Das Produkt

Dieser Rosenmuskateller ist ein eleganter Roséwein aus der Rebsorte Moscato Rosa vom Weingut Castel Sallegg. Die Trauben stammen aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinbauregion in Südtirol, Italien. Der Jahrgang 2023 trägt die Qualitätsstufe Vigneti delle Dolomiti IGT und wurde auf charakteristischen Porphyrböden erzeugt, die dem Wein seine besondere aromatische Reinheit verleihen. Mit 12,5 % Alkoholgehalt und Korkverschluss präsentiert sich dieser Wein als besondere Spezialität.

Geschmack & Qualität

In der Nase besticht dieser Rosenmuskateller mit einem betörenden Bouquet aus Rosenblüten, Himbeeren, Erdbeeren und feinen Moscato-Noten. Am Gaumen zeigt er sich elegant und frisch mit zartem Körper, lebendiger Säure und einer feinen Fruchtigkeit. Der Abgang ist harmonisch, aromatisch und von einer charmanten floralen Note geprägt. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Der Wein sollte jung genossen werden, um seine frische Aromatik voll auszukosten, das Lagerpotenzial beträgt 1–2 Jahre.

Verwendung & Serviervorschläge

• Gegrillte Garnelen mit Kräuterbutter
• Carpaccio vom Kalb mit Rucola
• Leichte Sommersalate mit Erdbeeren und Ziegenkäse
• Spargel mit Sauce Hollandaise
• Frische Beerenkuchen oder Panna Cotta

Über den Hersteller

Das Weingut Castel Sallegg gehört zu den renommiertesten Weinproduzenten im Südtiroler Überetsch. Die Moscato Rosa-Trauben profitieren vom milden alpinen Klima und den charakteristischen Porphyrböden der Region, was zu Weinen von hoher aromatischer Reinheit führt.