Charakter & Geschmack

In der Nase entfaltet der Fèlsina Chianti Classico Riserva Berardegna ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, Zwetschgen und Waldbeeren, begleitet von würzigen Noten nach Thymian, Rosmarin und einer dezenten Tabaknote. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, gut strukturierter Körper mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend mit fruchtigen und würzigen Akzenten.

Herkunft & Erzeugung

Dieser Chianti Classico DOCG stammt aus der renommierten Toskana, dem Herzland der italienischen Weinkultur. Das Weingut Fèlsina gehört zu den traditionsreichsten Erzeugern der Region Chianti und kultiviert die autochthone Rebsorte Sangiovese auf mineralreichen Böden. Als Riserva wurde dieser Wein nach den strengen DOCG-Vorgaben länger ausgebaut und gereift, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Speisenempfehlung

• Bistecca alla Fiorentina und gegrilltes Rindfleisch
• Pasta mit Wildschweinragout oder Pici all’Aglione
• Gereifter Pecorino Toscano und andere würzige Hartkäse
• Geschmorte Lammkeule mit mediterranen Kräutern

Genuss & Lagerung

Der Wein sollte bei 16-18 °C serviert werden und profitiert von einer Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten. Dank seiner Riserva-Qualität besitzt dieser Chianti Classico ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren bei sachgerechter Aufbewarung.