Castelfeder – Lagrein Riserva DOC Burgum Novum
33,00 €
Castelfeder – Lagrein Riserva DOC Burgum Novum
Lagrein aus Südtirol, Jahrgang 2022. Dieser Riserva zeigt dichte Aromen von dunklen Beeren, Kakao und Tabak, kräftigen Körper mit feiner Tanninstruktur und einen würzigen, anhaltenden Abgang. Ideal für besondere Anlässe und mit mehrjährigem Reifepotenzial.
33,00 €
Konzentrierte Aromatik von dunklen Beeren, Kakao und Tabak. Kräftiger, dichter Körper mit samtiger Tanninstruktur und gut eingebundener Säure. Langer, würziger Abgang mit feiner Bitterschokoladennote.
Das Produkt
Der Castelfeder Lagrein Riserva DOC Burgum Novum ist ein kraftvoller Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, angebaut in Südtirol, Italien. Jahrgang 2022, Qualitätsstufe Südtirol DOC. Als Riserva durfte dieser Wein DOC-konform mindestens 24 Monate reifen, davon ein Teil im Holzfass, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Die Rebflächen liegen auf kalkreichen Böden unter alpinem Klima, Verschluss mit Kork.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Wein mit konzentrierten Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von Noten dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er einen kraftvollen, dichten Körper mit samtiger Tanninstruktur, gut eingebundener Säure und würziger Tiefe. Der Abgang ist lang, elegant und von einer feinen Bitterschokoladennote geprägt. Optimale Trinktemperatur 16-18°C, eine Dekantierung von 30-60 Minuten empfiehlt sich. Reifepotenzial von 8-10 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratenes Hirschmedaillon mit Rotkraut
- Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkeule mit mediterranen Kräutern
- Reifer Bergkäse oder würziger Almkäse
Über den Hersteller
Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet Rebflächen in Südtirol, einer der qualitativ hochwertigsten Weinregionen Italiens. Die autochthone Rebsorte Lagrein findet hier mit alpinem Klima und kalkreichen Böden ideale Bedingungen für Weine von hoher Komplexität und Lagerpotenzial.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum?
Der Wein zeigt konzentrierte Aromen von dunklen Beeren wie Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von Noten dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit samtiger Tanninstruktur und langem, würzigem Abgang.
Woher kommt dieser Lagrein Riserva?
Der Wein stammt vom Weingut Castelfeder aus Südtirol, Italien. Die autochthone Rebsorte Lagrein findet in dieser Region mit alpinem Klima und kalkreichen Böden ideale Bedingungen. Als DOC Riserva durfte er mindestens 24 Monate reifen.
Wann sollte man den Lagrein Riserva trinken?
Der Wein ist jetzt genussreif, sollte aber bei 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, um die Tannine zu öffnen und das volle Aromenpotenzial zu entfalten.
Wie lange ist der Castelfeder Lagrein Riserva lagerfähig?
Dieser Riserva hat ein Reifepotenzial von 8-10 Jahren. Bei fachgerechter Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort mit konstanter Temperatur entwickelt er weitere Komplexität und Geschmeidigkeit.
Welche Gerichte passen zum Lagrein Riserva?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gebratenen Hirschmedaillons, geschmorten Rinderbäckchen, gegrilltem Rinderfilet oder Lammkeule mit mediterranen Kräutern. Auch zu reifem Bergkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Rebsorte | Lagrein |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratenes Hirschmedaillon mit Rotkraut, geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce, gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, reifer Bergkäse, Lammkeule mit mediterranen Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 108 |
| Zuckergehalt in g/l | 1,8 |
| Säuregehalt in g/l | 5 |
| Artikelnummer | vn-093706 |
| EAN | 2000000491011 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Konzentrierte Aromatik von dunklen Beeren, Kakao und Tabak. Kräftiger, dichter Körper mit samtiger Tanninstruktur und gut eingebundener Säure. Langer, würziger Abgang mit feiner Bitterschokoladennote.
Konzentrierte Aromatik von dunklen Beeren, Kakao und Tabak. Kräftiger, dichter Körper mit samtiger Tanninstruktur und gut eingebundener Säure. Langer, würziger Abgang mit feiner Bitterschokoladennote.
Das Produkt
Der Castelfeder Lagrein Riserva DOC Burgum Novum ist ein kraftvoller Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Lagrein, angebaut in Südtirol, Italien. Jahrgang 2022, Qualitätsstufe Südtirol DOC. Als Riserva durfte dieser Wein DOC-konform mindestens 24 Monate reifen, davon ein Teil im Holzfass, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Die Rebflächen liegen auf kalkreichen Böden unter alpinem Klima, Verschluss mit Kork.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Wein mit konzentrierten Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von Noten dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er einen kraftvollen, dichten Körper mit samtiger Tanninstruktur, gut eingebundener Säure und würziger Tiefe. Der Abgang ist lang, elegant und von einer feinen Bitterschokoladennote geprägt. Optimale Trinktemperatur 16-18°C, eine Dekantierung von 30-60 Minuten empfiehlt sich. Reifepotenzial von 8-10 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gebratenes Hirschmedaillon mit Rotkraut
- Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce
- Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter
- Lammkeule mit mediterranen Kräutern
- Reifer Bergkäse oder würziger Almkäse
Über den Hersteller
Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet Rebflächen in Südtirol, einer der qualitativ hochwertigsten Weinregionen Italiens. Die autochthone Rebsorte Lagrein findet hier mit alpinem Klima und kalkreichen Böden ideale Bedingungen für Weine von hoher Komplexität und Lagerpotenzial.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum?
Der Wein zeigt konzentrierte Aromen von dunklen Beeren wie Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von Noten dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit samtiger Tanninstruktur und langem, würzigem Abgang.
Woher kommt dieser Lagrein Riserva?
Der Wein stammt vom Weingut Castelfeder aus Südtirol, Italien. Die autochthone Rebsorte Lagrein findet in dieser Region mit alpinem Klima und kalkreichen Böden ideale Bedingungen. Als DOC Riserva durfte er mindestens 24 Monate reifen.
Wann sollte man den Lagrein Riserva trinken?
Der Wein ist jetzt genussreif, sollte aber bei 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, um die Tannine zu öffnen und das volle Aromenpotenzial zu entfalten.
Wie lange ist der Castelfeder Lagrein Riserva lagerfähig?
Dieser Riserva hat ein Reifepotenzial von 8-10 Jahren. Bei fachgerechter Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort mit konstanter Temperatur entwickelt er weitere Komplexität und Geschmeidigkeit.
Welche Gerichte passen zum Lagrein Riserva?
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gebratenen Hirschmedaillons, geschmorten Rinderbäckchen, gegrilltem Rinderfilet oder Lammkeule mit mediterranen Kräutern. Auch zu reifem Bergkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Castelfeder |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Rebsorte | Lagrein |
| Jahrgang | 2022 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 14 % |
| Gastronomische Empfehlung | Gebratenes Hirschmedaillon mit Rotkraut, geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce, gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, reifer Bergkäse, Lammkeule mit mediterranen Kräutern |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18°C |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 108 |
| Zuckergehalt in g/l | 1,8 |
| Säuregehalt in g/l | 5 |
| Artikelnummer | vn-093706 |
| EAN | 2000000491011 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
