Kellerei Bozen – Cabernet Riserva DOC Mumelter
22,87 €
Nicht vorrätig
Kellerei Bozen – Cabernet Riserva DOC Mumelter
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus Südtirol, Jahrgang 2022. Kräftiger Rotwein mit dunklen Beerenfrüchten, würzigen Noten und feiner Tanninstruktur. Eine elegante Riserva mit hervorragendem Reifepotenzial für besondere Anlässe.
22,87 €
Nicht vorrätig
Intensiver Cabernet mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und würzigen Noten von Paprika und Zedernholz. Kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen, ausgewogener Säure und langem Abgang mit dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.
Charakter & Geschmack
Der Cabernet Riserva DOC Mumelter präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einer feinen Würze von Paprika und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und einem vollmundigen Körper. Der Abgang ist lang anhaltend mit Noten von dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Rotwein stammt aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol, wo die Kellerei Bozen seit Generationen hochwertige Weine erzeugt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc profitiert vom alpinen Mikroklima und den mineralischen Böden der Region. Als Riserva wurde dieser Wein nach den strengen DOC-Vorgaben mit längerer Reifezeit ausgebaut und zeigt die Qualität eines Premium-Rotweins mit 14,5 % Alkoholgehalt.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet oder T-Bone-Steak
- Lammkarree mit Kräuterkruste
- Wildragout vom Hirsch oder Reh
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Ossobuco alla milanese
Genuss & Lagerung
Optimal zur Geltung kommt dieser Cabernet Riserva bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C. Eine Dekantierung eine Stunde vor dem Genuss empfiehlt sich, um die komplexen Aromen zu entfalten. Dank seiner Struktur und Qualität besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cabernet Riserva DOC Mumelter?
Der Wein besticht durch intensive Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Paprika und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit gut strukturierten Tanninen und einem langen Abgang mit Schokolade und mediterranen Kräutern.
Woher stammt dieser Cabernet Riserva?
Der Wein kommt aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol und wird von der traditionsreichen Kellerei Bozen erzeugt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc profitiert vom alpinen Mikroklima und mineralischen Böden der Region.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Ideal zu gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout vom Hirsch oder Reh sowie zu reifem Bergkäse. Auch zu Ossobuco alla milanese ist dieser kräftige Cabernet eine hervorragende Begleitung.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die komplexen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.
Wie lange ist dieser Cabernet Riserva lagerfähig?
Dank seiner Struktur und Qualität als Riserva besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren. Bei korrekter Lagerung wird er seine Komplexität und Eleganz weiter entwickeln.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Bozen |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Bozen und Umgebung |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout vom Hirsch, reifer Bergkäse, Ossobuco alla milanese |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 108 |
| Zuckergehalt in g/l | 2.2 |
| Artikelnummer | vn-094219 |
| EAN | 2000000496153 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Intensiver Cabernet mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und würzigen Noten von Paprika und Zedernholz. Kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen, ausgewogener Säure und langem Abgang mit dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.
Intensiver Cabernet mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und würzigen Noten von Paprika und Zedernholz. Kraftvoller Körper mit gut strukturierten Tanninen, ausgewogener Säure und langem Abgang mit dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.
Charakter & Geschmack
Der Cabernet Riserva DOC Mumelter präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einer feinen Würze von Paprika und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und einem vollmundigen Körper. Der Abgang ist lang anhaltend mit Noten von dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Rotwein stammt aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol, wo die Kellerei Bozen seit Generationen hochwertige Weine erzeugt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc profitiert vom alpinen Mikroklima und den mineralischen Böden der Region. Als Riserva wurde dieser Wein nach den strengen DOC-Vorgaben mit längerer Reifezeit ausgebaut und zeigt die Qualität eines Premium-Rotweins mit 14,5 % Alkoholgehalt.
Speisenempfehlung
- Gegrilltes Rinderfilet oder T-Bone-Steak
- Lammkarree mit Kräuterkruste
- Wildragout vom Hirsch oder Reh
- Reifer Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Ossobuco alla milanese
Genuss & Lagerung
Optimal zur Geltung kommt dieser Cabernet Riserva bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C. Eine Dekantierung eine Stunde vor dem Genuss empfiehlt sich, um die komplexen Aromen zu entfalten. Dank seiner Struktur und Qualität besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Cabernet Riserva DOC Mumelter?
Der Wein besticht durch intensive Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten von Paprika und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit gut strukturierten Tanninen und einem langen Abgang mit Schokolade und mediterranen Kräutern.
Woher stammt dieser Cabernet Riserva?
Der Wein kommt aus der Region Bozen und Umgebung in Südtirol und wird von der traditionsreichen Kellerei Bozen erzeugt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc profitiert vom alpinen Mikroklima und mineralischen Böden der Region.
Welche Speisen passen zu diesem Rotwein?
Ideal zu gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout vom Hirsch oder Reh sowie zu reifem Bergkäse. Auch zu Ossobuco alla milanese ist dieser kräftige Cabernet eine hervorragende Begleitung.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die komplexen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.
Wie lange ist dieser Cabernet Riserva lagerfähig?
Dank seiner Struktur und Qualität als Riserva besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8-10 Jahren. Bei korrekter Lagerung wird er seine Komplexität und Eleganz weiter entwickeln.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Kellerei Bozen |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Bozen und Umgebung |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout vom Hirsch, reifer Bergkäse, Ossobuco alla milanese |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 108 |
| Zuckergehalt in g/l | 2.2 |
| Artikelnummer | vn-094219 |
| EAN | 2000000496153 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
