Il Negrese – Malvasia Passito DOC
13,07 €
Nicht vorrätig
Il Negrese – Malvasia Passito DOC
Malvasia Passito aus der Emilia-Romagna, Jahrgang 2021. Dieser Dessertwein verführt mit intensiven Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und kandierten Orangenschalen, gepaart mit einer elegant balancierten Süße und feiner Säure. Perfekt für besondere Momente und ein idealer Begleiter zu Desserts oder als Meditation.
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Intensiver Dessertwein mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und kandierten Orangenschalen. Harmonische Süße mit eleganter Säure und mittlerem bis vollem Körper. Langer, komplexer Abgang mit anhaltender Honignote.
Charakter & Geschmack
Der Il Negrese Malvasia Passito DOC präsentiert sich mit einer leuchtend goldgelben Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, kandierten Orangenschalen und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Süße, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang, komplex und von einer angenehmen Honignote geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Passito stammt aus der Emilia-Romagna, einer traditionsreichen Weinregion in Norditalien. Das Weingut Il Negrese erzeugt diesen DOC-zertifizierten Dessertwein aus der Rebsorte Malvasia, deren Trauben für den Passito-Stil teilweise getrocknet werden, um die Aromen zu konzentrieren und den charakteristischen süßen Geschmack zu entwickeln. Der Jahrgang 2021 profitiert von idealen Reifebedingungen, die der Rebsorte ihre volle aromatische Entfaltung ermöglichen.
Speisenempfehlung
- Panna Cotta oder Crème Brûlée
- Aprikosen- oder Mandelkuchen
- Reifer Gorgonzola oder Taleggio
- Cantuccini mit Mandeln
- Foie Gras oder Pasteten
Genuss & Lagerung
Der Malvasia Passito sollte gut gekühlt bei 8–10 °C serviert werden. Er ist bereits jetzt trinkfertig und entfaltet seine volle Aromatik, kann aber bei sachgerechter Lagerung noch 3–5 Jahre reifen und weiter an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Il Negrese Malvasia Passito DOC?
Der Wein zeigt intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und kandierten Orangenschalen. Am Gaumen überzeugt er mit harmonischer Süße, balanciert durch eine elegante Säure, und einem langen, komplexen Abgang mit Honignoten.
Woher stammt dieser Malvasia Passito?
Der Dessertwein stammt aus der Emilia-Romagna in Norditalien und wird vom Weingut Il Negrese erzeugt. Die DOC-Zertifizierung garantiert die Herkunft und Qualität aus diesem traditionsreichen Anbaugebiet.
Bei welcher Temperatur sollte man den Passito servieren?
Der Malvasia Passito entfaltet seine Aromen am besten gut gekühlt bei 8–10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen und honigartigen Noten optimal zur Geltung.
Wie lange kann man diesen Dessertwein lagern?
Der Wein ist bereits trinkfertig und kann sofort genossen werden. Bei sachgerechter Lagerung dunkel und liegend kann er noch 3–5 Jahre reifen und dabei weitere Komplexität entwickeln.
Welche Speisen passen zum Malvasia Passito?
Der Dessertwein harmoniert hervorragend mit Desserts wie Panna Cotta, Crème Brûlée und Aprikosenkuchen. Ebenso passt er zu reifem Blauschimmelkäse wie Gorgonzola, Cantuccini oder Foie Gras.
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Weingut | Il Negrese |
| Land | Italien |
| Region | Emiglia-Romagna |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.5l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Panna Cotta, Crème Brûlée, Aprikosen- oder Mandelkuchen, reifer Gorgonzola, Taleggio, Cantuccini mit Mandeln, Foie Gras |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-087069 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 540 kJ / 129 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| davon Zucker | 8,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Intensiver Dessertwein mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und kandierten Orangenschalen. Harmonische Süße mit eleganter Säure und mittlerem bis vollem Körper. Langer, komplexer Abgang mit anhaltender Honignote.
Intensiver Dessertwein mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und kandierten Orangenschalen. Harmonische Süße mit eleganter Säure und mittlerem bis vollem Körper. Langer, komplexer Abgang mit anhaltender Honignote.
Charakter & Geschmack
Der Il Negrese Malvasia Passito DOC präsentiert sich mit einer leuchtend goldgelben Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, kandierten Orangenschalen und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Süße, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang, komplex und von einer angenehmen Honignote geprägt.
Herkunft & Erzeugung
Dieser Passito stammt aus der Emilia-Romagna, einer traditionsreichen Weinregion in Norditalien. Das Weingut Il Negrese erzeugt diesen DOC-zertifizierten Dessertwein aus der Rebsorte Malvasia, deren Trauben für den Passito-Stil teilweise getrocknet werden, um die Aromen zu konzentrieren und den charakteristischen süßen Geschmack zu entwickeln. Der Jahrgang 2021 profitiert von idealen Reifebedingungen, die der Rebsorte ihre volle aromatische Entfaltung ermöglichen.
Speisenempfehlung
- Panna Cotta oder Crème Brûlée
- Aprikosen- oder Mandelkuchen
- Reifer Gorgonzola oder Taleggio
- Cantuccini mit Mandeln
- Foie Gras oder Pasteten
Genuss & Lagerung
Der Malvasia Passito sollte gut gekühlt bei 8–10 °C serviert werden. Er ist bereits jetzt trinkfertig und entfaltet seine volle Aromatik, kann aber bei sachgerechter Lagerung noch 3–5 Jahre reifen und weiter an Komplexität gewinnen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Il Negrese Malvasia Passito DOC?
Der Wein zeigt intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und kandierten Orangenschalen. Am Gaumen überzeugt er mit harmonischer Süße, balanciert durch eine elegante Säure, und einem langen, komplexen Abgang mit Honignoten.
Woher stammt dieser Malvasia Passito?
Der Dessertwein stammt aus der Emilia-Romagna in Norditalien und wird vom Weingut Il Negrese erzeugt. Die DOC-Zertifizierung garantiert die Herkunft und Qualität aus diesem traditionsreichen Anbaugebiet.
Bei welcher Temperatur sollte man den Passito servieren?
Der Malvasia Passito entfaltet seine Aromen am besten gut gekühlt bei 8–10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen und honigartigen Noten optimal zur Geltung.
Wie lange kann man diesen Dessertwein lagern?
Der Wein ist bereits trinkfertig und kann sofort genossen werden. Bei sachgerechter Lagerung dunkel und liegend kann er noch 3–5 Jahre reifen und dabei weitere Komplexität entwickeln.
Welche Speisen passen zum Malvasia Passito?
Der Dessertwein harmoniert hervorragend mit Desserts wie Panna Cotta, Crème Brûlée und Aprikosenkuchen. Ebenso passt er zu reifem Blauschimmelkäse wie Gorgonzola, Cantuccini oder Foie Gras.
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Weingut | Il Negrese |
| Land | Italien |
| Region | Emiglia-Romagna |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.5l |
| Alkoholgehalt in % | 12,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Panna Cotta, Crème Brûlée, Aprikosen- oder Mandelkuchen, reifer Gorgonzola, Taleggio, Cantuccini mit Mandeln, Foie Gras |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 8-10°C |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Artikelnummer | vn-087069 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 540 kJ / 129 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| davon Zucker | 8,5 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
