Dignus Blauburgunder Südtiroler DOC 2016
26,52 €
Vorrätig
Dignus Blauburgunder Südtiroler DOC 2016
Im Glas präsentiert sich der Dignus in leuchtendem Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren, Kirsche, floralen Nuancen und feinen Gewürznoten.
26,52 €
Vorrätig
Der Dignus Blauburgunder zeigt ein intensives Bouquet aus roten Beeren, Kirsche und feinen Gewürznoten mit floralen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant strukturiert mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und guter Fülle. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen Noten und reifer Frucht.
Herkunft und Terroir
Die Trauben dieses Dignus Blauburgunder gedeihen an sonnenverwöhnten Südhängen bei Montan auf rund 600 m Höhe. Auf kiesig-lehmigen Böden profitieren die Reben von idealen Bedingungen, um feine, elegante Pinot-Noir-Beeren auszubilden.
Rebsorte und Ausbau
Dieser reinsortige Pinot Noir wird von Hand gelesen und schonend entrappt. Die Maischegärung erfolgt in offenen Gärbehältern, gefolgt von temperaturkontrollierter Fermentation und Reifung in kleinen französischen Barriques – für Tiefe und Struktur.
Charakteristik
Im Glas präsentiert sich der Dignus in leuchtendem Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren, Kirsche, floralen Nuancen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er elegante Fruchtsüße, weiche Tannine und einen nachhaltigen, aristokratischen Abgang.
Weingut
Weingut Ritterhof, eingebettet in die malerische Südtiroler Weinstraße bei Kaltern, verbindet familientradierte Passion mit präziser Weinbereitung. Die sorgfältige Handlese und moderne Kellertechnik garantieren höchste Qualität für den Dignus Blauburgunder
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Dignus Blauburgunder 2016?
Der Wein zeigt ein vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren, Kirsche und floralen Nuancen mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt er mit eleganter Struktur, seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.
Woher kommt dieser Blauburgunder?
Die Trauben stammen von sonnenverwöhnten Südhängen bei Montan in Südtirol auf rund 600 m Höhe. Auf kiesig-lehmigen Böden entstehen ideale Bedingungen für elegante Pinot-Noir-Beeren.
Bei welcher Temperatur sollte man den Dignus servieren?
Der Wein entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Bei kräftigen Rotweingerichten kann auch eine kurze Dekantierung empfohlen werden.
Wie lange kann man diesen Wein lagern?
Der Dignus Blauburgunder 2016 verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren ab Jahrgang. Dank seiner Struktur und dem 14% Alkoholgehalt kann er bei optimalen Bedingungen weiter reifen.
Welche Speisen passen zum Dignus Blauburgunder?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Reh-Medaillons, Rinderfilet mit Kräuterkruste und gereiftem Bergkäse. Auch zu Pilzrisotto mit Trüffel ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Weingut | Ritterhof |
|---|---|
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Entenbrust, Reh-Medaillons mit Preiselbeersauce, gereifter Bergkäse, Rinderfilet mit Kräuterkruste, Pilzrisotto mit Trüffel |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Artikelnummer | vv-I320015 |
| Inverkehrbringer | Ritterhof Weingut-Tenuta, Weinstraße 1, I-39052 Kaltern an der Weinstraße (BZ) |
| EAN | 8051040430373 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Der Dignus Blauburgunder zeigt ein intensives Bouquet aus roten Beeren, Kirsche und feinen Gewürznoten mit floralen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant strukturiert mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und guter Fülle. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen Noten und reifer Frucht.
Der Dignus Blauburgunder zeigt ein intensives Bouquet aus roten Beeren, Kirsche und feinen Gewürznoten mit floralen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant strukturiert mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und guter Fülle. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen Noten und reifer Frucht.
Herkunft und Terroir
Die Trauben dieses Dignus Blauburgunder gedeihen an sonnenverwöhnten Südhängen bei Montan auf rund 600 m Höhe. Auf kiesig-lehmigen Böden profitieren die Reben von idealen Bedingungen, um feine, elegante Pinot-Noir-Beeren auszubilden.
Rebsorte und Ausbau
Dieser reinsortige Pinot Noir wird von Hand gelesen und schonend entrappt. Die Maischegärung erfolgt in offenen Gärbehältern, gefolgt von temperaturkontrollierter Fermentation und Reifung in kleinen französischen Barriques – für Tiefe und Struktur.
Charakteristik
Im Glas präsentiert sich der Dignus in leuchtendem Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren, Kirsche, floralen Nuancen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er elegante Fruchtsüße, weiche Tannine und einen nachhaltigen, aristokratischen Abgang.
Weingut
Weingut Ritterhof, eingebettet in die malerische Südtiroler Weinstraße bei Kaltern, verbindet familientradierte Passion mit präziser Weinbereitung. Die sorgfältige Handlese und moderne Kellertechnik garantieren höchste Qualität für den Dignus Blauburgunder
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Dignus Blauburgunder 2016?
Der Wein zeigt ein vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren, Kirsche und floralen Nuancen mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt er mit eleganter Struktur, seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.
Woher kommt dieser Blauburgunder?
Die Trauben stammen von sonnenverwöhnten Südhängen bei Montan in Südtirol auf rund 600 m Höhe. Auf kiesig-lehmigen Böden entstehen ideale Bedingungen für elegante Pinot-Noir-Beeren.
Bei welcher Temperatur sollte man den Dignus servieren?
Der Wein entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Bei kräftigen Rotweingerichten kann auch eine kurze Dekantierung empfohlen werden.
Wie lange kann man diesen Wein lagern?
Der Dignus Blauburgunder 2016 verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren ab Jahrgang. Dank seiner Struktur und dem 14% Alkoholgehalt kann er bei optimalen Bedingungen weiter reifen.
Welche Speisen passen zum Dignus Blauburgunder?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Reh-Medaillons, Rinderfilet mit Kräuterkruste und gereiftem Bergkäse. Auch zu Pilzrisotto mit Trüffel ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
| Weingut | Ritterhof |
|---|---|
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratene Entenbrust, Reh-Medaillons mit Preiselbeersauce, gereifter Bergkäse, Rinderfilet mit Kräuterkruste, Pilzrisotto mit Trüffel |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 84 |
| Artikelnummer | vv-I320015 |
| Inverkehrbringer | Ritterhof Weingut-Tenuta, Weinstraße 1, I-39052 Kaltern an der Weinstraße (BZ) |
| EAN | 8051040430373 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
