Lagerung kann er 2-3 Jahre reifen.
Welche Speisen passen zum Eisacktaler Sauvignon?
Der Sauvignon harmoniert hervorragend mit gebratenem Spargel, Ziegenkäse-Salat, Flusskrebsen mit Kräuterbutter, Risotto mit Zucchini oder frischen Austern. Er ist auch ein idealer Aperitif.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Eisacktal |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Sauvignon |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Spargel mit Parmesan, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Gebratene Flusskrebse mit Kräuterbutter, Risotto mit Zucchini und Minze, Frische Austern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2 |
| Säuregehalt in g/l | 6,3 |
| Artikelnummer | vn-095852 |
| EAN | 2000000512488 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Frischer Weißwein mit intensiver Aromatik nach Holunderblüte, grüner Paprika und Stachelbeere. Lebendige Säure und mittlerer Körper mit feiner Mineralität. Klarer, animierender Abgang mit Zitruskick.
Frischer Weißwein mit intensiver Aromatik nach Holunderblüte, grüner Paprika und Stachelbeere. Lebendige Säure und mittlerer Körper mit feiner Mineralität. Klarer, animierender Abgang mit Zitruskick.
Charakter & Geschmack
Dieser Sauvignon aus dem Eisacktal präsentiert sich mit intensiven Aromen nach Holunderblüte, grüner Paprika, Stachelbeere und einem Hauch Brennnessel in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit präsenter, aber harmonischer Säure, mittlerem Körper und einer feinen Mineralität. Der Abgang ist klar, animierend und von angenehmer Länge mit einem Nachhall von Zitrusfrüchten.
Herkunft & Erzeugung
Die Kellerei Eisacktal bewirtschaftet Rebflächen im Südtiroler Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage prägen den charakteristischen Stil dieser DOC-Weine. Die Sauvignon-Reben profitieren vom kristallinen Urgestein und den ausgeprägten Temperaturunterschieden, die für die typische Frische und Aromatik sorgen.
Speisenempfehlung
- Gebratener Spargel mit Parmesan
- Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen
- Gebratene Flusskrebse mit Kräuterbutter
- Risotto mit Zucchini und Minze
- Frische Austern
Genuss & Lagerung
Dieser Sauvignon sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Er ist bereits trinkfertig und sollte jung genossen werden, kann aber bei guter Lagerung 2-3 Jahre reifen. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Sauvignon DOC der Kellerei Eisacktal?
Der Sauvignon zeigt typische Aromen von Holunderblüte, grüner Paprika und Stachelbeere. Am Gaumen ist er frisch mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und feiner Mineralität. Der Abgang ist klar und animierend mit Zitruskick.
Woher kommt dieser Sauvignon?
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die Kellerei Eisacktal profitiert von kristallinem Urgestein und ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die dem Wein seine charakteristische Frische verleihen.
Bei welcher Temperatur sollte der Sauvignon serviert werden?
Der Sauvignon sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Wie lange kann der Sauvignon DOC gelagert werden?
Der Wein ist bereits trinkfertig und sollte jung genossen werden, um seine frische Aromatik zu erleben. Bei guter Lagerung kann er 2-3 Jahre reifen.
Welche Speisen passen zum Eisacktaler Sauvignon?
Der Sauvignon harmoniert hervorragend mit gebratenem Spargel, Ziegenkäse-Salat, Flusskrebsen mit Kräuterbutter, Risotto mit Zucchini oder frischen Austern. Er ist auch ein idealer Aperitif.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Eisacktal |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Eisacktal |
| Rebsorte | Sauvignon |
| Jahrgang | 2025 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 13 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratener Spargel mit Parmesan, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Gebratene Flusskrebse mit Kräuterbutter, Risotto mit Zucchini und Minze, Frische Austern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 2 |
| Säuregehalt in g/l | 6,3 |
| Artikelnummer | vn-095852 |
| EAN | 2000000512488 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 305 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
